Ultimate
همچنین هتل Atlantic واقع در جزیره Palm دبی و همراه با 7 ستاره واقعی, دارای 8 رستوران و کافی شاپ میباشد که 3 مورد از آنها مختص صرف وعده نهار و شام تشریفاتی میباشند. رستوران Ossiano به عنوان گرانترین رستوران, در طبقه 1- و در امتداد آکواریوم قرار دارد و مهمانان در طول مدت زمان صرف غذا میتوانند نظاره گر کوسه ها و ماهی های بسیار زیبا باشند! شارژ ورودی و دریافت منوی مخصوص در این رستوران مبلع 300 درهم (حدود 80 دلار) تعیین گردیده است و در صورت سفارش منوهای خاص دریایی (همچون خاویار ایران و شاه میگو استرالیایی), این میزان تا 980 درهم (حدود 270 دلار) نیز افزایش میابد.
ستاره 6 و 7 برای چه امکاناتی در نظر گرفته شدن در سیستم هتل داری (البته تا جایی که من اطلاع دارم یک سیستم منسجم جهانی برای تعیین این طبقه بندی نیست)