در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.
Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

1343

تشکر کرده: 2 مرتبه
تشکر شده: 63 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 7 مهر 1386 12:02

آرشيو سپاس: 5132 مرتبه در 948 پست

سوال در مورد الکل در آدامس

توسط Mahdi Mahdavi » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 21:15

سلام دوستان.
چند وقتیه آدامس هایی با مارک های Five5 , Trident , ... به بازار اومده که در ترکیباتش نوشته:
sugar alcohol *% و برای این ترکیب درصدی رو نوشته
میخواستم بدونم این همون الکله یا ماده دیگه ایه و در کل این نوع آدامسها حلاله یا نه؟
ممنونم
ناگهان چقدر زود دیر میشود !

Major

Major



نماد کاربر
پست ها

414

تشکر کرده: 21 مرتبه
تشکر شده: 49 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 4 فروردین 1386 09:43

آرشيو سپاس: 457 مرتبه در 119 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط saeed_hz » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 21:38

هیچ چیز واقعا خراب نیست ، حتی ساعتی كه از كار افتاده است ، دو بار در روز زمان را درست نشان می دهد ...توماس ادیسون

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب saeed_hz تشکر کرده اند:
Mahdi Mahdavi

Captain

Captain



نماد کاربر
پست ها

2371

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 12 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 24 فروردین 1387 22:03

آرشيو سپاس: 11729 مرتبه در 2040 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط yasermym » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 21:39

با سلام

خیر، مشکل شرعی نداره
اینها الکل های پلی مری هستند، در حقیقت این ترکیبات کربو هیدرات هایی هستند که گروه عاملی کربونیل در آنها به گروه الکلی کاهیده شده است. خود شکر  هم در ساختار خود گروه های الکلی دارد.
اون الکلی که مشکل داره و از نظر اسلام نجس و خوردن آن حرام است اتانول هست که یک الکل دو کربنه با یک گروه عاملی OH هست ولی در بسیاری از ترکیبات افزودنی گروه عاملی الکل وجود دارد مثل Arabitol، Xylitol، Sorbitol و ...
اونچه که در مورد این ترکیبات (شکرهای الکلی) مشاهده می شه اینه که اثر تخریبی بر دندان ندارند.

                                                           دانستني که تو را اصلاح نکند گمراهي است. حضرت علي (ع)

                                                                                            
                                                         
==================================
دانلود مقاله در
انجمن علمي تامين رايگان مقالات گيگا پيپر
 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 
==================================

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب yasermym تشکر کرده اند:
arashtabaie, CAPTAIN PILOT, shaman, srf020, Present, Mahdi1944, Mohammad 1985, Mahdi Mahdavi

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

1343

تشکر کرده: 2 مرتبه
تشکر شده: 63 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 7 مهر 1386 12:02

آرشيو سپاس: 5132 مرتبه در 948 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط Mahdi Mahdavi » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 21:51

بالاخره حرف سخنران تبیان درسته یا حرف یاسر عزیز؟
یکی ما رو از سر در گمی نجات بده.بالاخره بخوریم یا نه این آدامسها رو؟
ناگهان چقدر زود دیر میشود !

Captain

Captain



نماد کاربر
پست ها

3309

تشکر کرده: 1 مرتبه
تشکر شده: 78 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 10 آذر 1386 17:59

آرشيو سپاس: 13305 مرتبه در 1921 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط Mil@d » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 22:00

این تاپیک منو یاد اشکال شرعی یکی از رفقای بسیار معتقدمان انداخت!!!

از اخوند مسجد محل پرسید حاج آقا مالعشیر حتما حلال است یا احتیاط مستحب این است که نخوریم!

آقا مهدی من خوردم از این ادامسها! خیالت راحت مست نمی شی!

رفیق بی کلک

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب Mil@d تشکر کرده اند:
Present, Mohammad 1985, Mahdi Mahdavi, Ruozbeh

Captain

Captain



نماد کاربر
پست ها

2371

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 12 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 24 فروردین 1387 22:03

آرشيو سپاس: 11729 مرتبه در 2040 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط yasermym » سه شنبه 28 اردیبهشت 1389 22:12

دوست من، اگه تا حدی با اقکار من آشنا باشید می دونید که خود بنده به این موارد معتقد هستم ولی هر گردی که گردو نیست.
بعضی افراد با ناآگاهی خودشون مردم رو هم به دردسر می اندازند. توی سخنرانی دیدید که گفت در اوائل انقلاب بعضی ها همینجوری الکل درست می کردن، می خوردن اما کور می شدن، خوب درسته اما طرف خودش هم درست نمی دونه چرا، اولا که آیا درست می کردن یا نه رو من نمی دونم اما اونی که این آقا اشاره می کنه متانول (CH3OH) هست که یک الکل یک کربنه هست و کمی خوردن باعث کوری اما مقدارش که یکم بالا بره باعث مرگ میشه.

هر ترکیبی که حداقل یک گروه عاملی الکلی (OH) داشته باشه به نوعی در خانواده الکل هم قرار می گیره
مثلا یک ترکیب با 4 گروه عاملی الکل با نام پنتا اریتریتول (C(CH2OH)4) هست که برای ساخت رزین های الکیدی استفاده میشه که خود رزین های الکیدی در ساخت رنگ های نسوز بکار میره، همچنین با نیتراته کردن این ترکیب یک ترکیب انفجاری قدرتمند بدست می آید که در صنایع نظامی کاربرد دارد، نکته اینکه این ترکیب هم شیرین است و البته جامد.
تمامی ترکیبات شکری در خود گروه الکلی دارند مثل ساکاروز، لاکتوز، گلوکتوز، ریبوز و ... اما داشتن گروه عاملی الکلی لزوما به معنای الکل مطلق بودن نیست و این ترکیبات در دسته کربوهیدرات ها قرار می گیرند.
همانطور که گفتم شکر هم دارای الکل است اما آیا شکر هم حرام است؟!!
تنها الکلی که باعث بروز مستی می شود و خوردن آن حرام شده، اتانول است (CH3CH2OH) الکلی مایع و دو کربنه با یک گروه عاملی OH

امیدورام کافی بوده باشه بابا بخور اینقدر ناز نکن چیزی نمیشه
                                                           دانستني که تو را اصلاح نکند گمراهي است. حضرت علي (ع)

                                                                                            
                                                         
==================================
دانلود مقاله در
انجمن علمي تامين رايگان مقالات گيگا پيپر
 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 
==================================

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب yasermym تشکر کرده اند:
saeed_hz, CAPTAIN PILOT, shaman, srf020, Present, Mahdi Mahdavi, Mohammad 1985, Mahdi1944

New Member



no avatar
پست ها

4

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 2 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 10 دی 1390 15:44

آرشيو سپاس: 2 مرتبه در 1 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط a.h.gh » شنبه 10 دی 1390 15:48

آقایون به من کمک کنید ، برای من حلال ، حروم مهمه !...
الکل قبول که مشکلی نداره ولی الان این آدامس ها ژلاتین حیوانی مگه ندارند ؟!...
حرام-ند یا نه ؟!...
واقعا آدامس بعضی اوقات شدیدا نیازه !...
خواهشن منطقی جواب بدید !...
Please Help Me

Major I

Major I



نماد کاربر
پست ها

320

تشکر کرده: 17 مرتبه
تشکر شده: 37 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 10 اسفند 1389 15:44

آرشيو سپاس: 1694 مرتبه در 292 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط SHAHABESAGEB » شنبه 10 دی 1390 18:42

ژلاتینی که از حیوان حرام گوشت (خوک) و یا مردار (حیوان حلال گوشتی( گاو . گوسفند) که ذبح شرعی نشده ) تولید شده باشه نجس هست و خوردنش حرام!

حضرت امام صادق (ع) فرمودند :هركس مي‌خواهد از اصحاب قائم (علیه السلام) باشد، می بایست که منتظر باشد وبر اساس ورع و محاسن اخلاق عمل نماید در حالی که منتظر است.  
« من سره ان يكون من اصحاب القائم فلينتظرو ليعمل بالورع و محاسن الاخلاق و هو منتظر » (مجلسي ج 52 / ص 140)
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم و فرجنا بهم

Mahdi1944 از این پست سپاسگزاري کرده است

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب SHAHABESAGEB تشکر کرده اند:
Present

New Member



no avatar
پست ها

4

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 2 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 10 دی 1390 15:44

آرشيو سپاس: 2 مرتبه در 1 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط a.h.gh » شنبه 10 دی 1390 23:17

ژلاتین های تو این آدامس ها حیوانی هست یا یه چی دیگست ؟!...
کلا یکی به ما بگه این آدامس ها حلال-ند یا حرام ؟ ، به آیت الله های محترم که میل میزنیم جواب نمیدن ، حداقل شما جواب ما رو بدید !....

Major I

Major I



نماد کاربر
پست ها

320

تشکر کرده: 17 مرتبه
تشکر شده: 37 مرتبه
تاريخ عضويت

سه شنبه 10 اسفند 1389 15:44

آرشيو سپاس: 1694 مرتبه در 292 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط SHAHABESAGEB » يکشنبه 11 دی 1390 16:17

a.h.gh
تو اینجا یه چیزهایی نوشته :
http://persian.makarem.ir/estefta/?mit=988

ژلاتين حرام در بازار ايران
۱- (روزنامه کيهان يکشنبه ۳۱ ارديبهشت ۸۵ صفحه دانش ۷ : دکتر شادی سرهرودی) .... شايد شما بارها از پاستيل‌های ژلاتينی اروپايی و آمريکايی يا کپسولهای نرم حاوی ويتامينهای مختلف که با تبليغات فراوانی از کشورهای غربی بسوی کشورمان سرازير شده استفاده کرده باشيد و شايد حتی برای درست کردن ژله بعنوان دسر غذا نيز از پودرهای ژله اروپايی استفاده کنيد تا محصول مرغوبتری را سر ميز غذا تدارک ببينيد.

محصولات مذکور از يک جهت آن هم داشتن ماده‌ای بنام ژلاتين با هم مشترکند. ماده اصلی پاستيل و ژله خوراکی ژلاتين است و کپسول‌های نرم و سخت نيز از ژلاتين ساخته می‌شوند. ژلاتين يک فرآورده طبيعی است که از هيدروليز کلاژن موجود در پوست يا استخوان حيوانات خاصی توليد می‌شود (البته امکان توليد آن از برخی منابع گياهی نيز مقدور است که فعلا زياد رايج نيست). کارخانجات ساخت ژلاتين برای توليد اين محصول از پوست و استخوان خوک گاو و به ندرت ماهی استفاده می‌کنند. ۸۰٪ ژلاتين تهيه شده در کشورهای غربی (غير اسلامی) از پوست خوک و ۱۵٪ از لايه ميان پوست خوک يا گاو و ۵٪ نيز از استخوان خوک گاو يا ماهی تهيه می‌شود.

نکته مهم در مصرف مواد حاوی اين نوع ژلاتين مسئله حرمت شرعی مصرف اجزای بدن حيوان حرام گوشت (خوک) و اجزای بدن حيوان ذبح شده به طريق غيرشرعی (گاو) است. بهمين علت در سال ۷۶ کارخانه کپسول ژلاتين در کشور تاسيس شد و همچنين بنا به تصميم مقامات کشور ژلاتين حيوانی بايد از کشورهای اسلامی خريداری شود .... انجمن اسلامی مواد غذايی و تغذيه آمريکا ابراز می‌کند که «هرگز نمی‌توان مطمئن بود که ژلاتين حيوانی (خوک و گاو با ذبح غيرشرعی) از نظر اسلام يک فرآورده حلال باشد» و لذا اين ژلاتين را در طبقه بندی خود جزء مواد افزودنی حرام قرار داده است. علمای مذهب حنفيه نيز توصيه می‌کنند تا اطلاع کافی از توليدکننده بدست نياورده‌ايد از مصرف ژلاتين خودداری نماييد.

فقها و مراجع شيعه نيز با استناد به نص صريح قرآن کريم ژلاتين تهيه شده از خوک يا گاو با ذبح غير شرعی را حرام اعلام کرده‌اند.

اما طبق اعلام رسمی کارخانجات ساخت ژلاتين يکی از بزرگترين بازارهای مصرف ژلاتين در جهان خاورميانه است و کشور ما نيز جزء همين منطقه محسوب می‌شود. بعبارت ديگر يکی از بزرگترين جوامع مصرف کننده اين ژلاتين را مسلمانان تشکيل می‌دهند که اغلب بصورت ناآگاهانه از آن استفاده می‌کنند. اغلب مصرف ژلاتين در کشور ما بصورت فرآورده‌های دارويی خارجی (ويتامين‌های تهيه شده بفرم کپسول نرم مثل ويتامين E و مواد معدنی تهيه شده در کپسول‌های ژلاتينی مثل کپسول‌های FEFOL که مصرف بسيار بالايی در کشورمان دارد و مواد معدنی مانند سولفات روی و مکمل‌هايی نظير روغن ماهی و تنقلاتی نظير پاستيل تافی و لوازمی مانند فيلم و انواع ورقه‌های اشعه ايکس است. در پاره‌ای موارد شخص چاره‌ای جز مصرف دارو ندارد و مثلا مصرف نکردن آن موجب مرگ شخص خواهد شد پس در اين صورت حرمت شرعی آن برداشته خواهد شد. در غير اين موارد بنظر می‌رسد که مسئولان در واردات و مردم در مصرف می‌بايست دقت بيشتری انجام دهند.
http://khalezahra.persianblog.ir/post/61


مگه به آدامس هم ژلاتین میزنن ؟!  مثل آدامس عسلی که توش شیره داره؟

حضرت امام صادق (ع) فرمودند :هركس مي‌خواهد از اصحاب قائم (علیه السلام) باشد، می بایست که منتظر باشد وبر اساس ورع و محاسن اخلاق عمل نماید در حالی که منتظر است.  
« من سره ان يكون من اصحاب القائم فلينتظرو ليعمل بالورع و محاسن الاخلاق و هو منتظر » (مجلسي ج 52 / ص 140)
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم و فرجنا بهم

Mahdi1944 از این پست سپاسگزاري کرده است

New Member



no avatar
پست ها

4

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 2 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 10 دی 1390 15:44

آرشيو سپاس: 2 مرتبه در 1 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط a.h.gh » يکشنبه 11 دی 1390 17:55


Captain II

Captain II



نماد کاربر
پست ها

689

تشکر کرده: 465 مرتبه
تشکر شده: 194 مرتبه
تاريخ عضويت

چهارشنبه 18 آبان 1390 12:32

آرشيو سپاس: 2298 مرتبه در 509 پست

Re: سوال در مورد الکل در آدامس

توسط serat&mersad » يکشنبه 11 دی 1390 22:11

حالاچه کاریه آدامس خارجی بخوری؟ :? تازه اونم الکلی :-? همین آدامسای خودمون مگه چشه؟خروس نشون،پرستو،شیک وازهمه مهمترآیدین :???:
 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 
به سوی میدانهای جنگ وجهادبشتابیدومرگ رادرآغوش بگیریدوآنرابفشاریدکه شهیدان راه خدارادرنزدخدامقامی بس بزرگ است.
ان الحسین مصباح الهدی وسفینه النجاه.
گرگ اجل یکایک ازاین گله می برد...این گله رانگرکه چه آسوده می چرد.
اللَّـهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّد وآلِ مُحَمَّد

http://parsi-soft.ir

 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد                                                   لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد                                                        
http://sasanromia.deviantart.com
  http://www.3dmekanlar.com     
    
 لينکها براي کاربران مهمان قابل دسترسي نيست، براي مشاهده ي لينکها لطفا ثبت نام کرده و وارد شويد 

بعدي

 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    بازديدها
    آخرين پست

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 2 مهمان