در اين بخش مي‌توانيد در مورد کليه مباحث مرتبط با علم و تكنولوژي به بحث بپردازيد
Colonel II

Colonel II



نماد کاربر
پست ها

6355

تشکر کرده: 1652 مرتبه
تشکر شده: 7877 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 26 آذر 1387 16:20

آرشيو سپاس: 11653 مرتبه در 2024 پست

کشف راه سالم نگهداشتن سیب‌ تا چندین هفته

توسط sinaset » شنبه 9 مرداد 1395 07:27

گروهی از محققان موفق به کشف راه جدیدی شدند که به واسطه آن بتوان سیب‌ را تا چندین هفته سالم و تازه نگه داشت.
به گزارش ایسنا به نقل از گیزمودو، این محققان از یک نوع پلاسما که به طور خاص طراحی شده و در بیمارستان‌ها برای ضد عفونی کردن زخم‌ها به کار برده می‌شود برای از بین بردن باکتری موجود در سطح سیب استفاده کردند.

آنها دریافتند هنگامی که از این پلاسما برای تمیز کردن سیب‌ها استفاده می‌کنند این میوه‌ها به مدت طولانی و قابل ملاحظه‌ای سالم و تازه می‌مانند.

میوه‌ها و سبزیجات عمدتا به دلیل وجود باکتری‌ها خیلی زود تازگی خود را از دست داده و به سمت خراب شدن می‌روند. به همین دلیل برای ماندگاری بیشتر آنها را در دمای پایین گاز نیتروژن یا بسته بندی‌های محکم نگهداری می کنند تا از  رشد باکتری‌ها جلوگیری کرده و طول عمر این محصولات را افزایش دهند.

محققان با استفاده از ابزار پلاسما، باکتری‌های سطح سیب که یک پوشش بیوفیلمی (زیست لایه‌ای) را بر روی آن ایجاد کرده‌اند را از بین می‌برند. اگر این پوشش بیوفیلم بر روی سطح سیب تشکیل شده و باقی بماند، طی مدت چند روز میوه‌ها خراب و فاسد خواهند شد. اما محققان با استفاده از این روش جدید توانستند تا این مدت زمان را به چندین هفته افزایش دهند.

زیست لایه (Biofilm) اجتماعی از سلولهای میکروارگانیسمی است که به یک سطح متصل شده‌اند.
با این حال، این ابزار جدید می‌تواند برنامه های کاربردی بیشتری داشته باشد. این تیم تحقیقاتی در حال حاضر در حال بررسی راه‌هایی هستند که بتوان از این ابزار در گروه‌های بیشتری از میوه ها و سبزیجات استفاده کرده و آنها را سالم و تازه نگه داشت.

نتایج این پژوهش درPhysics of Plasmas  به چاپ رسیده است.
"قرآن"(کلام خدا) ...راه سعادت و خوشبختی.

4 کاربر از این پست سپاسگزاري کرده اند

Colonel II

Colonel II



نماد کاربر
پست ها

6355

تشکر کرده: 1652 مرتبه
تشکر شده: 7877 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 26 آذر 1387 16:20

آرشيو سپاس: 11653 مرتبه در 2024 پست

Re: کشف راه سالم نگهداشتن سیب‌ تا چندین هفته

توسط sinaset » شنبه 9 مرداد 1395 07:30

با سلام

روش ها نگه داری امروزی،خودشان یک مشکل هستن! حال به روش پلاسما دیگر خدا می داند چه ها خواهد شد.

باتشکر.
"قرآن"(کلام خدا) ...راه سعادت و خوشبختی.

2 کاربر از این پست سپاسگزاري کرده اند

Captain

Captain



no avatar
پست ها

1224

تشکر کرده: 945 مرتبه
تشکر شده: 1627 مرتبه
تاريخ عضويت

پنج شنبه 4 شهریور 1389 20:14

آرشيو سپاس: 3493 مرتبه در 664 پست

Re: کشف راه سالم نگهداشتن سیب‌ تا چندین هفته

توسط shafagh 2 » شنبه 9 مرداد 1395 20:06

البته من قبلا در جایی خوانده بودم که برای از بین بردن باکتری های روی میوه ها و افزودن بر ماندگاری انها از اشعه ایکس یا گاما استفاده می شود.

3 کاربر از این پست سپاسگزاري کرده اند

Captain II

Captain II



نماد کاربر
پست ها

4251

تشکر کرده: 176 مرتبه
تشکر شده: 676 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 23 اسفند 1384 13:14

محل سکونت

کرج پلاک 43!

آرشيو سپاس: 13307 مرتبه در 2679 پست

Re: کشف راه سالم نگهداشتن سیب‌ تا چندین هفته

توسط Mohammad 1985 » شنبه 9 مرداد 1395 22:06

sinaset نوشته است:با سلام

روش ها نگه داری امروزی،خودشان یک مشکل هستن! حال به روش پلاسما دیگر خدا می داند چه ها خواهد شد.

باتشکر.

نه اینطور هم نیست بعضا یه سری روشها مشکل زا هستن نه همه
به همه سياستمداران مشکوک باش.
جکسون براون

Colonel II

Colonel II



نماد کاربر
پست ها

6355

تشکر کرده: 1652 مرتبه
تشکر شده: 7877 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 26 آذر 1387 16:20

آرشيو سپاس: 11653 مرتبه در 2024 پست

Re: کشف راه سالم نگهداشتن سیب‌ تا چندین هفته

توسط sinaset » يکشنبه 10 مرداد 1395 07:12

سلام بر شما

هیچ چیزی بهتر از روش ها طبیعی نیست! و تکنولوژی هم هر وقت بخواید جایگزین بشه،باید سالها براش زحمت کشیده بهش و آزمایش پس بده،که البته امروزه چنین چیزی نیست!...

بهترین کار مردم در این زمانه اینکه،میوه رو در فصل خودش مصرف کنه و بیش از اندازه و نیازش مورد استفاده نیز قرار نده.
و تا می تونه هم به روش ها نگه داری و افت کشی و سم زدایی اعتراض کنه،تا خاصیت مهم بجایی سرطانی ، ضد سرطانی شود ..!(چون کم کم میوه ضد سرطانی ! داره خودش عامل سرطانی میشود!)
باتشکر.
"قرآن"(کلام خدا) ...راه سعادت و خوشبختی.

3 کاربر از این پست سپاسگزاري کرده اند


 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    بازديدها
    آخرين پست

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 0 مهمان