
رحمانی افزود: 100 گرم میوه خشک از نظر غلظت و ارزش مواد غذایی با همان مقدار میوه طبیعی برابر نمیباشد، میوههای خشک کالری و فیبر متراکم بیشتری دارند و افراد باید مقدار مشخصی از آنها را به کار ببرند.
وی بیان کرد: در میوههای خشک چون افزایش قند را شاهد هستیم، در نتیجه برای افراد دیابتی و بیش فعال مناسب نمیباشد. به علاوه ویتامینهای خانواده B در این میوهها کاهش پیدا میکند.
رحمانی خاطرنشان کرد: میوههای خشک مواد معدنی و آلی، برتری در مقایسه با میوههای تازه دارند و میتوانند به عنوان یک جایگزین مناسب برای آنها در افراد سالم محسوب شوند و نیز والدین میتوانند میوههای خشک را به جای چیپس و پفک و سایر تنقلات در برنامه غذایی کودکان و نوجوانان خود قرار دهند.