در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.
Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » پنج شنبه 9 شهریور 1385 21:30

[align=center]راه‌های خلاصی از چربیهای مزاحم[/align]




یك برنامه بلندمدت و منطقی برای كاهش وزن خود انتخاب كنید. تصمیم بگیرید كه هفته ای نیم كیلو از وزنتان را با تغییر در رژیم غذایی و انجام ورزش های استقامتی بكاهید.
می توانید به شیوه آلمانی ها نیز عمل كنید و سایزتان را كاهش دهید. روش جالبی كه متخصصین تغذیه آلمانی برای تغذیه سالم توصیه می كنند روشی است كه در آن هر فرد شخصا رژیم غذایی مطلوب خود را پیدا می كند.


در این روش توصیه می شود ابتدا سبزی یا میوه مورد علاقه تان را پیدا كنید. سپس سعی كنید آن را با استفاده از دستورهای غذایی متفاوت مثل كوكو، سوپ یا پوره در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید.

نكته بعدی خوردن سالاد به عنوان یك وعده غذایی است. استفاده از میوه و سبزیجات مختلف و اضافه كردن حبوبات، تخم مرغ، كمی تن ماهی یا گوشت مرغ به آن سالاد را تبدیل به وعده غذایی سالم و سیركننده می كند كه می توان هر بار با كمی تغییر آن را متنوع كرد. تخم مرغ و حبوبات به خصوص عدس حاوی سلنیوم هستند. سلنیوم قدرت دفاعی بدن را بالا می برد. مصرف روزانه صد تا صد و پنجاه گرم گوشت برای یك انسان بالغ كافی است. این میزان گوشت حدود پانزده میلی گرم آهن و یك و نیم میلی گرم مس مورد نیاز روزانه بدن را تامین می كند. این رژیم به شما این امكان را می دهد تا انواع مختلف ماهی را امتحان و نیاز روزانه تان به ید را كه در انسان بالغ بیست و پنج میكروگرم است از طریق ماهی تامین كنید.

فرآورده های لبنی را حذف نكنید فقط نوع كم چرب آن را خریداری نمایید. لبنیات به خصوص شیر حاوی كلسیم، نیاسین و روی هستند. نیاسین عنصری است كه در ساختمان دستگاه عصبی به كار می رود و روی، بهبود زخم ها را سرعت می بخشد. روزانه نوشیدن یك لیوان شیر این مواد را تامین می كند. انتخاب این روش غذایی به شما كمك می كند تا هم وزنتان كاهش پیدا كند و هم دچار كمبود ویتامین و مواد مغذی كه منجر به ریزش مو و خشكی پوست می گردد، نشوید. نكته آخر را نیز به خاطر بسپارید كه برای لاغر شدن باید در تعادل منفی انرژی باشید بدین معنی كه مصرف انرژی كمتر از سوخت انرژی در بدن باشد. خیلی هم سخت نیست اگر كمتر بخورید و بیشتر ورزش كنید به این تعادل منفی خواهید رسید.

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » شنبه 11 شهریور 1385 20:20

[align=center]ليپوساکشن؛ خلاصي از شر چربيهاي مزاحم!





مترجم: فرشته آل علي

با پيشرفت روزافزون علم و فناوري روشهاي جديدي در علم پزشکي ارائه مي شود که شناخت آنها بسيار لازم و ضروري است.
اين رويه هاي نو و تازه در حيطه مسائل پوست و زيبايي بسيار فراوانند و طبعا طرفداران خاص خود را نيز دارند.
ولي آيا همه مردم ، همه جوانب آن را مي دانند؟! چاقي هم در اين دوران معضلي شده است. اگر مسائلي مثل پرخوري ، عادات غلط غذايي ، عدم تحرک و غيره را در نظر نگيريم ، بعضي افراد به طور ژنتيکي استعداد خارق العاده اي در چاق شدن دارند و از اين بابت بايد هر چه فرياد دارند بر سر ژنهاي محترم خود بکشند!
بر اين اساس روشهاي مختلفي براي حذف اين چربيهاي زايد مطرح شده است که يکي از آنها ليپوساکشن است. در اين روش چربيهاي بدن برداشته مي شود تا ظاهر فرد متناسب تر به نظر برسد.
معمولا اين روش براي برداشتن چربيهاي ران ، شکم ، نواحي سرين و حتي صورت مورد استفاده قرار مي گيرد و تنها چربيهاي زايد و جمع شده در اين نواحي را برمي دارد. اما چه کسي نامزد خوبي براي ليپوساکشن به شمار مي رود؟
فردي که براي اين کار انتخاب مي شود، بايد انتظارات واقعي (نه دور از ذهن) از اين روش داشته باشد و شرايط ذيل را نيز داشته باشد: وزن او کمي (يا تا حد متوسط) بالاتر از وزن نرمال مورد نظر باشد (با توجه به قد شخص)، پوستي محکم و الاستيک داشته باشد، سلامت عمومي خوبي داشته باشد، چربيهاي جمع شده اي مدنظر باشد که به رژيم غذايي و ورزش پاسخ نداده و با اين دو روش قابل برطرف شدن نباشد.
افرادي که پوست آنها از نظر کيفي مشکل دارد (مثلا بيماري يا عفونت پوستي دارند) براي ليپوساکشن در نظر گرفته نمي شود، زيرا احتمال بروز مشکلات بيشتر در پوست آنها وجود دارد.
در مورد روش ليپوساکشن ، سن فرد چندان مهم نيست اگرچه بايد به اين نکته مهم توجه داشت که افراد سالمند، پوست ، الاستيسي کافي ندارد و ممکن است نتيجه کار چندان مطلوب به نظر نرسد. حالا فکر مي کنيد اگر بخواهيد ليپوساکشن انجام دهيد با چه کسي بايد صحبت کنيد و چه کارهايي بايد انجام دهيد؟
اولين مرحله آن است که با يک پزشک متخصص جراحي مشورت کنيد. جراح مي تواند با بررسي هايي که انجام مي دهد، تعيين کند که کدام روش براي حذف چربيهاي زايد شما مناسب تر است ، نوع پوست شما را در نظر بگيرد و کارآيي و ايمني روش موردنظر را بررسي کند؛ ضمن اين که وضعيت جيب مبارک شما را هم بداند!
در اين زمينه هر سوالي در ذهنتان وجود دارد از جراح بپرسيد. الان اصلا وقت خجالت کشيدن در اين زمينه نيست ! اگر پزشک و شما، هر دو به اين نتيجه رسيديد که ليپوساکشن انجام شود، از او بخواهيد آنچه در اين مورد لازم است به شما توضيح دهد؛ مثلا محدوديت هايي در رژيم غذايي يا مصرف و عدم مصرف بعضي ويتامين ها و... اگر سابقه حساسيت داريد، آن را با جراح در ميان بگذاريد؛ ضمن اين که اگر داروي خاصي مصرف مي کنيد، حتما به او اطلاع دهيد.


چگونگي انجام ليپوساکشن
بسته به نوع آن ممکن است به صورت سرپايي يا در شرايطي که مقدار چربي زياد باشد، به صورت بستري در بيمارستان انجام شود که البته در آن صورت هم مدت زمان بستري يک شب بيشتر نخواهد بود (البته اگر مشکل خاصي وجود نداشته باشد).
قبل از شروع کار، فرد موردنظر بيهوش مي شود. باز هم بسته به ميزان چربي که بايد برداشته شود و نوع ليپوساکشني که بايد انجام شود، ممکن است به صورت بي حسي موضعي باشد يا بيهوشي عمومي داده شود.
بعد از بي حسي يا بيهوشي با استفاده از يک دستگاه مکش که به يک وسيله فولاد زنگ نزن کوچک به نام کانولا وصل است ، ليپوساکشن آغاز مي شود. کانولا از طريق برشهاي کوچکي وارد نواحي چربي بين پوست و عضله مي شود و با استفاده از پمپ مکش يا سرنگي بزرگ ، چربيها برداشته مي شود. طول مدت کار به مقدار چربي اي که بايد برداشته شود بستگي دارد.


انواع ليپوساکشن
ليپوساکشن هم تکنيک هاي مختلفي دارد که دو نوع اصلي آن شامل موارد زير است : ليپوساکشن Tumescent که طي آن جراح محلولي را درون چربي موردنظر که قرار است برداشته شود تزريق مي کند.
اين محلول شامل سالين ، مسکن خفيف و اپي نفرين (براي انقباض عروق خوني ) است. محلول موردنظر نه تنها باعث مي شود جراح بتواند راحت تر چربيها را بردارد، بلکه باعث مي شود خونريزي فرد کمتر باشد و طي کار و بعد از آن درد بيمار کمتر خواهد بود.
ليپوساکشن با کمک اولتراسوند که در اين روش از انرژي اولتراسوند استفاده مي شود تا چربي به حالت مايع درآيد و بعد از بدن خارج شود.


دوران نقاهت بعد از ليپوساکشن
در اکثر مواقع وقتي ليپوساکشن به صورت سرپايي انجام شود، دوران نقاهت بسيار کوتاه مدت خواهد بود. اکثر اين افراد چند روز بعد مي توانند سرکار بروند و ظرف دو هفته کاملا فعاليت هاي عادي خود را انجام دهند.
براي مدت چند هفته ممکن است تورم ، درد و ناراحتي در ناحيه وجود داشته باشد. البته توجه داشته باشيد که دوران نقاهت بسته به حجم چربي برداشته شده و محل چربي متفاوت است.


نتيجه ليپوساکشن؛ دايمي يا موقت؟
در ليپوساکشن ، سلولهاي چربي در محل مورد نظر به طور دايم برداشته مي شوند، بنابراين اگر بعد از اين کار باز هم دچار افزايش وزن و تجمع چربي شويد، معمولا در نواحي ديگر است نه در محلي که قبلا ليپوساکشن انجام داده ايد.
البته توجه داشته باشيد افزايش وزن به ليپوساکشن هيچ ارتباطي ندارد و بايد براي تناسب کل اندام خود رژيم غذايي و ورزش را در نظر بگيريد.


و اما خطرات ليپوساکشن
در نظر داشته باشيد که تمام روشهاي جراحي خطراتي دارند. با اين حال آمار نشان مي دهد ليپوساکشن با خطرات کمي همراه بوده و عوارض آن در حداقل قرار دارد، البته اگر جراح پلاستيک مورد نظر آموزش ديده ، ورزيده و متبحر باشد.
اما خطرات احتمالي ليپوساکشن (که البته بسيار نادر است) شامل عفونت و تغيير رنگ پوست است. البته هر چه طول مدت کار کوتاهتر و وسعت کار کمتر باشد، اين خطرات نيز کمتر خواهد بود.

منبع : انجمن درمانگران ايران

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

انتخاب هاى درمانى براى چاقى

توسط Dr.Akhavan » سه شنبه 14 شهریور 1385 02:11

[align=center]انتخاب هاى درمانى براى چاقى
چگونه لاغر شويد[/align]




صدف كوهكن- كارشناس تغذيه

امروزه به دليل عادات غلط تغذيه اى و گسترش شهرنشينى و... بشر با مشكلات بسيار دست به گريبان است كه بيمارى هاى تمدن ناميده مى شوند. يكى از آنها چاقى است كه البته داراى علل و عوامل مختلفى بوده ولى نوعى از آن نيز مربوط به كاهش تحرك افراد و نداشتن برنامه غذايى صحيح است.
در واقع اضافه وزن و چاقى كه از مشكلات جوامع امروز به شمار مى آيند، در ارتباط مستقيم با بروز بسيارى از بيمارى ها از جمله: بروز فشارخون بالا، كلسترول و ترى گليسيريد خون بالا، بيمارى هاى قلب و عروق، بيمارى هاى تنفسى و بيمارى هاى فرسايشى مفاصل (كه به وضوح شيوع آن را در افراد چاق بيشتر مى بينيم) است. ۸۰ درصد افرادى كه به بيمارى قند يا ديابت غيروابسته به انسولين ابتلا مى شوند چاق هستند. و بروز انواعى از سرطان ها نيز در هر دو جنس ارتباط مستقيمى با چاقى نشان داده است، به عنوان مثال در مردان چاق امكان ابتلا به سرطان پروستات و سرطان هاى دستگاه گوارش و در خانم هاى چاق سرطان سينه و رحم در مقايسه با ساير افراد بيشتر است. همچنين بسيارى از بيمارى هاى روانى در نتيجه چاقى عارض مى شود تا جايى كه يكى از دلايل عمده ابتلا به افسردگى (كه شيوع آن در خانم ها بيشتر است) چاقى عنوان شده است.در تمام موارد بالا كاهش وزن در بهبود علائم بيمارى نتايج مثبتى را در پى داشته است. به عنوان مثال كاهش حتى ۵ كيلوگرم از وزن نقش بسزايى در كاهش كلسترول و ترى گليسيريد دارد.


• تعريف چاقى
به طور كلى چاقى عبارت است از عدم تعادل بين نيروى دريافتى و انرژى مصرفى، كه با ذخيره بيش از حد چربى نمايان مى شود. در حقيقت براى تجمع چربى در بدن هيچ ظرفيت محدود و معينى وجود ندارد و وقتى كه ذخاير سلول هاى چربى اشباع مى شود (هر سلول چربى قادر به ذخيره كردن ۷ميكروگرم چربى است) بدن شروع به افزايش دادن سلول هاى چربى مى كند و تعداد سلول ها هيچ گاه كم نخواهد شد بلكه فقط پر و خالى مى شوند به همين دليل لاغر شدن فردى كه فقط ظرفيت سلول هايش افزايش يافته است يعنى از چربى اشباع شده است خيلى ساده تر است از كسى كه تعداد سلول هاى چربى در بدن او اضافه شده است كه در اين دو حالت يا فرد به دليل زندانى بودن يا بسترى بودن در اثر جراحى ها (عدم تحرك) يا به دليل اين كه در زمان بلوغ انرژى دريافتى او بسيار بيشتر از انرژى مصرفى بوده چاقى عارض شده است، كه در حالت اخير از آن به عنوان «استعداد چاقى» نام مى بريم.
جالب است بدانيد كه نه تنها مقدار چاقى بلكه محل توزيع و تجمع چربى در بدن نيز مى تواند در مشخص كردن خطر ابتلا به بيمارى هاى وابسته به چاقى مؤثر باشد.

دو نوع تجمع چربى را در بدن افراد شاهد هستيم:
۱- نوعى از آن كه چربى زيرپوستى در ناحيه (تنه اى _ شكمى) را شامل مى شود و به آن چاقى آندروئيد يا چاقى مردانه مى گويند كه نام ديگر آن چاقى سيب شكل است.
۲- نوع دوم چاقى چربى زياد زيرپوستى در (ناحيه باسن و ران) را شامل مى شود كه به آن چاقى ژينوئيد يا چاقى زنانه مى گويند و نام ديگر آن چاقى گلابى شكل است.

چاقى مردانه با افزايش خطر فشارخون بالا و بيمارى هاى قلب و عروق و ديابت غيروابسته به انسولين ارتباط نشان داده است.وزن ايده آل عبارت است از وزنى كه در صورت برخوردارى از آن، شرايط ابتلا به بيمارى ها مناسب نبوده چه بيمارى هاى وابسته به چاقى و چه اختلالات ناشى از لاغرى بيش از حد (مانند سرگيجه، ضعف جسمانى و ريزش مو) و در اين وضعيت حداكثر طول عمر براى افراد پيش بينى مى شود اين وزن را اصطلاحاً وزن سالم بدن مى گويند.از آنجايى كه هر كدام از افراد جامعه در شرايط خاص از نظر تفاوت هاى فردى نظير سن، جنس، قد، مراحل رشد و بلوغ، وراثت و... قرار دارند، وزن ايده آل نيز براى هر فرد نسبت به شرايط مخصوص همان فرد در نظر گرفته مى شود. و به طور قطع نمى توان گفت وزن خاصى وزن ايده آل است.در حقيقت تعيين وزن ايده آل با روش هاى مختلفى انجام مى پذيرد كه يكى از اين روش ها استفاده از جداول معروف متروپليتن است.
روش ديگر استفاده از نمايه توده بدن يا BMI Body Mass Index) ) است، نمايه توده بدن را با يك محاسبه ساده رياضى مى توان به دست آورد:
نمايه توده بدن برابر است با وزن برحسب كيلوگرم تقسيم بر مجذور طول قد بر حسب واحد متر.( جدول )


• درمان هاى چاقى
به هر عنوان و دليل كه شخص به چاقى مبتلا شود بايد تحت درمان هاى ارائه شده از طرف موسسات مختلف تغذيه اى واقع شود كه اين روش ها عبارت است از:

۱- اولين روش برنامه ريزى صحيح براى كاهش وزن است كه شامل رژيم غذايى و ورزش است كه در پايان اين مبحث مفصلاً درباره اين بحث خواهد شد.

۲- اصلاحات رفتارى كه به طور ۱۰۰ درصد يكى از روش هاى موثر در لاغرى است. به عنوان مثال آهسته غذا خوردن و جويدن كامل غذا باعث مى شود كه مقدار كمترى غذا خورده شود. مثلاً افرادى كه عادت به نوك زدن غذا دارند و يا اينكه تكه تكه غذا مى خورند و يا عادت به غذا خوردن در جلوى تلويزيون دارند افزايش وزن و چاقى در آنها عارض مى گردد.

۳- روان درمانى: كه اين كار هم به صورت شخصى و هم به صورت گروهى انجام مى پذيرد و در اين روش بايد به بيمار آموزش دهيم كه چگونه خود را با وزن مناسب تصوركند، به او اعتماد به نفس بدهيم تا به كنترل وزن خود بپردازد و با كاهش وزن مناسب (به خصوص در افراد بسيار چاق) احساس رضايت در او ايجاد شود.

۴- استفاده از دارو ها: اين روش شامل استفاده از دارو هايى است كه مى توانند منجر به لاغرى فرد شوند. لازم به يادآورى است كه كلاً دارو هاى مورد استفاده براى لاغرى فقط تا زمانى موثرند كه فرد آنها را مصرف مى كند و چون اين داروها عوارض جانبى دارند نمى توان به مدت طولانى از آنها استفاده كرد. در نتيجه با قطع دارو وزن دوباره افزايش مى يابد.

دارو هاى مورد استفاده در درمان چاقى به چند دسته تقسيم مى شوند:
الف- داروهايى كه بر اشتها تاثير مى گذارند مثل فن فلورامين (رژينو) كه از طريق تاثير بر سيستم مركزى اعصاب باعث كاهش اشتها مى شوند .
ب- دسته دوم دارو هاى تحريك كننده سوخت و ساز هستند مثل هورمون هاى تيروئيد و افدرين.
ج- دسته سوم دارو هاى مدروملين كه از طريق افزايش ادرار و يا مدفوع باعث كاهش وزن و در نتيجه كاهش مواد مغذى مى شوند.
د- دسته چهارم دارو هاى جديدى هستند كه از طريق كاهش جذب چربى رژيم غذايى عمل مى كنند مثل زنيكال.

۵- طب سوزنى: كه از طريق كنترل مركز اشتها عمل كرده و در مورد بيمارانى كه به هيچ وجه اراده و كنترل غذايى ندارند به شرطى كه از رژيم هاى مخصوص متخصصين تغذيه استفاده كنند (نه از رژيم هاى پر پروتئين يا بسيار كم كالرى كه خطرات بى شمارى را به دنبال دارد) مى تواند مورد استفاده قرار گيرد.

۶- بستن آرواره: در اين روش با سيم پيچيدن آرواره ها باعث محدود كردن رژيم دريافتى مى شوند. اين روش در افراد بسيار چاق صورت مى گيرد و بيمار غذا را به شكل مايعات و از طريق سرم يا لوله هاى موئين دريافت مى كند.

۷- محدود كردن حجم معده : كه در اين روش با قطع يا برداشتن قسمت اعظمى از معده (كه امروزه از روش منگنه كردن استفاده مى شود) در حالى كه ساير قسمت ها قابل استفاده است حجم معده را كم مى كنند. امروزه روش ديگرى هم براى اين كار صورت مى گيرد كه عبارت است از فرستادن بادكنكى در معده كه بدين وسيله حجم معده را كم مى كنند.

۸- ليپوساكشن: عبارت است از خارج كردن چربى ها. روش انجام كار به اين ترتيب است كه شكافى به اندازه ۱-۲ سانتى متر از طريق لوله اى كه از بافت چربى به بيرون متصل است ايجاد مى كنند و از اين طريق چربى ها را خارج مى كنند.

۹- جراحى: روش جراحى براى كاهش وزن توسط پزشكان فقط در مورد افراد بسيار چاق و در شرايط بسيار ويژه توصيه مى گردد زيرا ۳-۴ درصد احتمال امبولى در نتيجه جراحى وجود دارد.اين مقاله تنها روش اول كاهش وزن يعنى رژيم غذايى و ورزش را پيشنهاد مى كند. ولى در ابتدا يك مسئله بسيار مهم بايد روشن شود و آن انواع مختلفى از رژيم هاى غذايى است كه امروزه مد شده و بسيارى از آنها خطرات بى شمارى را براى افرادى كه از آنها پيروى مى كنند به دنبال دارند.


در زير به نمونه هايى از آنها و مضرات آنها مى پردازيم:

الف) رژيم صفر كالرى: رژيمى است كه هيچ كالرى اى به بيمار نمى رسد و فقط مايعات و الكتروليت هاى بيمار تامين مى گردد اين رژيم براى وزن هاى بالا مورد استفاده قرار مى گيرد و معمولاً بيماران بايد تحت كنترل در بيمارستان باشند. كاهش وزن در روز هاى اول در حدود ۱تا ۲ كيلوگرم و بعد از آن روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم كاهش وزن را در بيمار شاهد خواهيم بود. اين رژيم بيشتر ۲-۴ هفته توصيه نمى شود.

ب) رژيم بسيار محدود در كالرى (VCLD) : اين رژيم به شكل هاى مختلف مورد استفاده قرار مى گيرد. در بعضى از انواع آنها روزانه به فرد ۶۰۰ _ ۴۰۰ كالرى داده مى شود كه ۸۰ درصد از اين مقدار از كربوهيدرات ها تامين مى گردد و۱۰ درصد از چربى و ۱۰ درصد باقى مانده به پروتئين ها اختصاص مى يابد.

نوع ديگر اين رژيم ها كه بسيار هم رايج شده رژيمى است كه كربوهيدرات آن بسيار پائين بوده يا اساساً فاقد كربوهيدرات است و در اين رژيم ها استفاده از منابع پروتئينى آزاد ذكر مى گردد (فرد مى تواند به هر ميزان و در بعضى از انواع ديگر اين رژيم ها روزانه به فرد ۱۰۰ گرم چربى و حدود ۱۰۰- ۱۶۰ گرم پروتئين داده مى شود. اين رژيم ها باعث از دست رفتن سريع مايعات بدن شده و در اثر استفاده از آنها تهوع و استفراغ و بى اشتهايى به دليل افزايش كتون ها (مواد كتونى) در بدن عارض مى گردد.به طور كلى رژيم هاى VLCD تنها به افرادى كه در بيمارستان بسترى هستند- جايى كه دسترسى به نرس و پزشك بسيار آسان است- داده مى شود تا به طور همزمان مولتى ويتامين _ مينرال (انواع ويتامين ها همراه با مواد معدنى) و الكتروليت ها را دريافت مى كنند توصيه مى شود و از عوارض آن در افراد عادى مرگ ناگهانى، اريتمى قلبى، كاهش فشار خون و ثانويه به آن، غش و بيهوشى، ريزش مو، خشكى و پوسته پوسته شدن پوست و از همه مهمتر و شايع تر افسردگى است. برگشتن به وزن اوليه در اين افراد سريع صورت مى گيرد.

ج) رژيم هاى فانتزى: انواع ديگرى از رژيم ها وجود دارد كه رژيم هاى فانتزى ناميده مى شود. در واقع اين نوع رژيم ها رژيم هايى هستند كه در هر روز يك ميوه خاص را توصيه مى كنند يا مثلاً يك روز كامل فقط شير يا بستنى و يا نوع ديگر آن اضافه كردن وعده به وعده غذا كه در تمام موارد به دليل كاهش كالرى دريافتى وزن كاهش مى يابد ولى اين كاهش از يك اصل بسيار مهم در كاهش وزن دور بوده و آن اصل تعادل است، يعنى اين رژيم ها متعادل نبوده و تمام مواد مغذى مورد نياز براى بدن فرد را به وى نمى رساند. در نتيجه اين كاهش وزن عوارض بدى را در دراز مدت به دنبال خواهد داشت.در واقع يك رژيم متعادل رژيمى است كه تمام نياز هاى بدن را به مواد مغذى تامين كند و طورى نباشد كه سلامت فرد را به خطر اندازد و عوارض سويى نظير سردرد، ضعف و يا ريزش مو را به دنبال داشته باشد. همچنين بايد در تنظيم رژيم علايق غذايى هر فرد، سن، شرايط اقتصادى و شرايط پزشكى وى در نظر گرفته شود و در پايان بايد گفت كه اين رژيم بايد قادر به تامين نياز هاى تغذيه اى فرد باشد يعنى حاوى غذاهايى باشد كه از تمام گروه هاى غذايى انتخاب شده اند.در چنين رژيمى حتى الامكان از ذخاير چربى فرد براى تامين انرژى استفاده مى شود و بايد بدانيم كه رژيم هاى غذايى كه در مدت طولانى تر كاهش وزن و رسيدن به وزن مطلوب را ميسر مى سازند رژيم هاى بهترى بوده و امكان برگشت وزن در آنها بسيار كم است.

بهترين نوع رژيم، رژيمى است كه توزيع كالرى در آن به صورت زير است:
۵۵ درصد از كالرى دريافتى از منابع كربوهيدراتى (ترجيحاً كربوهيدرات هاى كمپلكس).
۲۰ درصد از كالرى دريافتى از منابع پروتئينى (انواع گوشت ها، لبنيات و حبوبات).۲۵ درصد از كالرى دريافتى از منابع چربى (انواع روغن ها، مغزه ها و سس ها).
به نظر مى رسد كه كاهش چربى رژيم هر چقدر بيشتر باشد، فرد سايز بيشترى كم مى كند. بنابراين اگر به دنبال سايز كم كردن هستيد توصيه من به شما اين است كه چربى هاى رژيم خود را محدود كنيد.در رابطه با رژيم كاهش وزن توصيه من به شما اين است كه هرچيزى كه در دهان شما مزه شيرينى دارد (قند، شكلات، شكر، شيرينى، كيك، آبنبات و...) را از رژيم غذايى خود حذف كنيد، از غذاهاى سرخ كرده و پركالرى (نظير چيپس، نوشابه، مايونز، آش رشته، كله و پاچه و ...) پرهيز كنيد و حتى الامكان پوست مرغ را گرفته و گوشت را بى چربى كنيد و در هنگام طبخ از روش هايى نظير آب پز كردن، طبخ در فر يا ماكرو ويو و يا كباب كردن استفاده كنيد. حتماً قبل از وعده غذايى اصلى به خوردن مواد پرفيبر نظير سالاد، كدو و ... بپردازيد. من سالاد كلم يا كاهو را همراه با آبليموى تازه يا سركه سيب توصيه مى كنم. سركه سيب علاوه بر تاثير برلاغرى تاثيرات زيادى بر پوست و زيبايى دارد (حتى الامكان از سركه هاى فرآيند شده بپرهيزيد.)همچنين نوشيدن آب به ميزان حداقل ۸ ليوان در روز را فراموش نكنيد. در پايان بهتر است كه بدانيم براى خانم ها رژيم هاى زير ۱۲۰۰ كالرى و براى آقايان زير ۱۴۰۰ كالرى توصيه نمى شود و بهترين رژيم ها آنهايى است كه در ،۵ ۶ وعده غذايى تنظيم شده باشد و براى كاهش عوارض جانبى، كاهش وزن نبايد بيشتر از ۲ تا ۴ كيلوگرم در ماه باشد، براى جلوگيرى از عادت كردن بدن از استفاده بى اراده از رژيم بايد پرهيز كرد يعنى چند هفته فرد در رژيم باشد و بعد رژيم را رها كند.

همين طور بايد كاهش كالرى طورى باشد كه تدريجاً از كالرى پائين تر استفاده گردد تا براساس كاهش كالرى كاهش وزن صورت بگيرد.
آخرين موردى كه بحث در مورد آن را لازم مى دانم موضوع ورزش است. در واقع ورزش نه تنها در مورد كاهش وزن بلكه در تمام موارد براى حفظ سلامتى بسيار كارآمد است اما ما مى خواهيم راجع به تاثيرات شگرف آن همراه با رژيم غذايى صحبت كنيم. در حقيقت براى كاهش وزن ورزش نبايد كمتر از ۳ بار در هفته و كمتر از ۲۰ دقيقه باشد. بهترين حالت ۳ بار در هفته هر بار ۴۵ دقيقه است كه فرد با توجه به توانايى هاى خود مى تواند تايم را به تدريج افزايش داده تا به زمان مورد نظر دست يابد.


•توصيه هاى غذايى براى كاهش وزن
براى جلوگيرى از مشكلات گوارشى (مثل يبوست) در طول رژيم حتماً روغن ذكر شده در رژيم خود را كه بهترين نوع آن روغن زيتون است، فراموش نكنيد.حبوبات را كه منابع بسيار خوبى براى پروتئين و فاقد چربى هستند را، در رژيم خود استفاده كنيد. فقط قبل از طبخ حتماً آنها را خيس كنيد تا از نفخ آنها كاسته شود.در طول رژيم خود اين ضرب المثل انگليسى را به خاطر داشته باشيد كه خوردن روزانه يك عدد سيب شما را از مراجعه به دكتر بى نياز مى كند (بهتر است، سيب با پوست ميل شود.) بهتر است در طول رژيم مصرف ميوه هاى بسيار شيرين نظير موز، زرد آلو، خربزه و... را محدود كنيد.در متون قديمى به نقش كاهش دهنده وزن گيلاس و انگور البته به ميزان حساب شده به صورت ناشتا اشاره شده است.همچنين مصرف يك ليوان آب همراه با يك عدد ليموى تازه (آب ولرم بهتر است) و در صورت عدم دسترسى به تناسب از آبليمو، بدون افزودن شيرين كننده، در خاتمه هر وعده غذايى توصيه مى شود.از سبزيجات، مصرف شلغم چه به صورت خام در سالاد، چه به صورت پخته (چون در طبخ احتياج به روغن ندارد) همچنين اسفناج پخته و انواع ديگرى از سبزيجات به دليل كم كالرى بودن آنها توصيه مى شود.گوجه فرنگى يكى از سبزيجات كم كالرى و سرشار از ويتامين «ث» است، بنابراين اگر نسبت به آن آلرژى غذايى نداريد مصرف آن را در رژيم غذايى خود قرار دهيد.درباره طبخ برنج بهتر است، برنج به صورت كته و بدون روغن پخته شود، سپس هنگام مصرف به مقدار بسيار كم روغن مايع به آن اضافه شود.همچنين همراه برنج اگر پياز خورده شود، ويتامين هاى «ب» آن جذب مى شود.ضرب المثل ديگرى وجود دارد كه مى گويد ماهى غذاى مغز است، بنابراين حداقل هفته اى يك بار از آن بهره مند شويد.مصرف چاى و قهوه را به حداقل يك ساعت پس از صرف غذا موكول كنيد و حتى الامكان چاى و قهوه را رقيق بنوشيد (بيشتر از ۷ فنجان رقيق در روز توصيه نمى شود).
همراه غذاهاى گوشتى از منابع ويتامين ث مثل آبميوه، نارنج، يا جعفرى تازه، گوجه فرنگى، فلفل دلمه و ... استفاده كنيد تا آهن آن بهتر جذب شود.

بهتر است بدانيد كه سويا از منابع بسيار عالى پروتئين بدون چربى است كه در كاهش چربى هاى خون نيز اثرات شگرفى دارد (كلسترول، LDL، ترى گليسريد) اين ماده غذايى براى خانم هايى كه دوران يائسگى را مى گذرانند بسيار سودمند است و همچنين براى خانم هاى شيرده و افراد مبتلا به پوكى استخوان هم نافع است.نوشيدن ۸ ليوان آب در روز را فراموش نكنيد و هر روز پس از برخاستن از خواب يك ليوان آب يا يك عدد ميوه ميل كنيد.به طور كلى سعى كنيد لبنيات مصرفى شما از نوع كم چرب (با دقت در برچسب هاى ذكر شده بر روى فرآورده هاى لبنى) و استريليزه انتخاب كنيد و فراموش نكنيد كه غفلت از خوردن شير و فرآورده هاى لبنى، اثرات جبران ناپذيرى مانند پوكى استخوان را به دنبال خواهد داشت، پس حداقل ۲ ليوان شير يا ماست در روز را فراموش نكنيد.

بشقاب غذاى خود را كوچك انتخاب كنيد، غذاى خود را كشيده و در جايى دورتر از منبع اصلى غذا (ديس، قابلمه و...) ميل كنيد، سعى كنيد قاشق را در فواصل بردن به دهان در بشقاب بگذاريد و مجدداً برداريد و اگر مى توانيد از چنگال استفاده كنيد.سبزيجات برگ سبز تيره و ميوه هاى زرد رنگ سرشار از ويتامين A و يا پيش ساز آن است، بنابراين از مصرف برگ سبز رنگ تيره كاهو امتناع نورزيد و به خوردن ميوه ها و سبزيجات سبز و زرد توجه داشته باشيد، طالبى يكى از منابع بسيار عالى اين ويتامين است، هويج، كاهو، بروكلى، شير، تخم مرغ، لوبيا سبز، باميه، هلو و ... سرشار از ويتامين A است.موادى مثل ترشى، خيار شور، آدامس هاى بدون قند، چاى، قهوه و چاشنى هاى ترش به دليل كم كالرى تا بدون كالرى بودن آزاد است ولى مصرف بسيارى از آنها براى شما مشكل تغذيه اى (در صورت زياده روى) ايجاد مى كند، پس استفاده كم از آنها را در برنامه غذايى خود داشته باشيد.گردو و بادام از بهترين دانه هاى گياهى هستند كه هر ۲ عدد گردوى كامل معادل ۱ قاشق غذا خورى روغن مايع و يك قاشق مربا خورى روغن جامد، كره، مارگارين كالرى دارد، چربى آن بسيار مفيد بوده و قابل استفاده و جايگزين در ميان وعده ها و يا همراه با سالاد است.عدس از منابع بسيار عالى پروتئين است. حاوى ويتامين هاى B و مواد معدنى است، مصرف آن را به شكل عدسى (بدون افزودن آرد و سيب زمينى) بسيار توصيه مى كنم. براى جلوگيرى از مشكلات گوارشى احتمالى پس از صرف حبوبات يك استكان كوچك عرق نعناع يا عرق رازيانه را به شما توصيه مى كنم.

در رژيم كاهش وزن تاكيد اساسى بر مصرف شام زود هنگام (قبل از ساعت ۸) است.

بنابراين به شما توصيه مى كنم قبل از خواب يك ليوان شير ولرم (بدون استفاده از شيرين كننده) بنوشيد، زيرا شير گرم مدت زمان بيشترى در معده مى ماند و احساس سيرى بيشترى در طول شب خواهيد داشت.

منبع : انجمن درمانگران ايران

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » پنج شنبه 16 شهریور 1385 12:43


چگونه درميدان كم كردن وزن پيروز شويم ؟





براي كم كردن وزن ابتدا بايد بدانيد كه چربي‌هاي رژيمي در كجا مخفي شده‌اند، نيازي به حذف همه چربيها از رژيم غذايي نيست باچربي كمتر اين كار بهتر انجام مي‌شود و شما هنوز مي‌توانيد اجازه دهيد غذايتان طعم خود را همچنان حفظ كند.

چربيهاي زايد باعث چاقي مي‌شوند زيرا خيلي بيشتر از آن مقداري است كه براي رشد ،فعاليت بدني و سوخت وساز به آن نياز داريم.تنها راه كم كردن وزن، كم كردن كالري است تا چربي زايد بدن آب شود و ميان آنچه مي‌خوريد و آنچه مصرف مي‌شود تعادل برقرار شود.

بسياري از افرادي كه اضافه وزن دارند متقاعد شده‌اند كه سوخت و ساز در بدن آنها بطور مختل صورت مي‌گيرد، اما مطالعات نشان مي‌دهد كه علت چاقي به ندرت يك اختلال متابوليك محسوب مي‌شود.

برخي از متخصصان باور دارند كه ژن‌ها تنها در يك چهارم تا يك سوم اضافه وزن موثرند و عوامل محيطي مثل غذا،نوشيدني و تمرينات ورزشي هنوز هم نقش موثري در اضافه و يا كم شدن وزن دارند.

كم كردن سريع وزن به معناي آب شدن چربي‌هاي بدن نيست ،بلكه اين كاهش سريع مي‌تواند به علت از دست دادن آب بدن و يا حتي عضلات باشد. وزني كه به سرعت كم شده باشد به سرعت هم برمي گردد و اغلب ‪ ۳‬تا ‪ ۴‬پوند هم بيشتر از وزن اوليه مي‌شود.

تغييرات در روش غذا خوردن و انجام تمرينات ورزشي از نكاتي است كه هميشه بايد در صدر قرار گيرد و بايد بطور مستمر به آنها پرداخت و استمرار آن تنها به مدت سه روز ،سه ماه و يا سه سال نباشد.

براي بدست آوردن وزن دلخواه بايد مصرف شكر را كم كرد. اين ماده، مستقيما به چربي‌هاي بدن افزوده نمي‌شود ولي معمولا همراه با غذاهاي پرچرب استفاده مي‌شود.

مطالعات نشان مي‌دهد كه رژيم‌هاي لاغري سفت و سخت منجر به زياده روي در مصرف غذاهاي پرچرب مي‌شود.اما خوردن غذاهايي مثل سيب زميني ،نان،غلات و حبوبات و همچنين مصرف زياد ميوه‌ها و سبزيها براي رژيم لاغري بهتر است.

خوردن نان با فيبر بالا و همچنبين ميوه‌هاي فيبر دار به جاي نوشيدن آب آنها حس گرسنگي را بهتر ارضا مي‌كند.

بسياري از غذاهاي كربوهيدرات دار همراه با چربي مصرف مي‌شوند اما طعم دهنده‌هاي فراواني به غير از چربي هم وجود دارند ،فقط با به كار بردن كمي تخيل مي‌توانيد به مزه غذاهايتان كمي روح بدهيد.

نان را درون فر برشته كنيد و يا نان برشته را بطور تاره از نانوايي بخريد تا طعم و مزه جذاب آن حفظ شود.

نان پيتزا و لواش را با سالاد يا هوموس (نوعي چاشني) و تابولي (نوعي خوراك عربي) و يا تركيبات ديگر غذايي امتحان كنيد.

به جاي كره بر روي سيب زميني‌ها مقداري ماست با مخلوطي از سبزي‌هاي تازه خرد شده بگذاريد و به جاي برنج سرخ شده از برنج بخار پز شده استفاده كنيد.

براي خميرها سسي متشكل از مقدار كمي روغن زيتون و تركيبات كم چربي مثل گوجه فرنگي ،قارچ ،بادمجان ،پياز،سير،سبزي،غذاهاي دريايي ،سينه مرغ و يا گوشت استخواني درست كنيد.

ميوه تازه را در فصل خودش ميل كنيد و يا اينكه مي‌توانيد به جاي اضافه كردن بستني و يا خامه به آنها ماست اضافه كنيد تا خوش طعم‌تر شوند.

رژيم‌هاي سفت و سخت مدت زمان زيادي دوام نمي‌آورند، جداي از مشكلي كه در سازگار كردن خود با آنها داريم مصرف پايين كربوهيدرات‌ها باعث كم شدن آب بدن و نسوج ماهيچه‌اي مي‌شود و به اين علت ميزان مصرف انرژي بدن را كاهش مي‌دهد.

اگر شما سعي داريد كه يك رژيم كم كالري را دنبال كنيد بدن شما هم مصرف انرژي خود را كم مي‌كند و نهايتا رژيم خنثي مي‌شود.

كم خوري و داشتن مقدار كمي انرژي احساس بدي به شما مي‌دهد ،اگر مي خواهيد چربي بدنتان را از دست بدهيد ،فقط ميزان مصرف چربي خود را ‪۳۰‬ تا ‪ ۴۰‬گرم در روز محدود كنيد.

سس‌ها و چاشني‌هاي سالاد يكي از مهترين چربي‌هاي خوراكي وابتدايي‌ترين علل چاقي در زنان ‪ ۱۹‬تا‪ ۵۰‬سال است.

علاوه بر اين غذاهاي آماده از چربي بيشتري برخوردار هستند و يكي از عوامل موثر در چاقي هستند.

خوراك گوشت كه با پنير پوشيده شده و چاشني‌هاي پرچربي كه براي نرم و مطبوع كردن به غذاهايمان اضافه مي‌كنيم تا راحتتر از گلويمان پايين رود از جمله مواردي هستند كه چربي خود را پنهان مي‌كنند.

از ديگر غذاهاي پرچرب مي‌توان از مارگارين،چيپس، دونات (نوعي پيراشكي) كلوچه، شكلات و ديگر انواع شيريني، پنير، كيك، خمير، و سس‌هاي خامه‌اي نام برد.

اينكه مصرف ميان وعده‌ها باعث اضافه وزن مي‌شود يا خير بحث برانگيز است .هنگامي كه به فردي يك وعده غذايي را به عنوان ميان وعده بدهيد ،بدن اين فرد كالري بيشتري از آن غذا را مي‌سوزاند.

اما عملا مردم ميان وعده را به عنوان چيزي مضاف بر وعده غذايي معمولي خود مي‌خورند و اين خود يكي از منابع پرچربي و كالري مي‌شود.

اگر از خوردن چاشني‌هايي كه بر روي نان ماليده مي‌شوند صرف نظر كنيد، خودتان را از ‪ ۱۶‬گرم چربي در روز نجات داده ايد. براي عادت كردن به‌پرهيز از اين نوع غذاها حدود يك هفته و يا بيشتر زمان نياز داريد.

روشهاي موثر در موفقيت آميز بودن يك رژيم غذايي ،خوردن غذاهاي خانگي، جداكردن چربي گوشت قرمز و مرغ،مصرف ماست و شير كم چرب و يك تصميم سريع براي حذف غذاهاي آماده در برنامه غذايي تان است.

در حال حاضر يك آمريكايي ‪ ۴۶‬درصد از بودجه غذايي خود را صرف خريد غذا از بيرون خانه مي‌كند.


تمام غذاهاي سرخ شده مقدار چربي به خود جذب مي‌كنند.تحقيقات نشان مي دهد ،سيب زميني‌هايي كه در حرارت ‪ ۳۵۶‬درجه فارنهايت بطور كامل سرخ شدند حتي ‪ ۳۰‬دصد روغن كمتري نسبت به غذاهايي كه در درجه حرارت پايين پخته شدند جذب كردند.

براي طعم و مزه دادن به غذاها مي‌توان از موادي مثل گياهان معطر، ادويه، سير و فلفل كه هيچ نوع چربي در خود ندارند استفاده كرد.

منبع : كتاب "چربي‌هاي خوب ،چربي‌هاي بد" نوشته پروفسور "رزماري استنسن" استاد كرسي تغذيه دانشگاه‌هاي استراليا، ترجمه دكتر حسام‌الدين رياح

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » سه شنبه 21 شهریور 1385 02:31

[align=center]درمان چاقي موضعي (1)





چه کنيم تا کمر باريک و خوش اندام شويم!؟ ، اين مسئله دغدغه بسياري از دختران و زنان است. بيشتر آقايان ميانسال هم به دنبال راهي هستند تا شکم خود را کوچک کنند ولی در غذا خوردنشان تغيير ندهند.

آيا امکان پذير است؟ راه حل چيست؟

با خوردن غذاهايي که محتواي کالري آنها بيش از نياز بدن ما باشد، اين کالري اضافي به صورت چربي در مناطق سينه، شکم و رانها جمع شده و گاه به صورت گره هايي در زير پوست احساس مي شود نظريات متفاوتي در مورد چگونگي انباشته شدن چربي وجود دارد. بعضي از دانشمندان عقيده دارند اين چربي ها به صورت ساده در بين بافتهاي پيوندي ذخيره مي شوند که در سايت علمي DrMirkin.com به اين مطلب اشاره شده است و ديگران بر اين عقيده اند که چربي ها به صورت گلوله هايي هستند که علاوه بر چربي داراي آب و مواد زائد مي باشند و محيط مناسبی براي رشد ميکروبها به شمار می روند که به آساني و با رژيمهاي لاغري معمولي نيز تحليل نمي روند. در تأييد اين ادعا می توانيد به مطالبی که در سايت cellasan.nu در رابطه با سلوليت * (چربي اضافي) آورده شده مراجعه کنيد.

    *        چاقي هاي موضعي حتي در سنين 13 يا 14 سالگي هم ديده مي شوند ولي با شروع قاعدگي در زنان و ترشح بيشتر هورمون استروژن و پروژسترون بيشتر بروز مي کنند.
  
    *        مسأله ارث در ايجاد چاقي موضعي تأثيري ندارد بلکه اين شرايط زندگي و زياده روي ما است که آنرا به وجود مي آورد.
  
    *        کسانيکه به صورت بي رويه از قرصهاي ضد بارداري، آرام بخش، مسکن و قرصهاي ضد اشتها مصرف مي کنند، پس از مدتي ممکن است دچار چاقي موضعي شوند.


اما چگونه چاقي موضعي را از بين ببريم؟ يا به عبارتي کمر باريک شويم.

بر اساس کتاب "درمان چاقي موضعي" ** ، درمان چاقي موضعي شش اصل دارد.

   1.        رژيم غذايي مخصوص

   2.       دفع مواد زائد

   3.       تنفس صحيح و رساندن اکسيژن

   4.       ورزش

   5.       ماساژ

   6.      آرامش رواني



اکنون به ترتيب به توضيح اين موارد مي پردازيم:

اول : رژيم غذايي درست

يک رژيم لاغري با کالري معين + حذف مواد غذايي مضر

نکته اساسي در لاغر شدن « اراده » است . اراده در « نه » گفتن به غذاهاي خوشمزه....



«غذا بايد سريع الهضم باشد»


نياز انرژي يک فرد عادي به طور متوسط 2000 کيلو کالري در روز است. در افرادی که دچار مشکل چاقی هستند، رژيم لاغري مناسب بر اساس 1500 کالري تنظيم مي شود که فرد حداقل 2 کيلو گرم در ماه کاهش وزن پيدا کند.



نمونه غذايي يک روز بر اساس 1500 کالري

صبحانه: 1 ليوان شير + 2 کف دست نان سنگک (4 لقمه متوسط) + 30 گرم پنير (يک قوطي کبريت) + 2 عدد گردو

ساعت 10: 1 عدد سيب + 1 عدد خيار ( يا 2 عدد ميوه فصل ) چاي و چند عدد توت خشک

ناهار: يک سيخ جوجه کباب که داراي 5 تا 6 تکه گوشت است + 10 قاشق برنج که بدون روغن پخته شده است + 1 ليوان دوغ + 1 پيش دستي سبزي خوردن + 1 کاسه ماست.

عصرانه: چاي و 2 عدد بيسکويت ساقه طلايي (سبوس دار)

شام: 1 عدد تخم مرغ پخته به همراه 1 قاشق مربا خوري کره + 1 کف دست نان + سالاد يک کاسه بزرگ + 1 قاشق مربا خوري روغن زيتون، آبليمو، فلفل و نمک خيلی کم + 1 کاسه ماست يا 1 ليوان دوغ



«نکاتي در رابطه با غذاها يا مواد غذايي»



    *      ورزش خصوصاً پياده روي يکي از راههاي مفيد سوزاندن انرژي است، پس آنرا ترک نکنيد.

    *        از خوردن غذاهاي آماده در خارج از منزل بپرهيزيد زيرا نمي دانيد در غذا چه وجود دارد مثلاً چه ميزان روغن براي پخت غذا به کار رفته است. حتي المقدور از غذاهايي بخوريد که محتويات آن روشن است مثل کباب برگ به جاي کباب کوبيده.

    *        بهترين راه پخت گوشت و مرغ براي کسانيکه رژيم دارند کباب کردن و بريان کردن در فر يا مايکروفر است. بدين طريق براي پخت، روغن اضافه نمي کني.

    *        آب پز و سفت کردن تخم مرغ نيز بهترين طريقه پخت آن است.

    *        سبزيجات متنوعي در ايران در دسترس ما وجود دارد. خانواده هايي که عادت دارند در کنار غذا سبزي خوردن ميل کنند، هميشه ميزان بالايي ويتامين، املاح و فيبر دريافت مي کنند. ( دريافت فيبر موجب کاهش جذب چربي غذا مي شود ) پس سعي کنيد اين عادت خوب را ترک نکنيد. در عين حال کنار گوشت کباب شده تا مي توانيد گل کلم پخته، اسفناج پخته، هويج و سيب زميني پخته ميل کنيد. ماست و اسفناج از دسرهاي مطبوع و راهی مناسب براي مصرف سبزيجات هستند . سبزيجات داراي کمترين ميزان کالري هستند، کالري آنها حتي يک سوم ميوه هاست. از اينرو مصرف زياد آنها علاوه بر فوائد بسيار تغذيه اي، موجب سيري و مصرف کمتر غذا مي شود .

يک سالاد خوب و لذيذ، پيش غذاي بسيار مناسبي است. سالادي که از کاهو، کلم برگ يا گل کلم، فلفل سبز، گوجه فرنگي، ذرت پخته، خيار و جعفري ريز شده + 1 قاشق ماست و 1 قاشق مربا خوري روغن زيتون + نمک و فلفل کم و سرکه، بهترين و سالم ترين نوع سالاد است. از مصرف سس مايونز با سالاد اجتناب کنيد.

براي شستن سبزيجات آنها را براي مدت طولاني در آب نخيسانيد و براي پخت از مايکروفر يا بخار پز استفاده کنيد، پخت را با مقدار کمي آب در ظرف بسته انجام دهيد.

در صورت تمايل 1 حبه سير در سالاد خود رنده کنيد و از فوائد ضد عفوني کننده و تصفيه کننده آن بهره مند شويد.

    *        در بين روغنهاي خوراکي، روغن مايع، ذرت و آفتابگردان بهترين روغن ها هستند. البته در صورتي که در برابر حرارت زياد قرار نگيرند. مثلاً براي سرخ کردن مواد غذايي، روغن مايع مناسب نيست. روغن حيواني داراي کلسترول و روغنهاي اشباع است که موجب افزايش کلسترول خون و گرفتگي عروق خواهد شد، پس از مصرف آن بپرهيزيد .

    *        مصرف جوانه گندم، پودر جوانه گندم و ماء الشعير بسيار مفيد است .

    *        اگر در بين روز احساس ضعف شديد کرديد، اصلا جاي نگراني نيست. بهترين راه اين است که يک قاشق مربا خوري عسل بخوريد که قند آن سريع جذب شده و موجب بالا رفتن قند خونتان شود. ( حداکثر 2 تا 3 قاشق مربا خوري در روز )

    *        مصرف نمک را به حداقل برسانيد، براي درمان چربي اضافه بدن اين نکته بسيار ضروري است .

    *        روزانه حداقل 8 ليوان آب مصرف کنيد. هر چه با غذا مايعات مصرف نکنيد بهتر است. از 2 ساعت پس از غذا تا وعده غذاي بعدي هر ساعت 1 ليوان آب يا آب ميوه بخوريد .

    *      يک نکته: مصرف يد مي تواند در رفع چربي هاي موضعي ياري رسان باشد. منابع غذايي يد عبارتند از:

ماهي و ميگو، تربچه، هويج، گوجه فرنگي، اسفناج، نخود فرنگي، توت فرنگي، قارچ، ترب، کاهو، سيب زميني، موز، کلم، زرده تخم مرغ، سير و پياز، لوبيا، تره فرنگي، انگور، گلابي و چاي .



Cellulit *

** "درمان چاقی موضعی" نوشته نيکل رونسارد ترجمه دکتر مسيح مجدی


منبع : سايت درمانگران ايران

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » جمعه 24 شهریور 1385 19:45

"درمان چاقی موضعي (2)"





اولين اصل حذف چربی های اضافه بدن  ، کنترل غذا و رعايت يک رژيم مناسب است  و مرحله دوم حذف مواد زائد بدن است .

مواد زائد بدن سموم حاصل از سوخت و ساز پروتئين ها و چربی ها است و همچنين موادی که از طريق آلودگی های غذايی وارد بدن شده اند . اين مواد از سه طريق از بدن خارج می شوند ؛

کليه ها ، روده ها و پوست . که فعاليت صحيح اين اندامها موجب سلامت بدن می شود .

کليه ها:

برای اينکه کليه ها بتوانند به درستی فعاليت خود را انجام دهند بايد در سلامتی کامل باشند ، همچنين در روز به ميزان کافی آب مصرف شود . بدن ما روزانه به 8 ليوان (2 ليتر) آب نيازمند است که از طريق نوشيدنی ها و غذاها تأمين می شود . برای تأمين آب مورد نياز بهتر است در بين وعده های غذايی 2 تا 3 ليوان آب يا آب ميوه های تازه و يا حتی آب سبزيجات مصرف شود . البته ميزان زياد آب ،  به يکباره نبايد نوشيده شود ، چرا که موجب آزار معده می گردد.

مصرف دم کرده های گياهی مثل چای کاکل ذرت و چای دم گيلاس ،  موجب افزايش ادرار می شود . کدو تنبل ، کلم پيچ ، مارچوبه ، شاهي ، تربچه ، پياز ، سيب درختي ، گريپ فروت ، انگور و آناناس غذاهايی هستند که با افزايش ادرار به دفع بهتر مواد زائد کمک می کنند .

همچنين ، مصرف سبزی خوردنی که حاوی شاهی زياد است علاوه بر کمک به دفع مواد زائد موجب کاهش چربی خون می شود . سالاد حاوی کلم و پياز خام ريز شده نيز  بسيار مفيد خواهد بود.

مصرف 8 ليوان مايعات در روز بسيار مفيد است وليکن مصرف زياد آب و مايعات با غذا موجب بروز اختلال در هضم غذا می شود .
     

روده ها:

يکی از مکانهای ديگر دفع مواد زائد هستند . يبوست يکی از مشکلاتی است که بسياری از افراد چاق به آن مبتلا هستند . فعاليت کند روده ها موجب دفع دير به دير و مشکل تر مدفوع می شود .

* عدم تحرک کافی و پشت ميز نشينی موجب کاهش فعاليت روده ها می شود . پياده روی و انجام حرکات نرمشی در منزل ، شناو حتی انجام نرمشهای نشسته مانند منقبض و منبسط کردن عضلات جداره شکم کمک شايانی به فعاليت دستگاه گوراش می کند .

* نوشيدن آب کافی در روز از بروز يبوست جلوگيری می کند . همچنين نوشيدن يک ليوان آب ولرم پس از برخواستن از خواب می تواند مفيد باشد .

* خوردن سبزيجات و ميوه جات و نانهای سبوس دار که دارای فيبر بيشتری هستند به افزايش حجم مدفوع در دفع بهتر آن کمک می کند . در صورت عدم ايجاد نفخ ، آش کلم درمان موثری برای رفع يبوست است . موادی که بطور سنتی به عنوان مسهل ها شناخته شده اند مثل آلوی خيسانده که هم دسر خوشمزه ای است و هم مسهل می باشد .

* مصرف جوانه گندم به همراه سالاد يا ماست و مصرف پودر مخمر آبجو به همراه ماست يا شير نيز مسهل است .

* کاستن از فشارهای عصبی و آرامش خيال موجب کاهش گرفتگی عضلات دستگاه گوارش می شود .

پوست:

يکی از ديگر مکانهای دفع مواد زائد است .

سونا و ماساژ بدن خصوصاً در قسمتهای دارای چربی اضافی به تنفس بهتر پوست بدن کمک می کند و همچنين احساس طراوت و شادابی بوجود می آورد .

عمل ماساژ را خودتان در حمام هم می توانيد انجام دهيد . ماساژ پوست بوسيله ليفهای تهيه شده از الياف طبيعی تاحدی که به افزايش جريان خون و سرخی منطقه بيانجامد مفيد است ،  پس از ماساژ و سونا حمام  کردن با آب سرد به حفظ حالت پوست کمک می کند .


کارشناس تغذيه تبيان
برگرفته از کتاب نيکل رونسارد ترجمه دکتر مسيح مجدی

Captain II

Captain II



no avatar
پست ها

5147

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 4 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 30 اردیبهشت 1385 14:30

محل سکونت

گشتم نبود نگرد نیست.

آرشيو سپاس: 152 مرتبه در 103 پست

مقاله ای در مورد سلامتی و تناسب اندام

توسط DJ.HAMED » سه شنبه 4 مهر 1385 19:09

[align=center]مقاله ای در مورد سلامتی و تناسب اندام[/align]


قدرت بی پایان ذهن دردهای مزمن؟ خستگی؟ نازایی؟ به نظر می رسد که سلامت ذهنی شما نقش عمده ای در تندرستی و سلامتی فیزیکی شما دارد.

شش سال پیش بود، اما سام برودی آن اتفاق را به وضوح به خاطر می آورد. یک روز صبح دردی طاقت فرسا از ناحیه کمر تا زانو او را از خواب بیدار کرد. او در آن زمان 31 ساله بود و درگیر امتحانات جامع پزشکی در دانشگاه کارولینای شمالی.

سام به متخصصین ارتوپدی، روماتیسم، نورولوژیست و حتی روانکاو مراجعه کرد، اما هیچ کدام از آنها نتوانستند دلیل این دردهای مزمن و فلج کننده را تشخیص دهند. او می گوید: "من آزمایش خون برای آرتروز، بیماری لایم، تصلب شرایین و هر بیماری دیگری که به ذهن می رسید انجام دادم، اما این آزمایش ها هیچ نکته خاصی را نشان نمی دادند و نتیجه عکسبرداری با اشعه ایکس نیز منفی بود، به همین علت دکترها نمی توانستند علت درد مرا پیدا کنند."

در این اثنی همسر و خانواده او پرستاری از او را به عهده گرفتند، زیرا ساده ترین کارها مثل بستن بند کفش نیز اکنون برای او غیر ممکن شده بود. " این بیماری زندگی مرا از بین برده بود. من همیشه خودم را یک ورزشکار می دانستم، کوهنوردی و فعالیت زیاد جزء لاینفک زندگی من بود و همیشه تاکید زیادی بر توانایی های فیزیکی خودم داشتم. اما اکنون حتی پیش پا افتاده ترین کارهای روزمره را نیز نمی توانستم انجام دهم.

و وضع تا هنگامی که او به رابطه مستقیم میان ذهن و بدن پی نبرده بود به همین صورت بود. سام می گوید: " به خاطر می آورم که من در زندگی روزانه ام بسیار عصبی و تحت فشار رفتار می کردم. من گمان می کردم این هجوم ناگهانی درد چیز تازه ای است اما به گذشته که فکر می کردم، می دیدم که من از حدود 20 سالگی با این بیماری دست و پنجه نرم می کردم اما در آن زمان نمی دانستم که بیماریم چیست. تنها گمان می کردم که ورم مزمن مفاصل دارم. اکنون متوجه شده ام که استرس ها و بی قراری های احساسی من ارتباط مستقیمی با تمامی دردها و بیماری هایم داشته است. اما در آن زمان هیچ کس این موضوع را نمی دانست.

تاثیرات استرس و نگرانی
تحقیقات پزشکی به طور گسترده ای نشان دهنده رابطه مستقیم بین استرس و انواع بیماری های مزمن فیزیکی می باشد. بیماری هایی مانند : خستگی مزمن، بیماری لثه، زخم معده، عقیمی، بیماری های قلبی، سرطان و سکته همگی می توانند ناشی از استرس باشند. بنابراین دوری از فشارهای عصبی و برخورد درست با این فشارها نکته ای بسیار کلیدی نه تنها جهت سلامت اعصاب و روان شما، بلکه برای سلامتی فیزیکی شما می باشد.

سام می گوید: "من هیچگاه تسلیم افسردگی و یأس نشدم، اما می توانم درک کنم که این دردها چگونه بسیاری از مردم را به سمت خودکشی سوق می دهند."

در حقیقت، اداره بهداشت و سلامت محیط شغلی استرس را به عنوان یکی از جدی ترین خطرات در محیط کار اعلام کرده است. زیرا تحقیقات متعدد نشان داده است که فشارهای عصبی ناشی از کار، سیستم دفاعی بدن را ضعیف می کند و در نتیجه بدن انسان آمادگی بیشتری برای ابتلا به آنفلونزا و یا سرماخوردگی خواهد داشت. استرس و تنش روی قوه خلاقیت انسان نیز تاثیر منفی می گذارد؛ مرخصی های شغلی 1 نفر از هر 4 آمریکایی به دلیل فشارهای عصبی و تنش وارده به آن ها در محیط کار است و از هر 10 آمریکایی 1 نفر معتقد است که این گونه فشارها روی زندگی حرفه ای آن ها اثری نامطلوب دارند.

متخصصان معتقدند که گرچه هیجانات و فشارهای عصبی کوتاه مدت ( مانند دیدن یک فیلم ترسناک ) چندان ضرری ندارند، اما تنش ها و نگرانی های سخت و بلند مدت مانند دلشورِه بیماری سخت یکی از عزیزان یا استرس های پیش از امتحان و یا ترس از دست دادن شغل می توانند تاثیری ناگوار روی سلامتی انسان بگذارند.

روش درمان ذهن- بدن
میلیون ها نفر مانند سام در سراسر جهان به علت استرس، نگرانی و افسردگی دچار بیماری های سخت جسمی شده اند، و دانشی که زمانی چندان جدی گرفته نمی شد و جایگاهی علمی نداشت، اکنون در حال بدست آوردن اعتبار خود در میان طب غربی است.

طبق آمار انجمن ملی بهداشت و سلامت روان ، بیش از 19 میلیون آمریکایی در سال به دلیل فشارهای عصبی دچار بیماری می شوند و درمقاطع زمانی که این گونه فشارها بسیار شدید باشند، مانند زمان حوادث و بلایای طبیعی و یا جنگ، حفظ سلامت ذهن و جلوگیری از استرس بسیار دشوارتر و سخت تر خواهد بود. سینتیا ویناسکات مدیر اجرایی انجمن ملی بهداشت و سلامت روان معتقد است بسیاری از مردم متوجه نیستند که این استرس و نگرانی ها چه تأثیر عمده ای روی سلامت عمومی آن ها دارد. سینتیا ماه مه را "ماه سلامت ذهنی" می خواند. توجه داشتن به سلامت ذهنی و بهداشت فیزیکی به طور همزمان نه تنها باعث تعالی معنوی انسان می شود، بلکه زندگی انسان را نیز سالم تر، شادتر و پربارتر می کند.

دکتر هربرت بنسون رییس مؤسسه درمانی ذهن و جسم درچستنات هیل و استادیار دانشگاه پزشکی هاروارد می گوید: "ما همگی در زندگی روزمره مان استرس داریم ، اما توانایی مقابله با استرس را نیز در خود داریم. و این امری است که باید به طور علمی مورد بررسی قرار گیرد." او می گوید: "هر موقعیتی که ما را تحت فشار و یا تغییری ناگهانی قرار دهد، باعث افزایش ترشح آدرنالین خون می شود،مانند لحظه های تصمیم گیری دشوار بین ماندن و جنگیدن و یا شانه خالی کردن، و ترشح آدرنالین در خون باعث افزایش سوخت و ساز بدن، بالا رفتن فشار خون، تنفس سریع تر، افزایش ضربان قلب و هجوم خون به سمت عضلات می شود. به همین جهت هرگونه استرس و نگرانی در دانشکده، محل کار، مسایل عاطفی، بیماری ها و مشکلات اقتصادی یا خانوادگی، در حقیقت به منزله تزریق مقدار زیادی هورمون به انسان است. و این تزریق درونی هورمون است که باعث مراجعه بیش از شصت درصد بیماران به پزشک می شود.

بنابراین روش درمانی ذهن – بدن روی ارتباط بین ذهن و سلامتی فیزیکی انسان و تأثیر مشخصه های ذهنی انسان بر روی سلامت فیزیکی اش تأکید می کند. دکتر بنسون می گوید: " ما مجدانه در حال تحقیق و تعلیم و ارایه روش های جدید برای بهبود بیماری های فیزیکی از طریق سلامت اعصاب هستیم. هم چنین ما به دنبال درمان های پیشگیرانه مانند تغذیه، ورزش و معنویت نیز به عنوان روش هایی برای تامین سلامتی عمومی هستیم.

چگونه می توان استرس را در زندگی روزانه کاهش داد ؟
سام می گوید: "من می دانم که هیچ روش درمانی جادویی ای وجود ندارد و سلامتی من مساله ای است که تنها به خودم بستگی دارد."

دکتر بنسون نیز با این نظر سام موافق است: "هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند اثرات این گونه بیماری های فیزیکی ناشی از نگرانی و استرس را درمان نماید. همان گونه که همه ما لحظات سنگین و فرساینده تصمیم گیری در لحظات بحرانی را داریم، روش رسیدن به آرامش نیز در درون ما وجوددارد. بیش از هزار سال است که بشر به دنبال روش هایی برای رسیدن به آرامش است، اغلب با توسل به مذهب." دکتر بنسون که کتاب های متعددی نیز در این زمینه مانند "اثرات آرامش"، "فراتر از اثرات آرامش" و "کتاب سلامتی: راهنمای جامع به دست اوردن سلامتی و درمان بیماری های ناشی از استرس" را تألیف کرده است، می گوید: " تکرار، خواه تکرار یک کلمه، دعا، لغت خاص و حتی تکرار تمرینات فیزیکی مانند دویدن و یا یوگا و یا تکرار یک مانترا، روش کلیدی و بسیار مهمی برای مقابله با اثرات و بیماری های فیزیکی ناشی از استرس می باشد.

نکته مهم، مداومت بر استفاده از این تمرین هنگام مواجهه با استرس است."

دکتر بنسون می گوید: "این تنها کلمات هستند که از فرهنگی به فرهنگ دیگر تفاوت می کنند. هر آیینی روش های خاصی برای مقابله با استرس های روزانه دارد، روش هایی که به وسیله آنها می توان ذهن را از فشار استرس رهانید. بدین گونه بدن انسان به نوعی آرامش و سکون ذاتی که در درونش تعبیه شده دست می یابد. اولین اشاره به این مفهوم در آیین هندو آمده است، جایی که از شاگردان خواسته می شود با تمرکز بر تنفسشان یک کلمه را تکرار کنند. این مفهوم در آیین یهودیت، مسیحیت و اسلام نیز آمده است. 5 بار نماز روزانه در اسلام نیز به همین دلیل است.

به گفته دکتر بنسون با انجام این تمرینات روزانه 2 بار و هر بار 10 الی 20 دقیقه منافع بسیاری نصیب بدن ما خواهد شد. دکتر بنسون می گوید: "انسان ها وجه تشابهات زیادی با یکدیگر دارند، ما از نقطه نظر انسانی همگی شبیه هستیم، همه ما صاحب یک منبع آرامش درونی مادرزاد هستیم."

سام می گوید: " من اکنون به راحتی می توانم دمای بدنم را افزایش دهم و ذهنم را آرام کنم. من به طور ارادی سعی می کنم زیاد بخندم و هر نفسی را فرصتی برای رسیدن به آرامش می دانم. هرچه ما انجام می دهیم باید در جهت دستیابی به آرامش باشد، زیرا دنیایی که در آن زندگی می کنیم دنیایی بسیار پر رقابت و استرس زا می باشد."

سام اکنون استاد دانشگاه ای اند ام تگزاس است و فاصله زیادی تا بهبودی کامل دارد. اما می گوید من هفتاد درصد سلامتی ام را به دست آورده ام و هر روز که می گذرد احساس می کنم بهبود چشمگیری پیدا کرده ام.

"من می دانم که بدست آوردن سلامتی کامل امری است که به راحتی حاصل نمی شود. اگر ذهن من این مشکلات را برای من به وجود آورده است پس خودش هم می تواند این مشکلات را رفع نماید. من مطمئنم که دوباره می توانم از کوه ها بالا بروم."

آن ویلابی نویسنده و ویراستار مستقر در واشنگتن.دی.سی می باشد.

آیا شما احساس نگرانی می کنید ؟
حقیقت این است که ما در هر زمینه ای اعم از تحصیل، کار، خانواده و مسایل مالی هیچگاه نمی توانیم به طور کامل از استرس دوری کنیم. اما می توانیم یاد بگیریم که در برابر مسایل استرس زا چگونه برخورد کنیم. با تکیه بر ذهن ما می توانیم سلامتی ذهنی و فیزیکی را به طور هم زمان به دست آوریم. موارد زیر که توسط انجمن ملی بهداشت و سلامت روان توصیه می شوند ممکن است بسیار بدیهی به نظر برسند اما تعداد کمی از ما در زندگی روزانه مان آن ها را به صورت عملی به کار می بریم. پس سعی کنید این نکات را رعایت کنید و خودتان متوجه تغییرات به وجود آمده خواهید شد:

· تغذیه مناسبی داشته باشید و به طور منظم ورزش کنید.
· اهداف دست نیافتنی برای خود تعیین نکنید.
· در زندگی اولویت بندی داشته باشید و این اولویت ها را مرتباً بازنویسی کنید.
· در هر زمان فقط به یک فعالیت بپردازید.
· هر زمان که احتیاج داشتید استراحت کوتاهی بکنید.
· یاد بگیرید که آرام بوده و تمرکز داشته باشید.
· به خاطر داشته باشید که هیچ کس کامل نیست.
· یاد بگیرید که نه بگویید.
· انعطاف پذیر باشید.
· از رقابت های فرسایشی بپرهیزید.
· از دیگران توقع زیاده از حد نداشته باشید.
· خشم خود را کنترل کنید.
· با دوستان، همکاران و افراد خانواده تان صادق باشید.
· با کسی که دوستش دارید و یا به او اطمینان دارید درد دل کنید.

آیا می دانستید ؟
علت بیماری های فیزیکی 43 % افراد بالغ ریشه روانی دارد.

25 % آمریکایی ها به علت فشارهای عصبی وارده در محیط کار ناچار به پناه بردن به دوره های تمدد اعصاب شده اند.

90 % آمریکایی ها معتقدند که مشکلات شخصی و درگیری های عصبی آن ها تأثیر مستقیمی روی زندگی حرفه ایشان دارد.

60 % از بیماران مطب های خصوصی را بیمارانی تشکیل می دهند که بیماریشان ناشی از استرس و نگرانی است.

شش عاملی که منجر به مرگ می شوند و ناشی از استرس هستند، عبارتند از: بیماری های قلبی، سرطان، بیماری های ریه، تصادفات، بیماری های کبد و خودکشی.

هر ساله 19 میلیون آمریکایی به بیماری های عصبی و روانی ناشی از استرس دچار می شوند.

روزانه 10 تا 20 دقیقه مراقبه و یا تمرکز افکار در سکوت، تاثیر زیادی در از بین بردن اثرات منفی نگرانی ها و استرس های روزانه دارد.

منابع: روش های مقابله با استرس اثر لایل میلر و آلما دل اسمیت -- انجمن ملی بهداشت و سلامت روان -- موسسه درمانی ذهن و بدن

راهنمایی
ماه مه ماه سلامتی است و انجمن ملی بهداشت و سلامت روان تلاش می کند مردم را تشویق کند که با پاکسازی و سلامت ذهنشان به سلامت فیزیکی دست یابند. به همین جهت شعار امسال آنها عبارتست از "مراقب سلامتی تان باشید." اگر علایم زیر در شما به طور دایمی وجود دارند و تا کنون نیز بهبود نیافته اید، باید به متخصص رجوع کنید:

· همیشه خسته و بی قرار هستید.
· رابطه شما و اطرافیانتان دوستانه و طبیعی نیست.
· قابلیت و توانایی زیادی در شغلتان ندارید.
· زیاده از حد احساساتی هستید.
· اغلب اوقات از کاه کوه می سازید و به موضوعات بی اهمیت بیش از اندازه بها می دهید.
· دچار بی خوابی هستید.
· احساس خستگی و کوفتگی می کنید.
· سردرد و پشت درد دارید.
· فشار خونتان بالاست.

قدرت بی پایان ذهن دردهای مزمن؟ خستگی؟ نازایی؟ به نظر می رسد که سلامت ذهنی شما نقش عمده ای در تندرستی و سلامتی فیزیکی شما دارد.




های وبزین
مه 2006


آن ویلابی

شش سال پیش بود، اما سام برودی آن اتفاق را به وضوح به خاطر می آورد. یک روز صبح دردی طاقت فرسا از ناحیه کمر تا زانو او را از خواب بیدار کرد. او در آن زمان 31 ساله بود و درگیر امتحانات جامع پزشکی در دانشگاه کارولینای شمالی.

سام به متخصصین ارتوپدی، روماتیسم، نورولوژیست و حتی روانکاو مراجعه کرد، اما هیچ کدام از آنها نتوانستند دلیل این دردهای مزمن و فلج کننده را تشخیص دهند. او می گوید: "من آزمایش خون برای آرتروز، بیماری لایم، تصلب شرایین و هر بیماری دیگری که به ذهن می رسید انجام دادم، اما این آزمایش ها هیچ نکته خاصی را نشان نمی دادند و نتیجه عکسبرداری با اشعه ایکس نیز منفی بود، به همین علت دکترها نمی توانستند علت درد مرا پیدا کنند."

در این اثنی همسر و خانواده او پرستاری از او را به عهده گرفتند، زیرا ساده ترین کارها مثل بستن بند کفش نیز اکنون برای او غیر ممکن شده بود. " این بیماری زندگی مرا از بین برده بود. من همیشه خودم را یک ورزشکار می دانستم، کوهنوردی و فعالیت زیاد جزء لاینفک زندگی من بود و همیشه تاکید زیادی بر توانایی های فیزیکی خودم داشتم. اما اکنون حتی پیش پا افتاده ترین کارهای روزمره را نیز نمی توانستم انجام دهم.

و وضع تا هنگامی که او به رابطه مستقیم میان ذهن و بدن پی نبرده بود به همین صورت بود. سام می گوید: " به خاطر می آورم که من در زندگی روزانه ام بسیار عصبی و تحت فشار رفتار می کردم. من گمان می کردم این هجوم ناگهانی درد چیز تازه ای است اما به گذشته که فکر می کردم، می دیدم که من از حدود 20 سالگی با این بیماری دست و پنجه نرم می کردم اما در آن زمان نمی دانستم که بیماریم چیست. تنها گمان می کردم که ورم مزمن مفاصل دارم. اکنون متوجه شده ام که استرس ها و بی قراری های احساسی من ارتباط مستقیمی با تمامی دردها و بیماری هایم داشته است. اما در آن زمان هیچ کس این موضوع را نمی دانست.

تاثیرات استرس و نگرانی
تحقیقات پزشکی به طور گسترده ای نشان دهنده رابطه مستقیم بین استرس و انواع بیماری های مزمن فیزیکی می باشد. بیماری هایی مانند : خستگی مزمن، بیماری لثه، زخم معده، عقیمی، بیماری های قلبی، سرطان و سکته همگی می توانند ناشی از استرس باشند. بنابراین دوری از فشارهای عصبی و برخورد درست با این فشارها نکته ای بسیار کلیدی نه تنها جهت سلامت اعصاب و روان شما، بلکه برای سلامتی فیزیکی شما می باشد.

سام می گوید: "من هیچگاه تسلیم افسردگی و یأس نشدم، اما می توانم درک کنم که این دردها چگونه بسیاری از مردم را به سمت خودکشی سوق می دهند."

در حقیقت، اداره بهداشت و سلامت محیط شغلی استرس را به عنوان یکی از جدی ترین خطرات در محیط کار اعلام کرده است. زیرا تحقیقات متعدد نشان داده است که فشارهای عصبی ناشی از کار، سیستم دفاعی بدن را ضعیف می کند و در نتیجه بدن انسان آمادگی بیشتری برای ابتلا به آنفلونزا و یا سرماخوردگی خواهد داشت. استرس و تنش روی قوه خلاقیت انسان نیز تاثیر منفی می گذارد؛ مرخصی های شغلی 1 نفر از هر 4 آمریکایی به دلیل فشارهای عصبی و تنش وارده به آن ها در محیط کار است و از هر 10 آمریکایی 1 نفر معتقد است که این گونه فشارها روی زندگی حرفه ای آن ها اثری نامطلوب دارند.

متخصصان معتقدند که گرچه هیجانات و فشارهای عصبی کوتاه مدت ( مانند دیدن یک فیلم ترسناک ) چندان ضرری ندارند، اما تنش ها و نگرانی های سخت و بلند مدت مانند دلشورِه بیماری سخت یکی از عزیزان یا استرس های پیش از امتحان و یا ترس از دست دادن شغل می توانند تاثیری ناگوار روی سلامتی انسان بگذارند.

روش درمان ذهن- بدن
میلیون ها نفر مانند سام در سراسر جهان به علت استرس، نگرانی و افسردگی دچار بیماری های سخت جسمی شده اند، و دانشی که زمانی چندان جدی گرفته نمی شد و جایگاهی علمی نداشت، اکنون در حال بدست آوردن اعتبار خود در میان طب غربی است.

طبق آمار انجمن ملی بهداشت و سلامت روان ، بیش از 19 میلیون آمریکایی در سال به دلیل فشارهای عصبی دچار بیماری می شوند و درمقاطع زمانی که این گونه فشارها بسیار شدید باشند، مانند زمان حوادث و بلایای طبیعی و یا جنگ، حفظ سلامت ذهن و جلوگیری از استرس بسیار دشوارتر و سخت تر خواهد بود. سینتیا ویناسکات مدیر اجرایی انجمن ملی بهداشت و سلامت روان معتقد است بسیاری از مردم متوجه نیستند که این استرس و نگرانی ها چه تأثیر عمده ای روی سلامت عمومی آن ها دارد. سینتیا ماه مه را "ماه سلامت ذهنی" می خواند. توجه داشتن به سلامت ذهنی و بهداشت فیزیکی به طور همزمان نه تنها باعث تعالی معنوی انسان می شود، بلکه زندگی انسان را نیز سالم تر، شادتر و پربارتر می کند.

دکتر هربرت بنسون رییس مؤسسه درمانی ذهن و جسم درچستنات هیل و استادیار دانشگاه پزشکی هاروارد می گوید: "ما همگی در زندگی روزمره مان استرس داریم ، اما توانایی مقابله با استرس را نیز در خود داریم. و این امری است که باید به طور علمی مورد بررسی قرار گیرد." او می گوید: "هر موقعیتی که ما را تحت فشار و یا تغییری ناگهانی قرار دهد، باعث افزایش ترشح آدرنالین خون می شود،مانند لحظه های تصمیم گیری دشوار بین ماندن و جنگیدن و یا شانه خالی کردن، و ترشح آدرنالین در خون باعث افزایش سوخت و ساز بدن، بالا رفتن فشار خون، تنفس سریع تر، افزایش ضربان قلب و هجوم خون به سمت عضلات می شود. به همین جهت هرگونه استرس و نگرانی در دانشکده، محل کار، مسایل عاطفی، بیماری ها و مشکلات اقتصادی یا خانوادگی، در حقیقت به منزله تزریق مقدار زیادی هورمون به انسان است. و این تزریق درونی هورمون است که باعث مراجعه بیش از شصت درصد بیماران به پزشک می شود.

بنابراین روش درمانی ذهن – بدن روی ارتباط بین ذهن و سلامتی فیزیکی انسان و تأثیر مشخصه های ذهنی انسان بر روی سلامت فیزیکی اش تأکید می کند. دکتر بنسون می گوید: " ما مجدانه در حال تحقیق و تعلیم و ارایه روش های جدید برای بهبود بیماری های فیزیکی از طریق سلامت اعصاب هستیم. هم چنین ما به دنبال درمان های پیشگیرانه مانند تغذیه، ورزش و معنویت نیز به عنوان روش هایی برای تامین سلامتی عمومی هستیم.

چگونه می توان استرس را در زندگی روزانه کاهش داد ؟
سام می گوید: "من می دانم که هیچ روش درمانی جادویی ای وجود ندارد و سلامتی من مساله ای است که تنها به خودم بستگی دارد."

دکتر بنسون نیز با این نظر سام موافق است: "هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند اثرات این گونه بیماری های فیزیکی ناشی از نگرانی و استرس را درمان نماید. همان گونه که همه ما لحظات سنگین و فرساینده تصمیم گیری در لحظات بحرانی را داریم، روش رسیدن به آرامش نیز در درون ما وجوددارد. بیش از هزار سال است که بشر به دنبال روش هایی برای رسیدن به آرامش است، اغلب با توسل به مذهب." دکتر بنسون که کتاب های متعددی نیز در این زمینه مانند "اثرات آرامش"، "فراتر از اثرات آرامش" و "کتاب سلامتی: راهنمای جامع به دست اوردن سلامتی و درمان بیماری های ناشی از استرس" را تألیف کرده است، می گوید: " تکرار، خواه تکرار یک کلمه، دعا، لغت خاص و حتی تکرار تمرینات فیزیکی مانند دویدن و یا یوگا و یا تکرار یک مانترا، روش کلیدی و بسیار مهمی برای مقابله با اثرات و بیماری های فیزیکی ناشی از استرس می باشد.

نکته مهم، مداومت بر استفاده از این تمرین هنگام مواجهه با استرس است."

دکتر بنسون می گوید: "این تنها کلمات هستند که از فرهنگی به فرهنگ دیگر تفاوت می کنند. هر آیینی روش های خاصی برای مقابله با استرس های روزانه دارد، روش هایی که به وسیله آنها می توان ذهن را از فشار استرس رهانید. بدین گونه بدن انسان به نوعی آرامش و سکون ذاتی که در درونش تعبیه شده دست می یابد. اولین اشاره به این مفهوم در آیین هندو آمده است، جایی که از شاگردان خواسته می شود با تمرکز بر تنفسشان یک کلمه را تکرار کنند. این مفهوم در آیین یهودیت، مسیحیت و اسلام نیز آمده است. 5 بار نماز روزانه در اسلام نیز به همین دلیل است.

به گفته دکتر بنسون با انجام این تمرینات روزانه 2 بار و هر بار 10 الی 20 دقیقه منافع بسیاری نصیب بدن ما خواهد شد. دکتر بنسون می گوید: "انسان ها وجه تشابهات زیادی با یکدیگر دارند، ما از نقطه نظر انسانی همگی شبیه هستیم، همه ما صاحب یک منبع آرامش درونی مادرزاد هستیم."

سام می گوید: " من اکنون به راحتی می توانم دمای بدنم را افزایش دهم و ذهنم را آرام کنم. من به طور ارادی سعی می کنم زیاد بخندم و هر نفسی را فرصتی برای رسیدن به آرامش می دانم. هرچه ما انجام می دهیم باید در جهت دستیابی به آرامش باشد، زیرا دنیایی که در آن زندگی می کنیم دنیایی بسیار پر رقابت و استرس زا می باشد."

سام اکنون استاد دانشگاه ای اند ام تگزاس است و فاصله زیادی تا بهبودی کامل دارد. اما می گوید من هفتاد درصد سلامتی ام را به دست آورده ام و هر روز که می گذرد احساس می کنم بهبود چشمگیری پیدا کرده ام.

"من می دانم که بدست آوردن سلامتی کامل امری است که به راحتی حاصل نمی شود. اگر ذهن من این مشکلات را برای من به وجود آورده است پس خودش هم می تواند این مشکلات را رفع نماید. من مطمئنم که دوباره می توانم از کوه ها بالا بروم."

آن ویلابی نویسنده و ویراستار مستقر در واشنگتن.دی.سی می باشد.

آیا شما احساس نگرانی می کنید ؟
حقیقت این است که ما در هر زمینه ای اعم از تحصیل، کار، خانواده و مسایل مالی هیچگاه نمی توانیم به طور کامل از استرس دوری کنیم. اما می توانیم یاد بگیریم که در برابر مسایل استرس زا چگونه برخورد کنیم. با تکیه بر ذهن ما می توانیم سلامتی ذهنی و فیزیکی را به طور هم زمان به دست آوریم. موارد زیر که توسط انجمن ملی بهداشت و سلامت روان توصیه می شوند ممکن است بسیار بدیهی به نظر برسند اما تعداد کمی از ما در زندگی روزانه مان آن ها را به صورت عملی به کار می بریم. پس سعی کنید این نکات را رعایت کنید و خودتان متوجه تغییرات به وجود آمده خواهید شد:

· تغذیه مناسبی داشته باشید و به طور منظم ورزش کنید.
· اهداف دست نیافتنی برای خود تعیین نکنید.
· در زندگی اولویت بندی داشته باشید و این اولویت ها را مرتباً بازنویسی کنید.
· در هر زمان فقط به یک فعالیت بپردازید.
· هر زمان که احتیاج داشتید استراحت کوتاهی بکنید.
· یاد بگیرید که آرام بوده و تمرکز داشته باشید.
· به خاطر داشته باشید که هیچ کس کامل نیست.
· یاد بگیرید که نه بگویید.
· انعطاف پذیر باشید.
· از رقابت های فرسایشی بپرهیزید.
· از دیگران توقع زیاده از حد نداشته باشید.
· خشم خود را کنترل کنید.
· با دوستان، همکاران و افراد خانواده تان صادق باشید.
· با کسی که دوستش دارید و یا به او اطمینان دارید درد دل کنید.

آیا می دانستید ؟
علت بیماری های فیزیکی 43 % افراد بالغ ریشه روانی دارد.

25 % آمریکایی ها به علت فشارهای عصبی وارده در محیط کار ناچار به پناه بردن به دوره های تمدد اعصاب شده اند.

90 % آمریکایی ها معتقدند که مشکلات شخصی و درگیری های عصبی آن ها تأثیر مستقیمی روی زندگی حرفه ایشان دارد.

60 % از بیماران مطب های خصوصی را بیمارانی تشکیل می دهند که بیماریشان ناشی از استرس و نگرانی است.

شش عاملی که منجر به مرگ می شوند و ناشی از استرس هستند، عبارتند از: بیماری های قلبی، سرطان، بیماری های ریه، تصادفات، بیماری های کبد و خودکشی.

هر ساله 19 میلیون آمریکایی به بیماری های عصبی و روانی ناشی از استرس دچار می شوند.

روزانه 10 تا 20 دقیقه مراقبه و یا تمرکز افکار در سکوت، تاثیر زیادی در از بین بردن اثرات منفی نگرانی ها و استرس های روزانه دارد.

منابع: روش های مقابله با استرس اثر لایل میلر و آلما دل اسمیت -- انجمن ملی بهداشت و سلامت روان -- موسسه درمانی ذهن و بدن

راهنمایی
ماه مه ماه سلامتی است و انجمن ملی بهداشت و سلامت روان تلاش می کند مردم را تشویق کند که با پاکسازی و سلامت ذهنشان به سلامت فیزیکی دست یابند. به همین جهت شعار امسال آنها عبارتست از "مراقب سلامتی تان باشید." اگر علایم زیر در شما به طور دایمی وجود دارند و تا کنون نیز بهبود نیافته اید، باید به متخصص رجوع کنید:

· همیشه خسته و بی قرار هستید.
· رابطه شما و اطرافیانتان دوستانه و طبیعی نیست.
· قابلیت و توانایی زیادی در شغلتان ندارید.
· زیاده از حد احساساتی هستید.
· اغلب اوقات از کاه کوه می سازید و به موضوعات بی اهمیت بیش از اندازه بها می دهید.
· دچار بی خوابی هستید.
· احساس خستگی و کوفتگی می کنید.
· سردرد و پشت درد دارید.
· فشار خونتان بالاست.

:grin:

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » پنج شنبه 6 مهر 1385 21:32

[align=center]زنان ورزشكار و رژيم غذايي غلط[/align]



زنان ورزشكاري كه‌, در رژيم غذايي خود محدوديت هايي ايجاد مي كنند بيش از ديگر زنان در معرض ابتلا به شكستگي هاي استخواني هستند .

محققان مي گويند بسياري از زنان ورزشكار براي آنكه به موقعيت جسمي ايده آل خود برسند رژيم هاي خاصي را در تغذيه پيش مي گيرند كه ممكن است اين رژيم ها سالم نباشند و موجب بروز اختلالاتي در ورزشكاران زن شوند.براساس بررسي‌هاي جديد علا‌وه بر خطر شكستگي هاي استخواني , بروز اختلالاتي نظير كم اشتهايي شديد يا پرخوري مفرط نيز اين زنان ورزشكار را تهديد مي كند.همچنين زماني كه ميزان انرژي مصرف شده بيش از انرژي دريافتي باشد مقدار ترشح هورمون ها در بدن كاهش پيدا مي كند كه خود بر دوره قاعدگي زنان تاثير مي گذارد.كمبود استروژن در خون اين گروه از زنان موجب افزايش آسيب پذيري استخوان هاي آنان دربرابر شكستگي ها مي شود و در صورت بروز شكستگي هاي استخواني , ترميم آنها با دشواري بيشتري صورت مي گيرد.در بيشتر موارد شكستگي ها بدون آنكه علت واضحي داشته باشد روي مي دهند كه ناشي از فشار آمدن به استخوان در زمان فعاليت ورزشي است.محققان به اين دسته از زنان توصيه مي كنند در زمينه رژيم غذايي ورزشي با متخصصان تغذيه مشورت كنند

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

آمپول تناسب اندام به بازارآمد

توسط Dr.Akhavan » جمعه 14 مهر 1385 01:46

[align=center]آمپول تناسب اندام به بازارآمد[/align]



سلا‌مت: دانشمندان آمريكايي موفق به ساخت واكسني شدند كه مانع از افزايش وزن در موش‌هاي‌ ‌صحرايي مي‌شود اين واكسن راه را براي درمان اين مشكل در انسان هموار مي‌سازد.
به گفته اين كارشناسان اين واكسن بدن را تحريك مي كند تا برضد هورمون <گرلين> كه گرسنگي را تحريك مي‌كند آنتي بادي توليد كند. با تزريق اين واكسن موش‌هاي صحرايي واكسينه شده با وجود اين كه به اندازه ساير موش ها غذا مي خوردند كمتر از گروه موش هاي‌ ‌ناظر دچار افزايش وزن شدند‌. ‌كارشناسان در مركز تحقيقاتي كاليفرنيا سه واكسن ساختند كه بخش هاي مختلف هورمون گرلين را شناسايي مي‌كند و عليه هورمون گرلين آنتي بادي ترشح كرده و موجب انسداد گيرنده هاي آن مي‌شود. هورمون گرلين ميزان متابوليسم را در بدن كاهش مي‌دهد و اين واكسن روي بافت ذخيره شده چربي تاثير مي‌گذارد.
در اين مطالعه مشخص شد موش هايي كه واكس ضد چاقي دريافت مي‌كنند كمتر وزن گيري مي‌كنند و ميزان چربي بدن آنها كمتر است و اين ميزان كم چربي مربوط به سطح آنتي بادي هاي مربوط به واكسن است و علي رغم اين كه اين موش ها به اندازه ساير موش‌ها غذا و نوشيدني مي‌خورند اما با تزريق واكسن هورمون گرلين در آنها مهار مي‌شود.
به گفته اين كارشناسان با تزريق واكسن در مقابل هومون گرلين ايمني فعال ايجاد مي‌شود و از آن مي‌توان براي كنترل وزن گيري و پيشگيري از تجمع بافت چربي در پستانداران نيز استفاده كرد. پرفسور جاندا مي‌گويد هدف از گسترش اين واكسن، تشويق به كاهش وزن درافراد چاق است و ايمني فعال در مقابل گرلين به جلوگيري از گسترش چاقي كمك مي كند. دكتر استفان بلوم سرپرست مركز كالج سلطنتي لندن مي‌گويد شركت هاي دارويي بسياري در جستجوي راهي براي انسداد عمل گرلين هستند اما هنوز تاثيرات اين داروها قطعي نشده است. به گفته اين دانشمندان تنها مشكلي كه در مورد اين واكسن وجود دارد اين است كه اگر ما در پي ساخت يك آنتي بادي عليه ماده گرلين باشيم نمي توانيم به طور كلي آن را از بين ببريم.
به گفته اين پژوهشگران واكسن مذكور هنوز مشكلات و خطراتي را نيز در بردارد‌ ‌چرا كه هورمون گرلين در مغز ترشح مي‌شود و ممكن است استفاده از اين واكسن سيستم‌ ‌ايمني بدن را عليه مغز وارد عمل كند‌.
‌وزن‌ ‌بدن‌ ‌تحت‌ ‌يك‌ ‌سري‌ ‌عوامل‌ ‌متعدد‌ ‌مشخص‌ ‌مي‌‌شود‌. ‌ژن‌ ‌فرد،‌ ‌ميزان‌ ‌سلامتي‌،‌ ‌تحصيلات،‌ ‌نوع‌ ‌زندگي‌‌،‌ ‌سن‌‌،‌ ‌جنسيت‌‌،‌ ‌ورزش،‌ ‌نوع‌ ‌خوردن‌ ‌همه‌ ‌اين‌ ‌عوامل‌ ‌نقش‌ ‌موثر‌ ‌و‌ ‌بسزايي‌ ‌دارند‌. ‌بيشتر‌ ‌متخصصان‌ ‌تغذيه‌ ‌معتقدند‌ ‌دو‌ ‌علت‌ ‌عمده‌ ‌و‌ ‌اصلي‌ ‌چاقي‌،‌ يكي‌ ‌بدخوردن‌ ‌و‌ ‌ديگري‌ ‌كم‌ ‌ورزش‌ ‌كردن‌ ‌است.
زماني‌ ‌كه‌ ‌فرد‌ ‌چربي‌ ‌زيادي‌ ‌در‌ ‌بدن‌ ‌دارد‌ چاق‌ ‌مي‌ ‌شود‌. ‌چاقي‌ ‌مانند‌ ‌اضافه‌ ‌وزن‌ ‌نيست‌ ‌وقتي‌ ‌فرد‌ نسبت ‌وزن‌ ‌مطلوبش به مجذور قدش( بر حسب متر) از عدد 30 بيشتر باشد چاق‌ ‌به‌ ‌حساب‌ ‌مي‌ ‌آيد‌.
طبق‌ ‌نظريه‌ ‌متخصصان اگر چه آنها به دنبال ساخت انواع واكسن و يا داروهاي ضد چاقي نبوده و در پي روش‌هايي درماني براي مبارزه با چاقي هستند اما مطمئن‌ترين راه براي‌ ‌كاهش‌ ‌وزن‌،‌ ‌تغيير‌ ‌عادت‌ ‌و‌ ‌روش‌هاي‌ ‌خوردن‌ ‌وتنظيم‌ ‌برنامه‌ ‌ورزشي‌ ‌مداوم‌ ‌است. هر‌ ‌كسي‌ ‌كه‌ ‌روش‌ ‌صحيح‌ ‌خوردن‌ ‌و‌ ‌ورزش‌ ‌مداوم‌ ‌و مرتب‌ ‌را‌ ‌در‌ ‌برنامه‌ ‌خود‌ ‌قرار‌ ‌دهد‌ ‌وزنش‌ ‌كاهش‌ ‌يافته‌ ‌و‌ ‌به‌ ‌وزن‌ ‌ايده‌ ‌آل‌ ‌مي‌رسد. به‌ ‌طور‌ ‌خلاصه‌ ‌چاقي‌ ‌براي‌ ‌افراد،‌ ‌مسئله‌ ‌جدي‌ ‌است‌ ‌كه‌ ‌بايد‌ ‌به‌ ‌آن‌ ‌توجه‌ ‌داشت‌ ‌كه‌ ‌با‌ ‌رژيم‌ ‌سالم‌ ‌همراه‌ ‌با‌ ‌ورزش‌ ‌مداوم‌ ‌مي‌‌‌توان‌ ‌آن‌ ‌را‌ ‌درمان‌ ‌كرده‌ ‌و‌ ‌وزن‌ ‌را‌ ‌كاهش‌ ‌داد.

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » دوشنبه 17 مهر 1385 03:13

[align=center]درمان چاقي کودکان[/align]



اگر والدين مي خواهند وزن کودک چاق خود را کاهش دهند بايستي از يک مشاور تغذيه يا متخصص مربوطه راهنمايي بخواهند. ولي به دليل اينکه والدين بيش از ساير افراد بر روي فعاليت وعادات غذايي کودک خود نظارت دارند، بنابراين مي توانند تأثير بيشتري در تغيير عادات فرزند خود داشته باشند.

مهمترين کاري که شما والدين بايستي انجام دهيد، حمايت و پشتيباني از کودک است. بخشي از احساسي که کودک چاق در مورد خودش دارد، تحت تأثير نظرات پدر و مادر است.

کاري کنيد که فرزندتان بفهمد شما او را با هر وزني که داشته باشد، دوستش داريد. او را تشويق کنيد و هرگز سرزنش نکنيد. مراقب علايق فرزند خود در مورد ظاهرش و روابط اجتماعي اش باشيد.

هدف اصلي فقط کاهش وزن نيست، بلکه بايستي کاري کرد که روند افزايش وزن کودک، آهسته و يا متوقف شود. بايستي کودک به تدريج به وزن ايده آل خود برسد و با اين روند رشد کند.

چنين کاري به يک سال يا دو سال يا بيشتر وقت نياز دارد که بستگي به سن، وزن و الگوي رشد کودک دارد.

به خاطرداشته باشيد، يک کودک چاق، حتماً يک فرد بالغ چاق نخواهد شد.

براي موفقيت در انجام چنين برنامه اي، بايد تغييرات طولاني مدتي در عادات خانوادگي کودک انجام شود.

کودک چاق را نمي توان از بقيه جدا کرد و او را تنها گذاشت. پدر و مادر، خواهر، برادر و ساير افراد خانواده همگي در ايجاد يک شيوه زندگي سالم نقش دارند.

زماني که يک فرد الگوي مناسبي براي کودک باشد، بهتر شيوه صحيح زندگي را ياد مي گيرد.


خودمراقبتي در خانه


شرط اصلي کنترل وزن، انجام ورزش و اجراي يک برنامه غذايي مناسب است. عادات قبلي و نادرست شما و فرزندانتان بايستي تغيير کنند و ايجاد اين تغيير در کودکان آسان تر است.

فعاليت بدني و ورزش:

- بهترين کار اين است که نگذاريد کودک مدت زمان زيادي را به تماشاي تلويزيون، بازي با کامپيوتر يا ويدئو صرف کند و اين زمان را کاهش دهيد. زيرا اينگونه فعاليت ها علاوه بر اينکه انرژي کمي از بدن را مي سوزانند، کودک را نيز به خوردن تنقلات و خوراکي هاي پرکالري تشويق مي کنند.

- کودکان را تشويق کنيد تا ورزش کنند که هم انرژي مصرف مي کند و هم عضلات مختلف بدن را به فعاليت وا مي دارد. مانند دويدن، شناکردن، اسکيت بازي و دوچرخه سواري.

بهترين ورزش ها، آنهايي هستند که باعث افزايش منظم و متوسط ضربان قلب و تعريق ملايم شوند.

ورزش نبايد طوري باشد که کودک را دچار خستگي، احساس گرما و تعريق بيش از حد و نفس نفس زدن شديد سازد.

- به کودک اجازه دهيد با انجام ورزش هاي مختلف ، خودش ورزش مورد علاقه خود را انتخاب کند.

- ورزش به طور منظم و پيوسته انجام شود. بطور متوسط حداقل روزانه 30 دقيقه ورزش شديد لازم است.

- براي کودکان خود يک الگوي مناسب باشيد. اگر آنها شما را هميشه در حال ورزش و انجام فعاليت بدني ببينند، احتمال ورزش و ادامه اين روند تا بزرگسالي در آنها بيشتر است.

- براي تمامي افراد خانواده خود برنامه ورزشي را اجرا کنيد که هر کس مي تواند يک نوع ورزش و تفريح را داشته باشد مثل پياده روي، دوچرخه سواري ، شنا و… .

- کودک خود را تشويق کنيد تا در فعاليت هاي ورزشي مدرسه شرکت کند يا در يک کلاس ورزشي ثبت نام نمايد.

- فرزند خود را مجبور نکنيد تا ورزشي را که دوست ندارد و با انجام آن ناراحت مي شود و يا خجالت مي کشد، انجام دهد.

- ورزشي که کودک شما انجام مي دهد، بايستي براي سن و شرايط رشد او مناسب باشد.

کودک بايستي از اصول بهداشت و سلامتي آگاه باشد. همچنين بايستي در هنگام ورزش، آب و نوشيدني کافي به همراه داشته باشد تا آب بدن خود را که با عرق کردن از دست مي دهد، با نوشيدن مايعات به ميزان کافي جايگزين کند.



برنامه غذايي :

- ابتدا بايستي اطلاعاتي در مورد نيازهاي غذايي کودک خود به دست آوريد. سپس بر اساس آن اطلاعات، به کودک خود کمک کنيد تا با تغذيه صحيح و مناسب خود آشنا شود.

- اگر نمي توانيد يک رژيم و برنامه غذايي مناسب را طراحي کنيد، با يک کارشناس تغذيه مشورت کنيد تا راهنمايي ها و توصيه هاي لازم را به شما ارائه دهد.

- کودک را تشويق کنيد تا در خريد مواد غذايي و آماده کردن غذا به شما کمک کند.

- يکسره به کودک خود دستور ندهيد که چه غذايي را و به چه مقداري بايد بخورد. به او اجازه دهيد تا نوع و مقدار غذاي دلخواهش را خودش انتخاب کند و شما او را در اين زمينه کمک و راهنمايي کنيد.

- به کودک موادغذايي مختلفي بدهيد، حتي شيريني و ميان وعده ها. در يک رژيم مناسب و متعادل انواع مواد غذايي ، حتي غذاهاي پرکالري و پرچرب نيز وجود دارند، ولي بايستي به ندرت و به مقدار کم مصرف شوند. اندازه و مقدار واحدهاي غذايي را ياد بگيريد.

- به کودک ياد بدهيد تا غذا را آهسته بخورد، زيرا اين عمل باعث مي شود کودک به محض احساس سيري دست از خوردن بکشد.

- تا جايي که ممکن است افراد خانواده با هم غذا بخورند. اوقات صرف غذا بايستي لحظات خوشايندي براي افراد خانواده باشد.

- مصرف خوراکي ها را براي کودک ممنوع نکنيد. اينگونه خوراکي ها بخشي از برنامه غذايي کودک هستند، ولي بايستي طبق برنامه اي منظم مصرف شوند و گرنه باعث افزايش وزن بي رويه کودک خواهند شد.

مصرف يک ميان وعده بعد از مدرسه باعث مي شود کودک انرژي لازم را تا موقع شام براي انجام تکاليف مدرسه و ورزش داشته باشد.

- موقع تماشاي تلويزيون، به کودک خوراکي و مواد غذايي پرکالري ندهيد. بيشتر افراد هنگام تماشاي تلويزيون بيش از مقدار لازم غذا مي خورند.

- اگر کودکتان مي خواهد گاهي اوقات خوراکي هايي مثل چيپس، کيک و بستني خصوصاً در مهماني ها يا پارک يا جاهاي ديگر مصرف کند، از اين کار جلوگيري نکنيد.



توصيه هاي غذايي مفيد :


- در برنامه غذايي خود غلات کامل، ميوه و سبزي ها را بيشتر مصرف کنيد که شامل انواع سبزيجات سبز رنگ ( سبزي خوردن، اسفناج ) و نارنجي ( هويج ) و قرمز ( گوجه فرنگي ) ، ميوه هاي تازه، نان سبوس دار، بيسکويت سبوس دار، برنج و ماکاروني است.

- روزنه 2 تا 3 واحد لبنيات کم چربي مصرف کنيد ( يک واحد لبنيات شامل يک ليوان شير يا يک ليوان ماست يا دو ليوان دوغ يا نصف ليوان بستني است ).

- 2 تا 3 واحد از گروه گوشت و حبوبات مصرف کنيد که شامل گوشت قرمز بدون چربي، مرغ، ماهي، حبوبات پخته شده، تخم مرغ و آجيل است.

- تا 30 درصد انرژي موردنياز خود را مي توانيد از چربي تأمين کنيد نه بيشتر . براي اين منظور موارد زير را رعايت کنيد:

- لبنيات کم چرب را به جاي انواع پرچرب آن مصرف کنيد.

- چربي گوشت و پوست مرغ را کاملاً از آن جدا کنيد.

- غذاهاي سرخ شده را مصرف نکنيد.

- خوراکي ها و تنقلات کم چرب و خوشمزه را مصرف کنيد که شامل ميوه تازه يا خشک شده، ماست و پنير کم چرب، آجيل، تخمه آفتابگردان يا کدو، نان سبوس دار، بيسکوئيت سبوس دار، کيک ميوه اي، کيک با کره بادام زميني، دسرهاي يخي مثل ماست يخي، آب ميوه، سُربه ميوه( ميوه اي که در مخلوط کن مي ريزند) است.

- براي کودکان کمتر از دو سال مصرف چربي آزاد است و نبايد آن را محدود کرد.

- خوراکي هاي مناسبي را براي کودک خود بخريد. طوري که باعث خفگي کودک نشوند ( يعني کوچک و قابل جويدن باشند).



منبع : www.emedicinehealth.com
مترجم : ولدخاني- کارشناس تغذيه تبيان

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

توسط Dr.Akhavan » پنج شنبه 20 مهر 1385 01:41

"رژيمهای دروغی"




پيش از آنکه وقت و پول خود را برای وسايل لاغری غير استاندارد و رژيمهای غلط هدر دهيد به اين مسأله بيانديشيد که هر روش جديدی الزاما مفيد نيست و استفاده از همان قوانين هميشگی تنها راه کاهش وزن است، يعنی:

1)   دريافت کمتر انرژي

2)   انجام فعاليت بيشتر

3)   هردوی اين راه حل ها

به نکات زير توجه کنيد:

·  هيچ کرمی وجود ندارد که چربی بدن را آب کند.

·  طب سوزنی موجب لاغری دائمی نخواهد شد.

·  خوردن کولاژن پيش از خواب، چربی های بدن شما را نمی سوزاند.

·  جذب کننده های چربی غذا به ميزان توصيه شده، تنها ميزان کمی از چربی را جذب می کند پس با اعتماد به آنها زيادتر چربی نخوريد چون از عواقب طولانی مدت آن خبر نداريد.

·  محصولاتی که موجب کاهش آب بدن شما می شود ( ديورتيک ها )  يا روده شما را تخليه می کند، موجب می شود چند کيلوگرم در يک روز از دست بدهيد ولی از چربی بدن شما چيزی کاسته نشود، اين کاهش وزن کاملا موقتی است و با خوردن مايعات به جای اول بازمی گرديد. شما احتياجی به " برطرف کننده های مواد سمی بدن " نداريد تا کاهش وزن پيدا کنيد. مصرف اين مواد در مدت طولانی خطاراتی در پی دارد.

·  تنها تأثير کمربندها يا شکم بندهای لاغری، افزايش تعريق در بدن شماست از اينرو تنها آب بيشتری از دست می دهيد. ميزان آبی که به اين طريق از دست می رود به همان ميزانی است که شب تا صبح از بدن شما کم می شود پس ادعای افرادی که اين روش را توصيه می کنند، باور نکنيد چون حتی ذره ای چربی از بدن شما کم نخواهد شد.

·  بسياری از محصولاتی که ادعا می شود متابوليسم را بالا می برند يا چربی را می سوزانند محتوی تحريک کننده هايی هستند که به طور طبيعی در سبزيجات موجود است. اين تحريک کننده ها در بدن شما موجب سوختن انرژی بيشتر می شود اما اگر بخواهيد همچنان با اين تحريک کننده ها وزن کم کنيد هر روز بايد به ميزان مصرف بيافزاييد که عواقب بيماريزايی بسياری در پی خواهد داشت.

·  بسياری از کتب لاغری، بدون توجه به اصول علمی، رژيمهای غذايی را در اختيار شما می گذارند که در روز به بدن شما 1500 تا 1800 کالری می رساند. اين کار در بسياری از افراد موجب لاغری می شود. شما می توانيد با اين روش وزن کم کنيد اما ... از خودتان پرسيده ايد " آيا می توانيد تا آخر عمر همينطور غذا بخوريد؟ " (چرا که در غير اينصورت به سرعت به وزن اوليه بازمی گرديد) و يا اينکه "با اين رژيم کليه مواد مغزی که بدن شما لازم دارد تأمين می شود يا خير؟" ممکن است بعضی از افراد با حذف کامل يک يا دو گروه غذايی در ظاهر مشکلی نداشته باشند اما شما با حذف بسياری از غذاها که دارای ميوه، سبزي، غلات و حبوبات هستند چگونه مواد غذايی موجود در آنها را تأمين می کنيد؟ اينرا بدانيد که هيچ قرص و ويتامينی اين کار را برای شما نمی کند.

يک رژيم فقير به همراه ويتامين، باز هم يک رژيم فقير است.

کارشناس تغذيه تبيان

Super Moderator

Super Moderator



نماد کاربر
پست ها

3049

تشکر کرده: 26 مرتبه
تشکر شده: 119 مرتبه
تاريخ عضويت

يکشنبه 7 اسفند 1384 03:45

آرشيو سپاس: 1566 مرتبه در 615 پست

خطرات لیپوساکشن

توسط Dr.Akhavan » دوشنبه 24 مهر 1385 20:44

[align=center]خطرات لیپوساکشن[/align]


مطالعات جدید نشان می‌دهد که خطرات عمل لیپوساکشن (برداشتن چربی‌های اضافی بدن از طریق جراحی) بیشتر از آن چیزی است که قبلاً تصور می‌شد. در مطالعات قبلی احتمال خطر مرگ در یک ‌سال اول پس از عمل 1 درصد تخمین زده شده بود، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که میزان مرگ در یک ‌سال اول بعد از عمل در گروه سنی 30 تا 50 ساله 5 درصد، در گروه 50 تا 75 ساله 13 درصد و در افراد بالای 75 سال تا 50 درصد است. عمل لیپوساکشن مشکلاتی نظیر سوء‌تغذیه، عفونت و اختلالات کیسه صفرا را ایجاد می‌کند که می‌توانند باعث مرگ شوند.

قبليبعدي

 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    بازديدها
    آخرين پست

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 0 مهمان



phpBB | CentralClubs