ماست دافع ويروس ايدز است

در اين بخش مي‌توانيد در مورد مباحث مرتبط با بهداشت مواد غذايي به بحث بپردازيد.

مدیران انجمن: رونین, Dr.Akhavan, شوراي نظارت

ارسال پست
Super Moderator
Super Moderator
نمایه کاربر
پست: 3050
تاریخ عضویت: یک شنبه 7 اسفند 1384, 3:45 am
سپاس‌های ارسالی: 347 بار
سپاس‌های دریافتی: 1565 بار
تماس:

ماست دافع ويروس ايدز است

پست توسط Dr.Akhavan » پنج شنبه 20 مهر 1385, 1:17 am

  دافع ويروس ايدز  


ماست به زودى در فهرست موادى قرار مى‏گيرد كه در مبارزه عليه لاكتوباسيلوس ايدز كارآيى دارند.
به گزارش خبرگزارى مهر، در تحقيقى يك باكترى بى ضرر كه شير را به ماست تبديل مى‏كند، براى توليد ميكروب كش‏هاى ضد ايدز مورد استفاده قرار گرفت.
خوردن ماست‏هايى كه حاوى اين باكترى باشند، بدن زنان را از ابتلا به ويروس اچ آى وى مصون نگاه مى‏دارد.
بنا بر گزارش نشريه نيوساينتيست، "پيتر لى" و همكارانش از دانشگاه "استنفورد" كاليفرنيا ژن Cyanovirin ج N را به كروموزوم اصلى باكترى‏موجود در ماست وارد ساختند.
در آزمايش روى موش‏ها اين ژن ميكروب كشى براى جلوگيرى از تكثير ويروس اچ آى وى توليد كرد.

ارسال پست

بازگشت به “بهداشت مواد غذايي”