در اين بخش مي‌توانيد در مورد زراعت گياهان زراعي و باغي مختلف به بحث بپردازيد
Moderator

Moderator



نماد کاربر
پست ها

1921

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 28 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 29 خرداد 1389 16:45

آرشيو سپاس: 13151 مرتبه در 1830 پست

زراعت عمومی

توسط رونین » يکشنبه 7 فروردین 1390 19:11




این مجموعه شامل کلیه مباحث  مربوط به علم زراعت عمومی بوده که توسط اینجانب تهیه و تنظیم شده و تماما مربوط به کتب و جزوات شخصی اینجانب میباشد، این مجموعه متعلق به مرکز انجمن های تخصصی یا سنترال کلاب بوده و در صورت کپی برداری ذکر نام سایت(سنترال کلاب، مرکز انجمن های تخصصی) الزامیست.





کشاورزی
در مفهوم وسیع به کشت و کار و یا تولید محصولات زراعی یا دامی گفته میشود و مترادف مزرعه داری یا زراعت میباشد agronomy  

به بیان دیگر زراعت هنر تولید و بهبود گیاهان زراعی به کمک منابع خاکی، آبی و دیگر عوامل مربوط به تولید است. کشاورزی علمی است که با علومی مثل فیزیک،

شیمی، ریاضی، زیست، خاکشناسی، علوم زیستی، جامعه شناسی
  مرطبت میباشد. زراعت از نیمه دوم قرن 18 جنبه علمی پیدا کرد و رشد نمود.


امروزه برای افزایش محصولات زراعی سه را پیشنهاد میشود:


1-افزایش سطح زمین های زیر کشت

2- افزایش میزان محصول در واحد سطح(افزایش عملکرد)

3- افزایش تولید در واحد زمانی


افزایش سطح زمین های کشت مقدور نیست. معمولا امروزه از زمین ها برای توسعه شهرها، جاده ها، فرودگاه هاف سد، پارک، جنگل و غیره استفاده میشود. در جهان

به طور تقریبی 1729 میلیون هکتار یا 11 درصد کل زمین جزء زمین های زراعی و آیش یا باغ است و حدود 3211 میلیون هکتار یا 19 درصد مرتع میباشد. زمین های بایر

قابل کشت نیز حدود 3245 میلیون هکتار بوده که برای زیر کشت در اوردن ان نیاز به سرمایه بزرگ و عظیمی میباشد. بنبراین ما راهی نداریم جز اینکه موارد 2 و3 را

بررسی کرده و محقق کنیم.

عوامل موثر در تولید کشاورزی را نیز میتوان به دو دسته تقسیم کرد

1- عوامل طبیعی مثل نور، رطوبت، خشکسالی و باد

2-عوامل غیر طبیعی مثل جنگ، حمل و نقل، قیمت بازار، انقلاب و بازار


در واقع زراعت را میتوان به صورت زیر تعریف کرد:


چگومگی مبارزه با عوامل نامساعد طبیعی و غیر طبیعی برای تولید بهتر و بیشتر که این امر بر عهده یک نفر فرهیخته کشاورزی میباشد. به این شخص که معمولا دارای

تحصیلات دانشگاهی هستند و علم کسب نموده اند اگرونومیست agronomist  میگویند. متاسفانه انچه که علوم زراعت با ان مواجه هستند این است که زارع به آنچه

که آموخته متکی است و حاضر نیست خود را را این علم و پیشرفت های ان وفق دهد.

امروزه مشکلات کشاورزی را میتوان به موارد زیر نیز مرتبط دانست:

1- افزایش جمعیت
2 -کاهش اراضی
3-عدم حفاظت از خاک و آلوده نمودن ان با سموم و زیاله های صنعتی
4- عدم موفقیت برخی محصولات و تکنولوژی های جدید کشاورزی
5 -خشکسالی
6 -رو اوردن به صنعت های راحت تر و با زحمت کمتر نسبت به کشاورزی


امروزه گیاهان نقش بسیار مهمی در زندگی انسان ها دارند. نامگذاری گیاهان توسط شخصی به نام کارلوس لینه توسع یافت در سال 1853. این شخص یک سیستم دو

اسمی یا اسم ژنریک را برای هر گیاه بوجود اورد که امروزه در جوامع علمی پذیرفته شده و به عنوان علمی برای طبقه بندی گیاهان استفاده میشود. در این طبقه بندی

گیاهان به 7 دسته تقسیم میشوند

سلسله یا Kigdom
بخشDivision
طبقهClass
راستهOrder
خانوادهFamily
جنسGenus
گونه Species


سلسله گیاهان بیش از 350 هزار گونه را شامل میشود و به 4 بخش وسیع تقسیم میشود

1- تالوفیت ها
2 - بریوفیت ها
3-   پتریدوفیت ها
4- اسپرماتوفیت ها  


این 4 بخش خود به گروه های کوچکتری تقسیم میشوند.

البته امروزه گیاهشناسان برای بررسی و مطالع راحتر  گیاهان را به 8 گروه کوچکتر تقسیم میکنند

1 -جلبک های سبز-آبی

2-جلبک های سبز

3-جلبک های طلایی

4-جلبک های قهوه ای

5 -جلبک های قرمز

6- قارچ ها

7 -خزه ها شامل خزه و هپاتیک ها

8 -گیاهان آوند دار شامل دم اسبیان، پنجه گرگیان، سرخس ها و گیاهان گل دار


کلیه جلبک ها ، قارچ ها و خزه ها بدون آوند هستند.

گیاهان آوند دار
نیز خود شامل گروه بزرگی از گیاهان هستند که به طور کلی به گیاهان اوند دار هاگ دار و گیاهان دانه دار تقسیم میشوند.

هاگ داران با تولید هاگ و دانه داران با تولید دانه ازدیاد میابند. گیاهان دانه درا به صورت درخت، درختچه و بوته در سایر نقاط زمین یافت شده و تقریبا شامل 20000 گونه هستند.

گیاهشناسان این گروه اخر را به گیاهان مخروط دار و گلدار تقسیم کرده اند. در گیاهان گل دار گل درون میوه مخفی بوده و ان را نهاندانه مینامند مثل گل های زینتی

معمولی و وحشی درختان و درختچه ها و گیاهان زراعی . این گروه شامل 200 هزار گونه هستند و در300تیره گروه بندی میشوند

نهاندانگان را براساس ویژگی به تک لپه ای ها و دولپه ای ها تقسیم میکنند.

تک لپه ای ها شامل گراس ها و غلات بوده که دارای یک لپه هستند در بذر خود. دولپه ای ها نیز دولپه در بذر خود دارن مثل گیاهان ریشه ای و لگوم ها البته دارای دو لپه

بزرگ هستند...........





تمامی موارد ارسالی از کتب و جزوات درسی میباشد. در صورتی که از سایت های دیگر استفاده شود منبع ذکر میگردد


کتاب زراعت عمومی و جزوه درسی استاد عزیزم دکتر داریوش مظاهری
دکتر رستگار
دکتر مجنون حسینی
دکتر  خواجه پور
دکتر قربان نور محمدی
دکتر کریمی و...................
مائیم که از پادشهان باج گرفتیم
          زان پس که از ایشان کمروتاج گرفتیم
                          اموال وخزائنشان تاراج گرفتیم
                                                   مائیم که از دریا امواج گرفتیم

                                                                             شاهنشاه بزرگ ایران نادرشاه افشار

                              
زیبنده
یک رونین زیبا مردن است، آن رونینی که هر دم آماده مرگ نباشد، ناگزیر مرگی ناشایست برایش پیش می آید
.

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب رونین تشکر کرده اند:
oweiys, ali1371, امیر جمالی, shapooor, CAPTAIN PILOT, cassia, Ph.Sepehr

Moderator

Moderator



نماد کاربر
پست ها

1921

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 28 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 29 خرداد 1389 16:45

آرشيو سپاس: 13151 مرتبه در 1830 پست

Re: زراعت عمومی

توسط رونین » سه شنبه 16 فروردین 1390 17:53

طبقه بندی گیاهان زراعی


بر اساس دامنه کشت و وسعت ان به سه دسته تقسیم میشوند

1-گیاهان باغی یکساله که در سطوح کوچک و حیاط منزل مثلا کشت میشوند یا در باغچه گل یا سبزی مثل پیاز بادمجان کلم و گیاهان زینتی

2-گیاهان باغی چند ساله که در اراضی بزرگ و باغات و نهالستانها کشت میشوند. این محصولات دائمی و چند ساله هستند یعنی برداشت انها برای دوره های طولانی و سالهای زیادی ادامه دراد مثل چای قهوه مرکبات مو و....  

3-گیاهان زراعی این گیاهان در وسعت های بسیار بالا در اراضی مزروعی کشت میشوند و معمولا فصلی هستند مثل برنج گندم پنبه سویا و....

طیقه بندی از نظر مصرف

-غلات

این گیاهان که اکثرا از تیره گندمیان به حساب می ایند  و به منظور دستیابی به دانه خوراکی انها کشت میشوند مثل گندم ذرت جو برنج سورگوم چاودار ارزن دارای پروتئین بسیار کم و از نظر نشاسته غنی هستند.

- حبوبات

گیاهانی از خانواده نیامداران که برای دانه خوراکی کشت میشوند مثل نخود ماش باقالا عدس لوبیا چشم بلبلی نخود فرنگی دانه های انها دارای پروتئین غنی بوده در حدود 18-33درصد. برای داشتن بدن قوی میتوان بر روی این گیاهان حساب ویژه ای باز کرد

-گیاهان روغنی


گیاهانی از خانواده های مختلف که  دانه انها به منظور روغن کشی مورد استفاده قرار میگیرد مثل پنبه سویا کلزا کتان بادام زمینی کرجک ذرت گلرنگ

-گیاهان علوفه ای

گیاهانی از خانواده های مختلف که  قسمت های هوایی  انها به صورت تازه و خشک و سیلو شده در تغذیه دام مورد استفاده قرار میگیرند مثل ذرت علوفه ای سودان گراس یونجه شبدر ها اسپرس

-گیاهان ریشه ای

این گیاهان برای استفاده از ریشه غده ای که دارند کشت میشوند و مورد استفاده قرار میگیرند مثل چغندر شلغم سیب زمینی شیرین

- گیاهان لیفی

این گیاهان که از خانواده های مختلفی هستند از الیاف انها برای تولید البسه و سایر مصنوعات لیفی استفاده میشوند مثل کتان کنف پنبه

-گیاهان غده ای
این گیاهان به خاطر ساقه زیرزمینی که دارند مورد استفاده قرار میگیرند مثل سیب زمینی معمولی


گیاهان قندی

این گیاهان که از خانواده های مختلفی هستند از عصاره شیرینی که در ریشه ساقه یا بذر انها هست برای تهیه شربت و قند استفاده میشوند مثل چغندر قند نیشکر سورگو قندی

گیاهان دارویی و تدخینی

این گیاهان به منظور استفاده از مواد مخدر و یا برای مصارف دارویی استفاده میشوند و مورد کشت و کار قارا میگیرند مثلا توتون چای قهوه خردل خشخاش


گیاهان ادویه ای و چاشنی

این گیاهان یا برای خوش طعم کردن غذا و معطر ساختن ان یا برای شیرینی ها استفاده میشوند مثل زردچوبه زنجفیل هل میخک زعفران وانیل و ....


گیاهان پوششی یا کود سبز

این دسته از گیاهان برای خفاظت خاک و جلوگیری از انواع فرسایش ابی بادی و ... مورد استفاده قرار میگیرند و کشت میشوند همچنین جهت اصلاح فیزیکی و شیمیایی خاک به عنواد کود سبز زمانی که بوته ها به اندازه کافی رشد کردند با شخم به داخل خاک برگردانیده میشوند مثل یونجه باقالا مصری لوبیا چم بلبلی ماش ماشک گل خوشه ای

گیاهان جانشین

گیاهانی بادوره رشد کوتاه و سریع زمانی که محصول اصلی از بین رفته یا زمانی که کشت محصول اصلی با تاخیر است مورد استفاده قرار میگیرند ارزن و ماش

گیاهان مکمل
این گیاهان برای باروری خاک کشت شده و از نظر تولید مستقیم در درجه دوم اهمیت قرار دارند مثل سویا که برای تقویت نیتروزن خاک کشت میشود

گیاهان همراه

گیاهانی یک ساله که همراه گیاهان چند ساله کشت شده تا در سال اول که گیاه اصلی تولید خوبی ندارد استفاده شوند مثل کشت جو یا برزک در مزرعه یونجه

گیاهان سیلویی

این گیاهان سبز و ابدار برداشت شده و بلافاصله بعد تخمیر در مخازن سیلو به مصرف دام میرسند مثل ذرت سورگوم سودان گراس یونجه خللر شبدر

گیاهان قصیلی

این گیاهان به صورت سبز و تازه برداشت و به عنوان علوفه سبز مورد استفاده دام قرار میگیرد مثل ذرت لوبیاچشم بلبلی سورگوم شبدر و......

مشخصه کوتاهی از بعضی گیاهان

نام گیاه                   دوره زندگی                  تعداد کروموزوم                 نوع تنفس

سویا                           یکساله                          20                                 c3
بادام زمینی                   یکساله                          20                                 c3                                
کرچک                یکساله و جند ساله                    10                                 c3          
شاهدانه                     یکساله                           10                                 c3        
یونجه                        چند ساله                          16                                c3  
شبدر سفید                دوساله                             8                                 c3    
شبدر شیرین              چند ساله                         7:14                               c3                                          
شبدر شیرین گل زرد       دوساله                            8                                 c3        
ذرت                           یکساله                            10                               c4                      
ذرت شیرین                 یکساله                            10                                c4        
سورگوم                      یکساله                           10                                c4    
سودان گراس               یکساله                           10                                c4
نیشکر                     چند ساله                           40                                c4
گندم نان                یکساله زمستانه                     21                                c3
جو                      یکساله زمستانه                       7                                 c3
لوبیا                         یکساله                             10                                c3
چغندر قند                  دوساله                             9                                c3
مائیم که از پادشهان باج گرفتیم
          زان پس که از ایشان کمروتاج گرفتیم
                          اموال وخزائنشان تاراج گرفتیم
                                                   مائیم که از دریا امواج گرفتیم

                                                                             شاهنشاه بزرگ ایران نادرشاه افشار

                              
زیبنده
یک رونین زیبا مردن است، آن رونینی که هر دم آماده مرگ نباشد، ناگزیر مرگی ناشایست برایش پیش می آید
.

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب رونین تشکر کرده اند:
shapooor, امیر جمالی, CAPTAIN PILOT, cassia, Ph.Sepehr

Moderator

Moderator



نماد کاربر
پست ها

1921

تشکر کرده: 0 مرتبه
تشکر شده: 28 مرتبه
تاريخ عضويت

شنبه 29 خرداد 1389 16:45

آرشيو سپاس: 13151 مرتبه در 1830 پست

Re: زراعت عمومی

توسط رونین » يکشنبه 21 فروردین 1390 19:31

انواع دیگر تقسیم بندی گیاهان

گاهی گیاهان را برا اساس طول عمر فصل رویش نیاز حرارتی روش کاشت رویش روش برداشت واکنش نسبت به طول مدت نور و... تقسیم بندی میکنند.

تقسیم بندی براساس طول عمر گیاه
یکساله
دوساله
چند ساله


تقسیم بندی بر اساس فصل رویش

زمستانه  بهاره  بینابین  تابستانه

تقسیم بر اساس حرارت مطلوب

سرمادوست گرمادوست

[B]تقسیم بر اساس طول مدت روشنایی

گیاهان روز بلند
گیاهان روز کوتاه
گیاهان بی تفاوت


تقسیم بندی بر اساس عملیت زراعی مشترک
گیاهان وجینی
بوته این گیاهان معمولا فضای زیادی را اشغال میکنند و بایستی با فاصله زیاد کاشته شوند و به صورت ردیفی باشند.در این دسته از گیاهان چون برای از بین بردن و نابود کردن علف هرز باید از وسایل مکانیکی در بین ردیف های کشت استفاده شود این گیاهان را وجینی گویند مثل ذرت چغندر قند سیب زمینی

گیاهان غیر وجینی
بوته این گیاهان حجیم نبوده و به صورت پراکنده و یا در ردیف های کشت نزدیک به هم کشت میشوند. چون برای از بین بردن علف هرز نمیتوان در بین ردیف کشت از وسایل مکانیکی استفاده کرد لذا انها را گیاهان غیر وجینی گویند مثل گندم جو یونجه

تقسیم بندی براساس نیاز به گروه های مختلف بافت خاک
بافت خاک شنی و لومی شنی گیاهانی مثل سیب زمینی چغندر قند پیاز هویج شلغم ماش نخود معمولی آفتاب گردان سورگوم ارزن
بافت سیلتی و لوم سیلتی گیاهانی مثل کنف نیشکر ذرت پنبه کلزا تنباکو نخودفرنگی شبدر یونجه لوبیا چشم بلبلی
درخاک رسی و لوم سیلتی گیاهانی مثل برنج گندم جو کتان عدس خللر را میتوان کشت کرد.

تقسیم بندی بر اساس درجه بردباری به خاکهای دارای محدودیت


گیاهان متحمل به خاک اسیدی مثل برنج سیب زمینی و کلزا
گیاهان متحمل به خاک قلیایی مثل جو پنبه نخود نخود فرنگی لوبیا شبدر بادام زمینی ذرت
گیاهان متحمل به خاک شور مثل فلفل خیار گندم ارزن سورگوم کنجد جو
گیاهان متحمل به ماندابی مثل برنج و برخی از گراس ها
گیاهان متحمل به فرسایش خاک مثل بادام زمینی نخود سیاه و لوبیا آردی

تقسیم بندی بر اساس درجه بردباری به شرایط اب و هوایی نامساعد
گیاهان متحمل به یخبندان مثل چغندرقند و لبویی
گیاهان متحمل به سرما مثل سیب زمینی کلم کلزا
گیاهان متحمل خشکی مثل ارزن سورگوم جو گلرنگ کرچک پنبه فلفل کنجد


تقسیم بندی براساس روش کشت در مزرعه
کشت مستقیم بذر مثل گندم کلزا سورگوم ارزن بادام زمینی نخودفرنگی نخود معمولی شبدر
کشت غیرمستقیم غیربذری مثل نیشکر سیب زمینی سیب زمینی شیرین
کشت نشائی مثل برنج تنباکو ارزن بادمجان کل کلم

تقسیم بندی بر اساس روش برداشت محصول
درومحصول با دست یا ماشین مثل برنج گندم نیشکر ذرت یونجه
برداشت بوته از طریق بیرون کشیدن ریشه مثل عدس کتان نخود معمولی شلغم
برداشت غده پیاز ریشه پس از کندن بوته از خاک مثل سیب زمینی پیاز سیر چغندرقند بادام زمینی هویج زردچوبه
چیدن میوه یا غوزه مثل پنبه بادمجان بامیه کدو بادام زمینی لوبیا سبز گوجه فرنگی
چیدن برگ مثل چای تنباکو

[/B]
مائیم که از پادشهان باج گرفتیم
          زان پس که از ایشان کمروتاج گرفتیم
                          اموال وخزائنشان تاراج گرفتیم
                                                   مائیم که از دریا امواج گرفتیم

                                                                             شاهنشاه بزرگ ایران نادرشاه افشار

                              
زیبنده
یک رونین زیبا مردن است، آن رونینی که هر دم آماده مرگ نباشد، ناگزیر مرگی ناشایست برایش پیش می آید
.

کاربران زیر از شما کاربر محترم جناب رونین تشکر کرده اند:
امیر جمالی, mohammad1365, CAPTAIN PILOT, cassia, Ph.Sepehr


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 1 مهمان