در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.
Administrator

Administrator



نماد کاربر
پست ها

15442

تشکر کرده: 10108 مرتبه
تشکر شده: 3820 مرتبه
تاريخ عضويت

جمعه 7 بهمن 1384 19:51

آرشيو سپاس: 30251 مرتبه در 5981 پست

همراه غذا ماست نخوريد

توسط Mahdi1944 » سه شنبه 9 خرداد 1385 12:28

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بهداشت و درمان - خانواده

بنا به اظهارات يك متخصص تغذيه مصرف ماست همراه غذا، از جذب آهن در بدن جلوگيري مي‌كند.


دكتر «جعفر بهزاد»، متخصص و محقق تغذيه با اعلام اين خبر به خبرنگار سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا واحد علوم پزشكي ايران، همچنين گفت: تا پيش از اين، تاثير مصرف چاي پر رنگ بلافاصله بعد از غذا، در جلوگيري از جذب آهن شناخته شده بود اما به تازگي مشخص شده است مصرف لبنيات در حين غذا خوردن نيز مانع جذب اين ماده معدني حياتي در بدن مي‌شود.

دكتر بهزاد دليل اين امر را وجود مقادير فراوان كلسيم در لبنيات، بالاخص ماست دانست و توضيح داد: هرگاه كلسيم و آهن در يك ماده غذايي وجود داشته باشند، اولويت جذب با كلسيم است و به همين خاطر آهن جذب نمي‌شود و مستقيم دفع مي‌شود.

وي در پايان مصرف نكردن ماست حين غذا را خصوصا به زنان جوان توصيه كرد و گفت: آمار نشان مي‌دهد اين گروه سني بيشترين مبتلايان به كم خوني فقر آهن را تشكيل مي‌دهند؛ پس بهتر است با اتخاذ راهكارهاي تغذيه سالم از تشديد و ترويج اين اپيدمي دوران جواني جلوگيري نمود.
زندگي صحنه يکتاي هنرمندي ماست     هرکسي نغمه خود خواند و از صحنه رود
صحنه پيوسته به جاست     خرم آن نغمه که مردم بسپارند به ياد


 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 

لطفا سوالات فني را فقط در خود انجمن مطرح بفرماييد، به اين سوالات در PM پاسخ داده نخواهد شد

Old Moderator

Old Moderator



نماد کاربر
پست ها

2833

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 7 مرتبه
تاريخ عضويت

پنج شنبه 10 فروردین 1385 13:39

آرشيو سپاس: 745 مرتبه در 213 پست

توسط Leila » سه شنبه 9 خرداد 1385 17:02

من تا اونجايي كه يادمه هميشه شنيده بودم
ماست خيلي مفيده براي بدن
خودمم هميشه همراه غذا ماست مي خورم
ولي اينجا يه چيز ديگه نوشته شده.... :-(
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

Administrator

Administrator



نماد کاربر
پست ها

15442

تشکر کرده: 10108 مرتبه
تشکر شده: 3820 مرتبه
تاريخ عضويت

جمعه 7 بهمن 1384 19:51

آرشيو سپاس: 30251 مرتبه در 5981 پست

توسط Mahdi1944 » سه شنبه 9 خرداد 1385 20:14

Leila,
كسي منكر خواص مفيد ماست نيست، اما بحث اينجا در مورد زمان و نحوه‌ي استفاده از اون هست  :-)
زندگي صحنه يکتاي هنرمندي ماست     هرکسي نغمه خود خواند و از صحنه رود
صحنه پيوسته به جاست     خرم آن نغمه که مردم بسپارند به ياد


 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد  |  لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 

لطفا سوالات فني را فقط در خود انجمن مطرح بفرماييد، به اين سوالات در PM پاسخ داده نخواهد شد

Old Moderator

Old Moderator



نماد کاربر
پست ها

2833

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 7 مرتبه
تاريخ عضويت

پنج شنبه 10 فروردین 1385 13:39

آرشيو سپاس: 745 مرتبه در 213 پست

توسط Leila » سه شنبه 9 خرداد 1385 23:29

البته شما درست مي فرمايين
در مورد كم خوني و فقر اهن و ...... :-(
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » چهارشنبه 10 خرداد 1385 01:37

اين مطلب كانلا درسته
و حتي تا انجا كه مصرف لبنيات مثل شير و ... با قرص آهن  منع مصرف دارد
غذا كه جاي خود را دارد  پس بهتره قبل و بعد غذا چاي خورده نشود و همراه غذا هم ماست نخوريد
البته اين ممنوعيت ببيشتر براي خانم هاست و آقايان بسيار بسيار كمتر موجب كمخوني فقر آهن ميشوند
مگر بدليل بيماري انگلي و يا خونريزي هاي گوارشي

Captain I

Captain I



no avatar
پست ها

807

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 5 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 6 اسفند 1384 13:23

آرشيو سپاس: 62 مرتبه در 48 پست

توسط Fareed3230 » چهارشنبه 10 خرداد 1385 09:24

akhavan_a, جان ممنون مثل هميشه عالي بود  :smile:
به زودي در اين مكان امضا اضافه خواهد شد .

Captain II

Captain II



نماد کاربر
پست ها

491

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 3 مرتبه
تاريخ عضويت

جمعه 4 فروردین 1385 17:32

آرشيو سپاس: 60 مرتبه در 38 پست

توسط sara » يکشنبه 21 خرداد 1385 01:32

Mahdi1944, ممنون خيلي مطلب مفيدي بود :smile:  
ولي به نظر من همراه بعضي غذاها حتما بايد ماست باشه تا از گلو ادم پايين بره :sad:

Incredible Poster

Incredible Poster



نماد کاربر
پست ها

3047

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 25 مرتبه
تاريخ عضويت

جمعه 7 بهمن 1384 21:41

آرشيو سپاس: 408 مرتبه در 218 پست

توسط Farhad3614 » يکشنبه 21 خرداد 1385 02:11

Mahdi1944 جان ممنون
ولي من که به هيچ وجه نميتونم بدون ماست غذا بخورم. :-o . کمبود آهن هم ندارم  :-)

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » يکشنبه 21 خرداد 1385 02:51

Farhad3614,  آخه شما پسري و گرنه اگر دختر بودي كمبود اهن حتما داشتي :eek:

Captain II

Captain II



نماد کاربر
پست ها

491

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 3 مرتبه
تاريخ عضويت

جمعه 4 فروردین 1385 17:32

آرشيو سپاس: 60 مرتبه در 38 پست

توسط sara » يکشنبه 21 خرداد 1385 07:46

Farhad3614, منم مثل شما بودم تا قبل از اينکه اين مطلب و بخونم هميشه همراه غذا م ماست ميخوردم  :-)
ولي مثل اينکه بايد اينو هم کنار گذاشت هر چند سخته :sad:

Major

Major



نماد کاربر
پست ها

350

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 2 مرتبه
تاريخ عضويت

چهارشنبه 3 اسفند 1384 13:10

آرشيو سپاس: 17 مرتبه در 14 پست

توسط jeeerjeeerak » يکشنبه 21 خرداد 1385 09:03

خيلي از عادتهاي غذايي ما ايرانيان اشتباهه و بايد مثل اين مورد اصلاح بشه .ممنون دكتر جون  :smile:  :smile:
مشترک مورد نظر در دسترس نمي باشد !!

Old Moderator

Old Moderator



نماد کاربر
پست ها

2833

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 7 مرتبه
تاريخ عضويت

پنج شنبه 10 فروردین 1385 13:39

آرشيو سپاس: 745 مرتبه در 213 پست

توسط Leila » يکشنبه 21 خرداد 1385 11:46

به نظر من كه نمي شه ازش گذشت

نوشابه هم كه خوب نيست پس همون ماست رو با غذا بخوريم بهتره .
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

بعدي

 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    بازديدها
    آخرين پست

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 0 مهمان