نودالیت

در اين بخش مي‌توانيد در مورد کليه مباحث مرتبط با هنر آشپزي به بحث بپردازيد

مدیران انجمن: achachi98, شوراي نظارت

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

سالاد نودل با مرغ و سس بادام زمینی

پست توسط nunu_khm » شنبه 15 تیر 1392, 10:58 am

     
   بسته نودالیت   
   قاشق روغن زیتون   
   هویج، پوست   
  /3 پیمانه کره بادام   
   قاشق غذا خوری زنجبیل پوست کنده تازه خرد   
   قاشق غذاخوری سس   
   قاشق غذاخوری   
   تا 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد   
     
   تکه سینه مرغ بدون   
   قاشق غذاخوری ورقه شده   
   قاشق غذا خوری خرد شده ، بادام زمینی بو   

    
   مواد را با هم مخلوط کرده . نودالیت را در آخر آبکش کزده و مخلوط کرده . نوش   

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

نودل با شامی کباب

پست توسط nunu_khm » یک شنبه 16 تیر 1392, 5:22 pm

  /2 فنجان سس   
   کباب   
     

   مارینارا و شامی کباب را در تابه ریخته و حدود 12 الی 15 دقیقه حرارت دهید. در همین حال نودل را طبق دستور روی بسته آن بپزید و آن را به همراه شامی کباب سرو نمایید.   

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 
آخرین ويرايش توسط 1 on nunu_khm, ويرايش شده در 0.

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

نودل با طعم لیمو

پست توسط nunu_khm » یک شنبه 16 تیر 1392, 5:23 pm

   مرغ 2 بسته   
   مرغ 250   
   3 قاشق غذاخوری( یا چاشنی لیمو و فلفل الیت)  
   رنده   
   زعفران الیت 2 ق   
   پخته و برش داده یک   
   خرد شده 1 عدد ( یا عصاره پیاز )  
   لیمو رنده شده یک قاشق   
   به   

   را خورد کنید سپس آبلیمو، عصاره زعفران الیت،روغن را به آن اضافه کنید بعد از اینکه مرغها مزه دار شدند آنها را از ظرف بیرون آورده و در روغن سرخ کنید. نودالیت ها را طبق دستورروی بسته بپزید و آبکش کنید. پیاز را در تابه تفت داده، هویج پخته و برش داده، پوست لیمو ، آبلیمو را به آن اضافه کنید. در آخر مرغها و نودل ها را به همراه مقداری فلفل و چاشنی دلخواه سرو نمایید.   

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

نودل با کوفته

پست توسط nunu_khm » یک شنبه 16 تیر 1392, 5:28 pm

   گوشت 1 بسته   
   پیاز خرد شده ( یا عصاره پیاز )  
   بسته گوشت   
   سس   
   قاشق غذاخوری گوجه   
   پارمسان تازه خرد شده (اختیاری)  


   ی را روی حرارت قرار دهید. روغن را اضافه کرده سپس پیاز را حدود 3الی 4 دقیقه در آن تفت دهید. گوشت ها وگوجه فرنگی , سس پاستا و نودالیت را به آن اضافه کنید و هم بزنید.صبر کنید تا بجوشد سپس حرارت را کم کرده و صبر کنید تا به مدت 10 دقیقه روی حرارت بماند. سس به دست آمده را به همراه نودل و پنیر پارمسان میل نمایید.  

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

نودل با مرغ و سبزیجات

پست توسط nunu_khm » یک شنبه 16 تیر 1392, 5:29 pm

   با طعم سس گوجه فرنگی-پیازچه بزرگ ۱ عدد -سیر ۲-۳ حبه - کلم بروکلی حدود ۲۰۰ گرم -فلفل دلمه ای رنگی خلالی ۲ عدد- قارچ حدود ۱۵۰ گرم -نصف یه سینه مرغ متوسط -آرد ذرت ۲ ق غ -آب مرغ ۱ لیوان -سویا سس ۲-۳ ق غ -ادویه (من از گرام ماسالا استفاده کردم) ۱ ق چ- فلفل سیاه و قرمز به میزان-پیاز 1   

   ها رو ورقه ورقه و بروکلی رو به قطعه های کوچیک خرد میکنیم. مرغ رو هم باریک باریک (مثلا عرض ۱ و طول ۴ سانتیمتر) برش میزنیم. پیاز رو یه کوچولو تفت میدیم، سیر له شده رو هم اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم که سیر نسوزه و مرغ رو هم اضافه میکنیم. ۱/۳ ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم. یه ربع با حرارت کم میزاریم تا بپزه. از رو حرارت بر میداریم میذاریم کنار و میریم سراغ سبزیجات ها.   
   ق غ روغن میریزیم تو یه ماهیتابه (یا قابلمه)، سپس فلفل دلمه ای ها رو اضافه میکنیم به اونم ۴-۵ دقیقه زمان میدیم، بروکلی رو هم اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه قارچ رو هم اضافه میکنیم. تو این مرحله یه چند قطره آبلیمو هم اضافه کنید.   
   این فاصله نودالیت رو طبق دستورش آب پز کنید و سپس آبکش کنید.  
   ذرت و بقیه ادویه ها و فلفلها رو به سبزیجات اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خوب با مواد مخلوط شه ، سویا سس و آب مرغ رو هم اضافه کنید به مدت ۳-۴ دقیقه مرتب هم بزنید. مرغ و نودل رو هم به سبزیجات اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوطشون میکنیم. یه چند دقیقه دیگه از رو حرارت بر میداریم و سرو میکنیم. یادتون باشه بعد از اینکه نودل رو اضافه میکنیم دیگه خیلی نمونه و سریع سرو بشه چون نودل له میشه.  

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 

Novice Poster
Novice Poster
پست: 84
تاریخ عضویت: چهار شنبه 12 مهر 1391, 1:31 pm
سپاس‌های ارسالی: 5 بار
سپاس‌های دریافتی: 163 بار

نودالیت باسبزیجات وگوشت

پست توسط nunu_khm » یک شنبه 16 تیر 1392, 5:30 pm

   سبزیجات : 200   
   : 100   
   : 100   
   : 100   
   :   
   : یک   
   کنجد ، شکر و فلفل : به اندازه   

   تهیه : نودالیت سبزیجات را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید . گوشتها را برش نازک داده و آن را با سیر ، یک قاشق چای خوری شکر ، یک قاشق چای خوری روغن کنجد ، فلفل مخلوط کنید . قارچها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید . اسفناج ها را در آب جوش ریخته و سریع شعله را خاموش کنید . آب آن را گرفته و آن را با نصف قاشق چای خوری روغن کنجد مخلوط کنید . پیاز ، فلفل سبز و هویج را برشهای 5 سانتی بزنید . بعد از اینکه روغن را در یک ماهیتابه داغ کردید ، ابتدا پیاز و سپس هویج و بعد فلفل سبز را در آن بریزید . قارچ و گوشت را نیز در روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود . نودل های پخته شده را با بقیه مواد در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید . حالا غذای شما آماده است و می توانید میل کنید.  

 [لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید] 

Rookie Poster
Rookie Poster
پست: 30
تاریخ عضویت: شنبه 9 آذر 1392, 7:56 pm
سپاس‌های دریافتی: 61 بار

Re: نودالیت

پست توسط harpy » سه شنبه 10 دی 1392, 2:19 pm

سالادنودالیت ماهی:

نودالیت سبزیجات 2 بسته
ماهی دودی چند تکه
زیتون چند تا
خیارشو ر کمی
سبزیجات معطر مقداری
ذرت کمی
چاشنی مخصوص نودل
ماهی را می پزیم و ریز خورد می کنیم و زیتون و خیار شور و سبزیجات را با هم مخلوط کرده ونودل ها را 4 دقیقه در آب جوش می ریزیم و بعد آبکش میکنیم و تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و در آخر پاشنی مخصوص را می ریزیم و به دلخواه تزئین میکنیم

Rookie Poster
Rookie Poster
پست: 30
تاریخ عضویت: شنبه 9 آذر 1392, 7:56 pm
سپاس‌های دریافتی: 61 بار

Re: نودالیت

پست توسط harpy » یک شنبه 22 دی 1392, 11:09 pm

نودل با مارچوبه
مواد لازم:
نودالیت سبزیجات 2 بسته
مارچوبه 1 دسته
روغن سرخ شده کمی
نمک و فلفل و آویشن قدری
قارچ 5 عدد
طرز تهیه : قارچ و مارچوبه و نمک و فلفل و آویشن و مارچوبه را تف می دهیم . نودل ها را در آب جوش ریخته و 4 دقیقه بجوشد و بعد آبکش می کنیم و تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم
تصویر

Rookie Poster
Rookie Poster
پست: 30
تاریخ عضویت: شنبه 9 آذر 1392, 7:56 pm
سپاس‌های دریافتی: 61 بار

Re: نودالیت

پست توسط harpy » یک شنبه 22 دی 1392, 11:13 pm

 [FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif] نودل با مرغ وگل کلم   
مواد لازم :
نودالیت با طعم سس گوجه فرنگی ۴ بسته
پیاز متوسط ۲ عدد خلال شده
روغن سرخ کردنی ... نصف پیمانه
فلفل رنگی ۱۵۰ گرم، خلال شده
گل کلم خرد شده ۲۰۰ گرم
نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم
قارچ ورقه شده ۲۵۰ گرم
آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری
سینه مرغ ریز ۵۰۰ گرم خرد شده
سس چیلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا خلال پیاز را با روغن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود. حال خلال فلفل دلمه ای رنگی ، کلم خورد شده و کمی نمک به آن افزوده ، با در بسته و حرارت متوسط حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند.طی این مدت ، قارچ ورقه شده را با آبلیمو و نمک در آب در حال جوش ریخته پس از ۳ دقیقه آبکش کنید . سبزیجات پخته را از روغن بیرون کشیده ، قطعات مرغ ریز خورد شده را به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد فت داده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. طبق دستور روی بسته نودل مقدار مناسب آب را پیمانه کرده و بجوش آورید.نودل و ادویه همراه آن را به مدت ۳ دقیقه بپزید.مرغ، قارچ و سبزیجات را به آن اضافه کرده و همراه با سس چیلی سرو کنید

ارسال پست

بازگشت به “هنر آشپزي”