ته چین تاس کباب

در اين بخش مي‌توانيد در مورد کليه مباحث مرتبط با هنر آشپزي به بحث بپردازيد

مدیران انجمن: achachi98, شوراي نظارت

ارسال پست
Rookie Poster
Rookie Poster
پست: 30
تاریخ عضویت: شنبه 9 آذر 1392, 7:56 pm
سپاس‌های دریافتی: 61 بار

ته چین تاس کباب

پست توسط harpy » یک شنبه 10 آذر 1392, 8:15 pm

مواد لازم
    چهار پیمانه
گوشت چرخ‌کرده۳۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
سیر خرد شده یک    
   ‌زمینی درشت یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن زيتون اليت به میزان    
     
  
   
    را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم. سیر، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را با گوشت چرخ‌کرده مخلوط و خوب ورز می‌دهیم. دو قاشق آب و مقداری روغن کف قابلمه می‌ریزیم، وقتی داغ شد سیب‌زمینی را حلقه کرده و می‌چینیم. سپس مواد را به طور یکنواخت روی آن باز می‌کنیم. بعد برنج را ریخته، در قابلمه را می‌گذاریم و با حرارت زیاد زمان می‌دهیم تا دم بکشد. حالا کمی روغن زيتون اليت ریخته، دم‌کنی گذاشته و پس از یک ساعت غذا را سرو می‌کنیم.   

ارسال پست

بازگشت به “هنر آشپزي”