*** اثرات چيپس و پفك بر روي بدن ***

در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.

مدیران انجمن: رونین, Dr.Akhavan, شوراي نظارت

Old Moderator
Old Moderator
نمایه کاربر
پست: 2833
تاریخ عضویت: پنج شنبه 10 فروردین 1385, 1:39 pm
سپاس‌های ارسالی: 158 بار
سپاس‌های دریافتی: 747 بار

*** اثرات چيپس و پفك بر روي بدن ***

پست توسط Leila » شنبه 11 شهریور 1385, 1:39 am

  چيبس بخوريد تا بيمار شويد! 



شايد يكي از تنقلاتي كه مردم بر اين باورند كه داراي انرژي غذايي و كالري است ، چيبس باشد . براي مثال خيلي ها مي گويند كه لواشك ، الوچه ، انواع پفك و ... داراي كالري نيست ، اما از انجا كه چيبس از سيب زميني تهيه مي شود و داراي كالري است اين خوراكي را نسبت به ديگر تنقلات بهتر مي پسندند . اما چيبس ، ان سيب زميني معمولي كه ما مي خوريم و از ان كالري مي گيريم ، نيست .
چيبس به چند دليل از تنقلات پر طرفدار است ، يكي به خاطر شور بودن ان ، ديگري به خاطر تبليغات سرسام اور تلويزيوني كه كودكان و حتي بزرگسالان را به سوي خود مي كشاند و علت بعدي ان به خاطر طعم ان با اسانس هاي مختلف است كه طي سال هاي اخير رواج پيدا كرده است ، اما با اين حال چيبس مورد تاييد متخصصان تغذيه نيست .
متاسفانه در چيبس تركيبي به نام (( اكريل اميه )) وجود دارد كه مصرف اين ماده از واكنش اسپاژين ( واحد تشكيل دهنده ي پروتئين ها ) با قند هايي مثل فروكتوز و گلوكز حاصل مي شود كه در دراز مدت سرطان زاست .
تحقيقات نشان مي دهد كساني كه از چيبس به طور مرتب استفاده مي كنند ، 75 بار بيش از مقدار هشدار دهنده ، اكريل اميه وارد بدن خود مي كنند .
گفتني است در كشور ما كنترل دقيقي بر كارخانجات توليد چيبس وجود ندارد و مشخص نيست كه چه روغني با چه درجه حرارتي و براي چه مدت در تهيه چيبس به كار مي رود .
با توجه به پايين بودن سطح اگاهي توليد كنندگان ، استفاده ي مكرر از روغن و حرارت هاي بالا براي مدتي طولاني بسيار ديده مي شود . از اين رو به خانواده ها توصيه مي شود كه مصرف چيبس را در سطح خانواده ها به حداقل و ترجيحا به صفر برسانند .
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

اخراج شده
پست: 540
تاریخ عضویت: سه شنبه 20 تیر 1385, 1:22 pm
سپاس‌های دریافتی: 10 بار

پست توسط mhrb » شنبه 11 شهریور 1385, 2:07 am

بله همين طوره .

الان واقعا معلوم نيست که روغن ماله چند ساله پيش رو دارن استفاده مي کنند ؟ !

معلوم نيست که سيب زميني هاشون سالمه هست يا نه ؟

هيچي معلوم نيست .

فقط درست مي کنند و ميدن بيرون .

Commander
Commander
پست: 3324
تاریخ عضویت: چهار شنبه 3 اسفند 1384, 2:15 am
سپاس‌های ارسالی: 941 بار
سپاس‌های دریافتی: 1471 بار
تماس:

پست توسط Mohsen1001 » شنبه 11 شهریور 1385, 2:11 am

من اين يکي رو الحمدلله تونستم ترک کنم چند ماهي هست.

از وقتي که ديگه نميخورم (مگر اينکه توي ساندويچ باشه) واقعا راحتتر شدم و البته وزنم هم کم شده :-o

ممنون ليلا خانوم :smile:

Captain II
Captain II
پست: 5147
تاریخ عضویت: شنبه 30 اردیبهشت 1385, 2:30 pm
محل اقامت: گشتم نبود نگرد نیست.
سپاس‌های ارسالی: 3 بار
سپاس‌های دریافتی: 127 بار
تماس:

پست توسط DJ.HAMED » شنبه 11 شهریور 1385, 1:03 pm

من که توي مدرسه ام بايد يه چيبس فلفلي بخورم نخورم زنگ کلاس نمي خوره توي تابستانم هر توي سوپري هستم يکي مي خرم و با يه سس قرمز مي زنم بالا عجب فازي ميده :)

Old Moderator
Old Moderator
نمایه کاربر
پست: 1468
تاریخ عضویت: شنبه 6 اسفند 1384, 9:30 pm
محل اقامت: تهران. شهرک اکباتان
سپاس‌های ارسالی: 4 بار
سپاس‌های دریافتی: 186 بار

پست توسط ARMIN » شنبه 11 شهریور 1385, 2:40 pm

سلام
خوشبختانه من از سيب زميني ، چيپس و هر چيز سرخ کردني که درست مي کنند بدم مي ياد. :grin:
Don't play games with the ones who love you

Commander
Commander
پست: 3324
تاریخ عضویت: چهار شنبه 3 اسفند 1384, 2:15 am
سپاس‌های ارسالی: 941 بار
سپاس‌های دریافتی: 1471 بار
تماس:

پست توسط Mohsen1001 » یک شنبه 12 شهریور 1385, 1:34 am

ARMIN,
خوشبحالت واقعا نعمت بزرگيه اين ذائقت :-o

Old Moderator
Old Moderator
نمایه کاربر
پست: 2596
تاریخ عضویت: سه شنبه 11 بهمن 1384, 12:27 pm
سپاس‌های دریافتی: 147 بار
تماس:

پست توسط Kingman_62 » یک شنبه 12 شهریور 1385, 1:52 am

من شيفته چيپس فلفلي با ماست موسير هستم فکرم نکنم بتونم ترک کنم :grin:
 تصویر

تصویر
 

Old Moderator
Old Moderator
نمایه کاربر
پست: 2833
تاریخ عضویت: پنج شنبه 10 فروردین 1385, 1:39 pm
سپاس‌های ارسالی: 158 بار
سپاس‌های دریافتی: 747 بار

پست توسط Leila » یک شنبه 12 شهریور 1385, 11:58 am

چيبس رو مي شه خودمون هم درست كنيم
كه هم بهداشتي تره و هم اينكه از روغنش يه بار استفاده مي شه
اون وقت تا هر چقدر دلتون خواست ( البته نه اينكه دائم بخورين ) بخورين
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

Captain II
Captain II
پست: 5147
تاریخ عضویت: شنبه 30 اردیبهشت 1385, 2:30 pm
محل اقامت: گشتم نبود نگرد نیست.
سپاس‌های ارسالی: 3 بار
سپاس‌های دریافتی: 127 بار
تماس:

پست توسط DJ.HAMED » یک شنبه 12 شهریور 1385, 12:41 pm

250 بده برو بخر بخور خيلي خوشمزه تر :D :-D :)
حالا تو بيايي سيب زميني رو بشوري پوست کني خرد کني روغن بريزي سورخ کني بابو کي حال داره 8)

Captain
Captain
نمایه کاربر
پست: 529
تاریخ عضویت: یک شنبه 6 فروردین 1385, 12:11 am
محل اقامت: تهران
سپاس‌های ارسالی: 42 بار
سپاس‌های دریافتی: 99 بار
تماس:

پست توسط mach1 » یک شنبه 12 شهریور 1385, 12:47 pm

سلام
Leila خانم دستتون درد نکنه ولی از قدیم گفتن نرود میخ آهنی در سنگ :grin:
DJ.HAMED موافقم والا کی حال داره این همه کار انجام بده پوست کندن سیب زمینی خیلی اعصاب خورد کنه :(

Captain II
Captain II
پست: 5147
تاریخ عضویت: شنبه 30 اردیبهشت 1385, 2:30 pm
محل اقامت: گشتم نبود نگرد نیست.
سپاس‌های ارسالی: 3 بار
سپاس‌های دریافتی: 127 بار
تماس:

پست توسط DJ.HAMED » یک شنبه 12 شهریور 1385, 1:22 pm

چه طوري مثلا" تنوريش کنه :-x
حتما" بايد بره چيپس رو توي تنور بپزه :::P

Old Moderator
Old Moderator
نمایه کاربر
پست: 2833
تاریخ عضویت: پنج شنبه 10 فروردین 1385, 1:39 pm
سپاس‌های ارسالی: 158 بار
سپاس‌های دریافتی: 747 بار

پست توسط Leila » یک شنبه 12 شهریور 1385, 6:21 pm

البته من خودمم حس و حال اين كار ها رو ندارم
ولي چون نگران سلامتيتون بودم
پيشنهاد كردم برين خودتون درست كنين با روغن تازه :-)
اگر مي توانستيد خريدار باور باشيد، كدام باور از همه برايتان مفيد تر بود؟؟

ارسال پست

بازگشت به “بهداشت مواد غذايي”