مرکز انجمنهای تخصصی

  چيبس بخوريد تا بيمار شويد! 



شايد يكي از تنقلاتي كه مردم بر اين باورند كه داراي انرژي غذايي و كالري است ، چيبس باشد . براي مثال خيلي ها مي گويند كه لواشك ، الوچه ، انواع پفك و ... داراي كالري نيست ، اما از انجا كه چيبس از سيب زميني تهيه مي شود و داراي كالري است اين خوراكي را نسبت به ديگر تنقلات بهتر مي پسندند . اما چيبس ، ان سيب زميني معمولي كه ما مي خوريم و از ان كالري مي گيريم ، نيست .
چيبس به چند دليل از تنقلات پر طرفدار است ، يكي به خاطر شور بودن ان ، ديگري به خاطر تبليغات سرسام اور تلويزيوني كه كودكان و حتي بزرگسالان را به سوي خود مي كشاند و علت بعدي ان به خاطر طعم ان با اسانس هاي مختلف است كه طي سال هاي اخير رواج پيدا كرده است ، اما با اين حال چيبس مورد تاييد متخصصان تغذيه نيست .
متاسفانه در چيبس تركيبي به نام (( اكريل اميه )) وجود دارد كه مصرف اين ماده از واكنش اسپاژين ( واحد تشكيل دهنده ي پروتئين ها ) با قند هايي مثل فروكتوز و گلوكز حاصل مي شود كه در دراز مدت سرطان زاست .
تحقيقات نشان مي دهد كساني كه از چيبس به طور مرتب استفاده مي كنند ، 75 بار بيش از مقدار هشدار دهنده ، اكريل اميه وارد بدن خود مي كنند .
گفتني است در كشور ما كنترل دقيقي بر كارخانجات توليد چيبس وجود ندارد و مشخص نيست كه چه روغني با چه درجه حرارتي و براي چه مدت در تهيه چيبس به كار مي رود .
با توجه به پايين بودن سطح اگاهي توليد كنندگان ، استفاده ي مكرر از روغن و حرارت هاي بالا براي مدتي طولاني بسيار ديده مي شود . از اين رو به خانواده ها توصيه مي شود كه مصرف چيبس را در سطح خانواده ها به حداقل و ترجيحا به صفر برسانند .

بله همين طوره .

الان واقعا معلوم نيست که روغن ماله چند ساله پيش رو دارن استفاده مي کنند ؟ !

معلوم نيست که سيب زميني هاشون سالمه هست يا نه ؟

هيچي معلوم نيست .

فقط درست مي کنند و ميدن بيرون .

من اين يکي رو الحمدلله تونستم ترک کنم چند ماهي هست.

از وقتي که ديگه نميخورم (مگر اينکه توي ساندويچ باشه) واقعا راحتتر شدم و البته وزنم هم کم شده

ممنون ليلا خانوم

من که توي مدرسه ام بايد يه چيبس فلفلي بخورم نخورم زنگ کلاس نمي خوره توي تابستانم هر توي سوپري هستم يکي مي خرم و با يه سس قرمز مي زنم بالا عجب فازي ميده

سلام
خوشبختانه من از سيب زميني ، چيپس و هر چيز سرخ کردني که درست مي کنند بدم مي ياد.

ARMIN,
خوشبحالت واقعا نعمت بزرگيه اين ذائقت

من شيفته چيپس فلفلي با ماست موسير هستم فکرم نکنم بتونم ترک کنم

چيبس رو مي شه خودمون هم درست كنيم
كه هم بهداشتي تره و هم اينكه از روغنش يه بار استفاده مي شه
اون وقت تا هر چقدر دلتون خواست ( البته نه اينكه دائم بخورين ) بخورين

250 بده برو بخر بخور خيلي خوشمزه تر
حالا تو بيايي سيب زميني رو بشوري پوست کني خرد کني روغن بريزي سورخ کني بابو کي حال داره 8)

سلام
Leila خانم دستتون درد نکنه ولی از قدیم گفتن نرود میخ آهنی در سنگ
DJ.HAMED موافقم والا کی حال داره این همه کار انجام بده پوست کندن سیب زمینی خیلی اعصاب خورد کنه

چه طوري مثلا" تنوريش کنه
حتما" بايد بره چيپس رو توي تنور بپزه

البته من خودمم حس و حال اين كار ها رو ندارم
ولي چون نگران سلامتيتون بودم
پيشنهاد كردم برين خودتون درست كنين با روغن تازه