غذاي سالم براي داشتن ذهن سالم
ارسال شده: جمعه ۳ اسفند ۱۳۸۶, ۶:۲۴ ب.ظ
بي ترديد، تغذيه مناسب بدن و ذهن، به رفع استرس كمك ميكند، اما تغذيه مناسب چيست؟. پاسخ شماري از متخصصان به اين پرسش، خوردن ميوه، غذاهاي حاوي ويتامينهاي مفيد، غلات، شيريني و نوشيدن آب به مقدار كافي است.
برخي اصول تغذيه صحيح از نظر متخصصان كه در سايت تخصصي Eidietes آمده، به اين شرح است:
1- به جاي مكملها، نوشيدنيها يا تنقلات بي ارزش ، سعي كنيد موادي را مصرف كنيد كه حاوي ويتامينهاي مفيد ، مواد معدني و فيبر باشند.
2- غذاهاي سرشار از پروتئين مانند گوشت، محصولات لبني كم چرب يا بدون چربي، فرآوردههاي سويا و بنشن به مقابله با استرس كمك ميكند.
3- غلات و نان سبوس دار مصرف كنيد.
4- ميوه بخوريد. ميوهها بسيار مغذي، فاقد چربي، كم كالري و سرشار از فيبر و آنتياكسيدان هستند.
5- روزانه حداقل يك وعده غذاي غني از ويتامين A بخوريد.
6- خوردن روزانه حداقل يك وعده غذاي غني از ويتامين C مانند آب پرتقال ، گريپ فروت ، بروكلي ، كلم و گوجه فرنگي را فراموش نكنيد.
7- غذاهايي را برگزينيد (علاوه بر شير) كه سرشار از كلسيم هستند. از اين مواد ميتوان به مواد و آب ميوههاي غني شده با كلسيم، ساردين كنسروي، بروكلي، اسفناج و كلم اشاره كرد.
8- اسيدهاي چرب امگا – سه را نيز از ياد نبريد. اين مواد در مقابله با بيماريهايي مانند بيماري قلبي، افسردگي، آرتريت، آلرژي، اختلال دو قطبي، اختلال نقص توجه، سكته مغزي، لوپوس و برخي بيماريهاي كليوي كمك ميكنند.
منابع مناسب اسيدهاي امگا – سه شامل ماهي سالمون، تن، ساردين، جوانه گندم، گردو، روغن كانولا، اسفناج، بروكلي و سبزيجات داراي برگ سبز هستند.
9- به ميزان كافي آب بنوشيد. نوشيدن آب كافي در روز به سلامت و طراوت شما كمك ميكند. بدون آب كافي بدن و به ويژه پوست بدن طراوت و شادابي خود را از دست ميدهد.
10- شيريني هم ميتوانيد بخوريد اما زيادهروي نكنيد. براي مثال به جاي يك بسته شكلات چهار روز يكبار ، يك تكه كوچك شكلات بخوريد. شكلات تيره به مقدار كم در كاهش فشار خون موثر است.
برخي اصول تغذيه صحيح از نظر متخصصان كه در سايت تخصصي Eidietes آمده، به اين شرح است:
1- به جاي مكملها، نوشيدنيها يا تنقلات بي ارزش ، سعي كنيد موادي را مصرف كنيد كه حاوي ويتامينهاي مفيد ، مواد معدني و فيبر باشند.
2- غذاهاي سرشار از پروتئين مانند گوشت، محصولات لبني كم چرب يا بدون چربي، فرآوردههاي سويا و بنشن به مقابله با استرس كمك ميكند.
3- غلات و نان سبوس دار مصرف كنيد.
4- ميوه بخوريد. ميوهها بسيار مغذي، فاقد چربي، كم كالري و سرشار از فيبر و آنتياكسيدان هستند.
5- روزانه حداقل يك وعده غذاي غني از ويتامين A بخوريد.
6- خوردن روزانه حداقل يك وعده غذاي غني از ويتامين C مانند آب پرتقال ، گريپ فروت ، بروكلي ، كلم و گوجه فرنگي را فراموش نكنيد.
7- غذاهايي را برگزينيد (علاوه بر شير) كه سرشار از كلسيم هستند. از اين مواد ميتوان به مواد و آب ميوههاي غني شده با كلسيم، ساردين كنسروي، بروكلي، اسفناج و كلم اشاره كرد.
8- اسيدهاي چرب امگا – سه را نيز از ياد نبريد. اين مواد در مقابله با بيماريهايي مانند بيماري قلبي، افسردگي، آرتريت، آلرژي، اختلال دو قطبي، اختلال نقص توجه، سكته مغزي، لوپوس و برخي بيماريهاي كليوي كمك ميكنند.
منابع مناسب اسيدهاي امگا – سه شامل ماهي سالمون، تن، ساردين، جوانه گندم، گردو، روغن كانولا، اسفناج، بروكلي و سبزيجات داراي برگ سبز هستند.
9- به ميزان كافي آب بنوشيد. نوشيدن آب كافي در روز به سلامت و طراوت شما كمك ميكند. بدون آب كافي بدن و به ويژه پوست بدن طراوت و شادابي خود را از دست ميدهد.
10- شيريني هم ميتوانيد بخوريد اما زيادهروي نكنيد. براي مثال به جاي يك بسته شكلات چهار روز يكبار ، يك تكه كوچك شكلات بخوريد. شكلات تيره به مقدار كم در كاهش فشار خون موثر است.