در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.
Captain I

Captain I



نماد کاربر
پست ها

773

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 0 مرتبه
تاريخ عضويت

پنج شنبه 19 اردیبهشت 1387 22:39

آرشيو سپاس: 1176 مرتبه در 308 پست

چه غذاهايي حافظه را تقويت مي كنند؟

توسط bill.goldberg » دوشنبه 27 خرداد 1387 21:21

[align=center]چه غذاهايي حافظه را تقويت مي كنند؟



تغذيه مناسب نقش مهمي در بهبود عملكرد مغز و سيستم عصبي و همچنين بهبود حافظه دارد. بسياري از ما خصوصا دانش آموزان و دانشجويان و همه افرادي كه به نحوي با امر يادگيري در گيرند، هميشه اين سوال را در ذهن دارند و كنجكاوند كه بدانند چه چيزي بايد بخورند تا حافظه شان تقويت شود. اين مقاله در سه قسمت ارائه مي شود و سعي مي كند تا تحقيقاتي را كه در اين زمينه انجام شده است به زباني ساده براي شما توضيح دهد.



قسمت اول: چهار پايه حافظه

۱) ويتامين B12: اين ويتامين براي نگه داري سلول هاي عصبي ضروري است. رفتار و حافظه افراد با ويتامين B12 بهبود مي يابد. در موارد كمبود اين ويتامين سطح ادراك، آگاهي و حافظه هم كم مي شود.

۲) اسيد فوليك: تحقيقات ثابت كرده است كه در صورت كاهش اسيد فوليك، مشكلاتي مانند كاهش سطح يادگيري و ادراك، اشكال در يادآوري اطلاعات و اشكال در تمركز حواس به وجود مي آيد.

۳) ويتامين E: اين ويتامين بافت مغز را از آسيب حفظ مي كند. همچنين روند پيشرفت بيماري آلزايمر را در افراد مستعد كم مي كند. اثر آنتي اكسيداني اين ويتامين، تشكيل پلاك هاي آميلوئيدي را كه سبب التهاب انتهاهاي اعصاب مي شود، متوقف مي كند.

۴) كولين: اين ماده به طور طبيعي در غذاهاي چرب وجود دارد و حافظه را تقويت مي كند. كولين به طور مستقيم روي پيام هاي عصبي موثر است و قدرت ساخت و آزادسازي “استيل كولين” را افزايش مي دهد. استيل كولين يك ناقل عصبي است كه در كنترل عضلات و قدرت حافظه نقش دارد. تحقيقات نشان داده است كه اگر در دوران بارداري به رژيم غذايي مادر كولين اضافه شود، قدرت حافظه جنين در حال رشد را در آينده افزايش مي دهد.

iranianuk.com

Major

Major



no avatar
پست ها

339

تشکر کرده: 12 مرتبه
تشکر شده: 10 مرتبه
تاريخ عضويت

چهارشنبه 15 خرداد 1387 10:49

آرشيو سپاس: 556 مرتبه در 81 پست

توسط fereshteh blue » جمعه 31 خرداد 1387 00:05

کاش مي گفتين اين مواد بيشتر در چه غذاهايي هست

Captain I

Captain I



نماد کاربر
پست ها

494

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 1 مرتبه
تاريخ عضويت

چهارشنبه 11 مهر 1386 04:10

آرشيو سپاس: 71 مرتبه در 26 پست

توسط soroush.b » جمعه 31 خرداد 1387 00:18

ويتامين ب-12 در غذاهاي حاوي پروتئين حيواني وجود دارد. غني ترين منبع اين ويتامين كبد و كليه است. ديگر منابع خوب براي اين ويتامين شامل شير، تخم مرغ، ماهي و پنير است.

مواد غذایی غنی از اسید فولیک- درجگر ،  قلوه وگوشت بدون چربی بیشترین میزان آن موجود است .
- در حبوباتی چونلوبیا قرمز ،لوبیا سفید وسویا و درسبوس گندم موجود است .

- درسبزیجاتی چون اسفناج، کلم، کاهو، مارچوبه و آرتیشو و درمیوه هایی مثل آب پرتقال تازه و موز موجود است .

- میزان کمی در زرده تخم مرغ و شیر موجود است .

در صورتیکه شما یک غذای حاوی حبوبات به همراه نان سبوس دار مصرف کنید مثل خوردن یک کاسه آبگوشت پر حبوبات با نان سنگک را به همراه  ماست و اسفناجی که حداقل 1 فنجان اسفناج پخته دارد میل نمایید و در بین روز ماءالشعیر بنوشید ، میزان مورد نیازاسید فولیک  بدن شما تأمین خواهد شد .

بامصرف روزانه آجیل( البته در صورت تازه بودن ) ، روغن سبوس گندم، آفتابگردان، بادام، ذرت و زیتون می توانید میزان زیادی ویتامینE دریافت کنید.

منابع غذایی کولین عبارت اند از: شیر، جگر، تخم مرغ و بادام زمینی.
www.tebyan.net


البته توجه داشته باشيد اين ها منابع غني از اين مواد هستند وگرنه اين مواد با درصد هاي کمتر در ساير مواد غذايي وجود دارند ...

Major

Major



no avatar
پست ها

339

تشکر کرده: 12 مرتبه
تشکر شده: 10 مرتبه
تاريخ عضويت

چهارشنبه 15 خرداد 1387 10:49

آرشيو سپاس: 556 مرتبه در 81 پست

توسط fereshteh blue » جمعه 31 خرداد 1387 11:26

ممنون خيلي خوب شد

Old Moderator

Old Moderator



نماد کاربر
پست ها

883

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 4 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 14 اسفند 1386 13:30

آرشيو سپاس: 389 مرتبه در 151 پست

توسط H@med » جمعه 31 خرداد 1387 12:30

دوستان کسی می دونه قرص های" جینکو تیدی " عوارض دارن یا نه ؟؟؟؟؟؟
 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 
فیلم آموزش شارژ کارتریج و تعمیر انواع پرینتر (راهنمای تعمیر لپ تاپ و پرینتر ، ...)


 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 


 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    بازديدها
    آخرين پست

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 1 مهمان



phpBB | CentralClubs