مرکز انجمنهای تخصصی

به باور دانشمندان، شكر، سم خطرناكی است كه سلامتی ما را تهدید می‌كند، امّا به دلیل عادت مردم به استفاده از این ماده سّمی، متخصصان ترجیح می‌دهند در این مورد سكوت كنند زیرا این ماده به اشكال گوناگون در تركیب انواع نوشیدنی‌ها، شكلات و آدامس، شیرینی و غیره وجود دارد و همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تحقیقات مختلف نشان داده است كه شكر، گلبول‌های سفید خون را كه قوای محافظ بدن هستند، دچار ناتوانی كرده و در نتیجه مقاومت بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها كاهش می‌دهد. شایع‌ترین بیماری‌هایی كه مصرف مداوم شكر بوجود می‌آورد، فشار خون، دیابت، سنگ كلیه، سنگ كیسه صفرا، نارسایی كلیه و قلب، عفونت‌های قارچی و بیماری‌های دستگاه گوارش است.

از سوی دیگر شكر باعث از بین رفتن ویتامینهای ب و ث در بدن می‌شود كه این این كار باعث بروز بیماری‌های چشمی و پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. همواره یادتان باشد كه هر چیز را به اندازه مصرف كنید.


مرکز انجمن های تخصصی گنجینه دانش

ganjineh نوشته شده:به باور دانشمندان، شكر، سم خطرناكی است كه سلامتی ما را تهدید می‌كند، امّا به دلیل عادت مردم به استفاده از این ماده سّمی، متخصصان ترجیح می‌دهند در این مورد سكوت كنند زیرا این ماده به اشكال گوناگون در تركیب انواع نوشیدنی‌ها، شكلات و آدامس، شیرینی و غیره وجود دارد و همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تحقیقات مختلف نشان داده است كه شكر، گلبول‌های سفید خون را كه قوای محافظ بدن هستند، دچار ناتوانی كرده و در نتیجه مقاومت بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها كاهش می‌دهد. شایع‌ترین بیماری‌هایی كه مصرف مداوم شكر بوجود می‌آورد، فشار خون، دیابت، سنگ كلیه، سنگ كیسه صفرا، نارسایی كلیه و قلب، عفونت‌های قارچی و بیماری‌های دستگاه گوارش است.

از سوی دیگر شكر باعث از بین رفتن ویتامینهای ب و ث در بدن می‌شود كه این این كار باعث بروز بیماری‌های چشمی و پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. همواره یادتان باشد كه هر چیز را به اندازه مصرف كنید.


مرکز انجمن های تخصصی گنجینه دانش

متاسفانه در سالهای اخیر از روی ناآگاهی مطالبی در مورد شکر به چشم میخورد که کاملا نادرست و غیر علمی است:
شکر از چند جنبه حاثز اهمیت است:
1- ماده ای شیرین که قابلیت نگهداری بسیار بالایی دارد (به علت درصد رطوبت بسیار ناچیز) و از نظر تکنولوژیک (در صنعت قنادی، نوشیدنی و .... ) ماده ای بی بدیل است که عملا هیج یک از مواد شیرین طبیعت قابل جایگزینی نیستند.
2- شکر برای جذب و مصرف در بدن نیاز است تا به گلوکز و فروکتوز تبدیل شود بنابراین اگر این شایعات صحیح باشد باید از خوردن بسیاری از میوه ها(فروکتوز) و نشاسته ها (گلوکز) نیز چشم پوشی نماییم.
3- شکر شیرین کننده ای است که بیش از 2000 سال است که در جوامع مختلف مصرف شده است و نتایج حاصل از مصرف آن در دسترس محققین هست در حالیکه باقی شیرین کننده ها (علی الخصوص انواع مصنوعی مانند سوکرالوز، آسپارتام، آسه سولفام و....) به تدریج ماهیت سرطانزایی و مشکلات آنها بروز می کند.
4- بشر قادر نیست طعم شیرین را فراموش کند بنابراین در صورتیکه طعم شیرین را دوست داشته باشیم فعلا سالم ترین و کاربردی ترین شیرین کننده در دسترس شکر است.