مرکز انجمنهای تخصصی

به رغم 20 سال پژوهش‌هاي قابل اطمينان، هنوز بسياري از مردم به دليل نگراني از مشكلات ناشي از مصرف قهوه براي سلامت بدن از نوشيدن آن خودداري مي‌كنند. اين در حاليست كه آخرين پژوهش‌ها نشان مي‌دهد كه مصرف متعادل اين نوشيدني - چند فنجان در روز - مي‌تواند حتي براي سلامت بدن مفيد باشد. محققان دانشگاه هاروارد مقاله‌اي در خصوص مزايا و مضرات اين نوشيدني متداول منتشر كرده‌اند كه نگراني‌هاي افرادي را كه به مقدار متعادل قهوه مي‌نوشند از بين مي‌برد. مطالعات نشان مي‌دهد كه خطر ابتلا به ديابت نوع دوم در ميان افرادي كه به طور منظم مقدار مناسبي قهوه مي‌نوشند به مراتب كمتر از سايرين است. به علاوه قهوه خطر بروز سنگ‌هاي صفرا را كاهش مي‌دهد؛ مانع از بروز سرطان روده مي‌شود؛ فعاليت گوارشي را بهبود مي‌بخشد؛ خطر آسيب‌هاي كبدي را در افرادي كه در معرض ابتلا به بيماريهاي كبدي هستند كاهش مي‌دهد و بالاخره خطر بروز پاركينسون را كاهش مي‌دهد. قهوه همچنين تحمل و بردباري بدن را در برابر فعاليت‌هاي فيزيكي طولاني مدت افزايش مي‌دهد. به علاوه محققان به افرادي كه از قهوه براي بيدار ماندن استفاده مي‌كنند توصيه مي‌كنند كه دفعات مصرف اين نوشيدني را بايد در طول روز پخش كنند تا تاثير آن بيشتر شود. براي مثال اگر معمولا 16 اونس در صبح قهوه مي‌نوشيد سعي كنيد آن را به 3-2 اونس در هر ساعت تقسيم كنيد كه در اينجا نيز مجددا رعايت تعادل حائز اهميت است. از سوي ديگر همين بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه قهوه كاملا هم بي ضرر نيست. كافئين موجود در قهوه كه ماده اصلي تشكيل دهنده آن است يك محرك ملايم اعتيادآور است. به علاوه قهوه تاثيرات خفيفي بر روي قلب و عروق از جمله افزايش ضربان قلب، افزايش فشار خون و ضربان نامنظم گاه گاه قلب مي‌شود كه بايد مورد توجه قرار گيرد. اين پژوهش‌ها به ويژه در زمينه تاثير اين نوشيدني بر روي بهداشت زنان مانند سلامت سينه‌ها، سرطان و پوكي استخوان صورت گرفته است و در مجموع نتايج بررسي‌ها حاكي از آنست كه مصرف بي رويه قهوه مي‌تواند تاثيرات مضر و منفي در پي داشته باشد و بنابراين بايد از اين امر خودداري كرد.