یون سدیم نمک عامل فشار خون
ارسال شده: چهارشنبه ۱ آذر ۱۳۸۵, ۱۰:۰۲ ق.ظ
یون سدیم نمک عامل فشار خون
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپوراهواز گفت: یون سدیم موجود در نمک طعام عامل افزایش فشار خون است. دکتررضا امانی با بیان اینکه ۴۰درصد وزن نمک طعام را سدیم تشکیل میدهد، افزود: هرجا یون سدیم باشد آب هم به دنبال آن میرود و همراه با جریان آب در داخل بدن حرکت میکند.
وی اظهارداشت: این عامل موجب افزایش تجمع آب در بدن شده و زمانی که حجم آب در درون عروق افزایش یابد، فشار خون ایجاد میشود. دکتر امانی توضیح داد: افراد توجه داشته باشند که روزانه در نهایت پنج تا شش گرم نمک بیشتر مصرف نکنند، در واقع مصرف روزانه نمک برای هر فرد نباید به بیش از ۱۵۰۰میلیگرم برسد که به اندازی یک قاشق چایخوری یا مربا خوری معمولی است.
این استاد دانشگاه درباره پرهیز از مصرف غذاهای سدیم دار هشدار داد و گفت: این دسته غذاها ممکن است شور نباشند اما فشار خون را بالا میبرد. وی افزود: یکی از مواد شناخته شده سدیم دار جوش شیرین یا بیکربنات سدیم است که متاسفانه با وجود تاکید پزشکان و مجامع علمی هنوز بسیاری نانواها این ماده را به نان اضافه میکنند.
دکتر امانی با اشاره به عوارض سدیم موجود در غذاهای سدیم دارگفت: سدیم این غذاها در دستگاه گوارش محیطی قلیایی ایجاد کرده و سطح جذب را پایین میآورد و در کلیه افراد مستعد سنگسازی و احتمال رسوب سنگهای کلسیمی را افزایش میدهد.
ایرنا
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپوراهواز گفت: یون سدیم موجود در نمک طعام عامل افزایش فشار خون است. دکتررضا امانی با بیان اینکه ۴۰درصد وزن نمک طعام را سدیم تشکیل میدهد، افزود: هرجا یون سدیم باشد آب هم به دنبال آن میرود و همراه با جریان آب در داخل بدن حرکت میکند.
وی اظهارداشت: این عامل موجب افزایش تجمع آب در بدن شده و زمانی که حجم آب در درون عروق افزایش یابد، فشار خون ایجاد میشود. دکتر امانی توضیح داد: افراد توجه داشته باشند که روزانه در نهایت پنج تا شش گرم نمک بیشتر مصرف نکنند، در واقع مصرف روزانه نمک برای هر فرد نباید به بیش از ۱۵۰۰میلیگرم برسد که به اندازی یک قاشق چایخوری یا مربا خوری معمولی است.
این استاد دانشگاه درباره پرهیز از مصرف غذاهای سدیم دار هشدار داد و گفت: این دسته غذاها ممکن است شور نباشند اما فشار خون را بالا میبرد. وی افزود: یکی از مواد شناخته شده سدیم دار جوش شیرین یا بیکربنات سدیم است که متاسفانه با وجود تاکید پزشکان و مجامع علمی هنوز بسیاری نانواها این ماده را به نان اضافه میکنند.
دکتر امانی با اشاره به عوارض سدیم موجود در غذاهای سدیم دارگفت: سدیم این غذاها در دستگاه گوارش محیطی قلیایی ایجاد کرده و سطح جذب را پایین میآورد و در کلیه افراد مستعد سنگسازی و احتمال رسوب سنگهای کلسیمی را افزایش میدهد.
ایرنا