بهترین راه برای نگهداری از رب گوجه

[a_gadget]

[FONT=byekan, tahoma][External Link Removed for Guests] [External Link Removed for Guests][FONT=byekan, tahoma, arial][External Link Removed for Guests][External Link Removed for Guests]  [FONT=inherit] [img]http://rangirangi.com/thumbs/470/292/wp-content/uploads/2014/09/tomato-paste.jpg"%20alt="بهترین%20راه%20برای%20نگهداری%20از%20رب%20گوجه"%20class="thumbnail"%20style="margin:%2010px%20auto%2020px;%20padding:%200px;%20border:%200px;%20font-family:%20inherit;%20font-size:%20inherit;%20font-style:%20inherit;%20font-variant:%20inherit;%20font-weight:%20inherit;%20line-height:%20inherit;%20vertical-align:%20baseline;%20display:%20block;[/img][FONT=inherit][FONT=tahoma, arial]چند بار موفق شدید یه کنسرو رب گوجه رو تا ته استفاده کنید؟ اتفاقی که عموما برای همه میفته اینه که چند بار به اندازه ی یکی دو قاشق رب برای غذاهای مختلف مصرف میکنیم و همین. بعد از چند روز میبینم کپک پشمالوی همیشگی روی رب ظاهر میشه، که مجبورمون میکنه بقیه رب یا بخش زیادی از اون رو دور بریزیم. واقعا حیف نیست؟ 
[FONT=tahoma, arial][FONT=inherit]میخوایم بهتون یه راهکار برای جلوگیری از حروم شدن رب گوجه یاد بدیم که باهاش میتونید تا مدت زیادی رب رو قابل استفاده نگه دارید.  یه راهکار همیشگی اینه که کنسرو رو همونطور که هست توی فریزر بذارید. دمای فریزر رب گوجه رو تا ماه ها براتون سالم نگه میداره، اما این کار استفاده از اون رو سخت میکنه، چون باید صبر کنید همه اش آب بشه تا بتونید یکی دو قاشق ازش استفاده کنید. 
[FONT=tahoma, arial]ایده ی بهتر برای نگهداری رب گوجه اینه که اون ها رو در مقدارهای کوچک فریز کنید. برای این کار، یک سینی بردارید و روش کاغذ شیرینی پهن کنید. رب گوجه رو به مقدار یک قاشق غذاخوری روی تمام نقاط سینی بریزید. حالا سینی رو توی فریزر گذاشته و یه شب تا صبح صبر کنید تا یخ بزنه. وقتی همه ی تکه ها سفت شدن، اونها رو جمع کنید و توی یه کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید. اینطوری، هر وقت که بخواید میتونید به اندازه یکی دو قاشق رب برای غذاتون استفاده کنید. 
[FONT=tahoma, arial][FONT=inherit] خوبی این روش اینه که اگه رب رو به اندازه های یک قاشق غذاخوری فریز کنید، خیلی راحت میتونید مقدار لازم برای درست کردن غذاتون رو از کیسه در بیارین، نه بیشتر و نه کمتر!  
[FONT=tahoma, arial]  


 

[abdolmahdi]

با سلام
يه راه ديگه اينه كه بعد از هر بار مصرف ، مقداري روغن مايع روي رب بريزيم تا سطح آن را بپوشاند و مانع از تماس ان با هوا محيط شود.

[MOHAMMAD_ASEMOONI]

سلام
با یخ زدن طعمش عوض نمیشه ؟
خواصش کم نمیشه ؟
اگر خواصش و طعمش تغییر نمیکنه , میشه اون رو توی قالبهای پلاستیکی یا سیلیکونی مخصوص یخ ریخت و موقع مصرف هم به تعداد لازم از مکعبهای یخ زده بریزیم توی غذا .

=========================================
بیشتر مردم هم دمای یخچالشون بالای 10 درجه هست که رشد کپکها رو زیاد کند نمیکنه
درجه یخچال باید 3 یا 4 درجه باشه

=====================
استفاده از شیشه های کوچک هم خوب هست و تا آخر پر بشه و موقع مصرف هم زود خالی بشه .