ماهی و سبزی؛ پیشگیری از آسم

در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.

مدیران انجمن: رونین, Dr.Akhavan, شوراي نظارت

ارسال پست
Major I
Major I
پست: 5234
تاریخ عضویت: پنج شنبه 25 خرداد 1385, 2:47 pm
سپاس‌های ارسالی: 1747 بار
سپاس‌های دریافتی: 4175 بار
تماس:

ماهی و سبزی؛ پیشگیری از آسم

پست توسط ganjineh » دو شنبه 7 آبان 1386, 2:17 am

تصویر
محققان به تازگی توصیه جدیدی برای پیشگیری از ابتلای كودكان به انواع آلرژی و حساسیت، از جمله آسم، ارائه كرده‌اند: مصرف ماهی و سبزیجاتی مانند لوبیا سبز در دوران كودكی.

به گزارش رویترز، در مطالعه این محققان در دانشگاه «كرت» در یونان، كودكانی كه تا 6 سالگی در رژیم غذایی‌شان بیشتر ماهی و سبزیجات داشتند، تا 57 درصد كمتر از سایر كودكان به آسم مبتلا شده بودند.

همچنین در این مطالعه مشخص شده كودكانی كه از میوه تازه استفاده می‌كردند، تا 62 درصد كمتر به خس‌خس سینه که از علائم اولیه تنگی راه‌های ریز تنفسی یا همان آسم است، مبتلا شده‌اند.

این محققان عقیده دارند احتمالا چربی امگا-3 موجود در ماهی، به‌خصوص ماهی آزاد، با خاصیت ضدالتهابی‌‌اش، می‌تواند چنین اثری داشته باشد.

در مورد سبزیجات و میوه‌جات هم احتمالا آنتی‌اكسیدان‌ها مسئول این فایده‌ بوده‌اند.

جزئیات این پژوهش در نشریه «آلرژی و ایمنی‌شناسی كودكان» منتشر شده‌است.

منبع : تبیان
مرکز انجمنهای تخصصی گنجینه دانش
[لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید]
مرکز انجمنهای اعتقادی گنجینه الهی
[لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید]

ارسال پست

بازگشت به “بهداشت مواد غذايي”