نوشیدنی‌های داغ باعث سرطان مری می‌شود

در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.

مدیران انجمن: رونین, Dr.Akhavan, شوراي نظارت

ارسال پست
Major I
Major I
پست: 5234
تاریخ عضویت: پنج شنبه 25 خرداد 1385, 2:47 pm
سپاس‌های ارسالی: 1747 بار
سپاس‌های دریافتی: 4175 بار
تماس:

نوشیدنی‌های داغ باعث سرطان مری می‌شود

پست توسط ganjineh » سه شنبه 7 اردیبهشت 1389, 8:24 pm

یک دانشیار مرکز آموزشی درمانی رسول اکرم گفت:« خوردن نوشیدنی‌های داغ در دراز مدت و بر حسب عادت می‌تواند به سرطان مری منجر شود.»

دکتر امیر حسین فقیهی در گفتگو با خبرنگار سامانه خبری«سلامت‌نیوز»، اظهارداشت:«مواد اسیدی، قلیایی و مواد داغ و پرحرارت ازجمله مواد آزارنده هستندکه خوردن آنها باعث آزار مری و حتی زخم و سرطان می‌شود.»

وی افزود:«مواد غذایی داغ به دلیل حرارت زیاد دستگاه گوارشی را می‌سوزاند که نوشیدنی‌‌ها خطر بیشتری دارند.»

اینمتخصص گوارش و کبد تصریح کرد:«نوشیدنی‌های بسیار داغ در صورت بلعیده شدنبه مخاط حفره دهان تا معده آسیب جدی وارد و سطح بیشتری را درگیر سوختگیمی‌کند.»

فقیهی گفت:«این آسیب حرارتی همانند سوختگی سطح پوست بهصورت خفیف، متوسط و شدید می باشد و با سوزش درد و حتی تاول و زخم همراهاست.»

وی ادامه داد:«مواد غذایی جامد و سفت داغ آسیب کمتری بهدستگاه گوارش وارد می‌کند و قبل از بلعیده شدن خیلی سریع می‌توان آن را ازحفره دهان خارج کرد.»

این دانشیار مرکز آموزشی درمانی رسول اکرماظهار داشت:«مواد جامد بسیار داغ در صورت بلعیده شدن به مری و معده آسیبجدی وارد و باعث سوختگی شدید دستگاه گوارش می‌شود.»

فقیهی تصریح کرد:«خوردن نوشیدنی‌های داغ در دراز مدت و بر حسب عادت می‌تواند به سرطان مری منجر شود.»

اینمتخصص گوارش و کبد بابیان اینکه سرطان مری در شمال کشور به دلیل خوردنچایی داغ شیوع بیشتری دارد گفت:« بر اساس مطالعات انجام شده سرطان مری باخوردن چایی داغ به دلیل سوختگی و تغییر ژن‌ها ارتباط مستقیمی دارد.»

ویافزود:«به منظور پیشگیری از انواع سرطانهای دستگاه گوارش، فرهنگ درست غذاخوردن و نوشیدن باید در سنین کودکی در خانواده‌‌ها نهادینه شود.»

فقیهیاظهار داشت:«همچنین مادران هنگام غذا دادن به کودکان باید ماده غذایی راامتحان کنند تا بر اثر داغ بودن به دستگاه گوارش کودک آسیب نرسد.»
مرکز انجمنهای تخصصی گنجینه دانش
[لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید]
مرکز انجمنهای اعتقادی گنجینه الهی
[لینک خارجی برای کاربران مهمان مخفی است، لطفا برای مشاهده لینک ثبت نام نموده و یا وارد سایت شوید]

ارسال پست

بازگشت به “بهداشت مواد غذايي”