Re: مرغ ایرانی رکورد دنیا را شکست!
ارسال شده: یکشنبه ۱۸ تیر ۱۳۹۱, ۱:۰۰ ب.ظ
قيمت تمام شده مرغ چقدر است؟
قيمت تمام شده مرغ با در نظر گرفتن تمام عوامل اثرگذار بر توليد و با احتساب سود منطقي براي توليد كننده چقدر است؟
ادامه اين گزارش پاسخ اين سؤال را ارائه خواهد داد. قيمت جوجه يك روزه هماكنون در بازار هزار و 50 تومان است كه اگر ضريب تبديل 15/2 درصدي واحدهاي مرغداري غيربهرهور را به آن اضافه كنيم، هزينه تلفات مورد تأييد وزارت جهاد كشاورزي (4 درصد تلفات) را نيز 8 درصد لحاظ نماييم، قيمت كنجاله سويا را 900 تومان و ذرت را 550 تومان در نظر بگيريم، قيمت تمام شده مرغ زنده با احتساب 15 درصد سود توليد كننده كمتر از 3 هزارتومان خواهد شد. بديهي است اگر قيمت كنجاله سويا را بر مبناي نرخ بازار آزاد آن(1600تومان) در آناليز فوق محاسبه كنيم، باز هم قيمت تمام شده مرغ زنده درب مرغداري زير 3 هزار و 400 تومان ميشود.
لذا يك مرغداري كه 20هزار قطعه جوجهريزي انجام ميدهد و هر قطعه جوجه تبديل به يك مرغ 2 تا 5/2 كيلويي ميشود،اگر روي هر كيلوگرم 400 تومان سود ببرد، در پايان يك دوره جوجهريزي كه 45 روز طول ميكشد، حداقل 16 ميليون تومان سود ميكند.
اين درحالي است كه رئيس اتحاديه سراسري مرغداران گوشتي ايران در مصاحبههاي خود بارها اعلام كرده كه قيمت تمام شده مرغ زنده 3 هزار و 600 تا 3 هزار و 700 تومان است.
حال سؤالي كه مطرح ميشود اين است چرا تشكلهاي مذكور و برخي مرغداران مرغ زنده را تا 4 هزار و 500 تومان نيز ميفروشند. به نظر ميرسد لازم است دستگاه متولي توليد در اين زمينه نظارت دقيقتري را اعمال كند.
نكته قابل تأمل ديگر اين است در برخي برهههاي زماني كه قيمت مرغ در بازار از حد مشخصي پائينتر ميآيد، همين تشكلهاي توليدي انتظار دارند دولت وارد موضوع شده و مرغ مازاد را از سطح بازار جمعآوري كند تا قيمتها كاهش بيشتري را تجربه نكند و توليد كننده متضرر نشود، كه دولت نيز همين گونه عمل ميكند.
اما در مقطع فعلي كه بهدلايل مختلف ازجمله عدم برنامهريزي توليد و سوءاستفاده برخي توليدكنندگان، قيمت مرغ زنده بهصورت غيرمتعارف بالا رفته است، همين تشكلها هيچ حس مسئوليتي در قبال مصرفكنندگان ندارند.
قيمت واقعي براي مصرف كننده چند است؟
همانگونه كه اشاره شد اين قيمت مرغ زنده و درب مرغداري است، اما از اينجا به بعد چه اتفاقي رخ ميدهد؟
وقتي مرغ به كشتارگاه ميرسد، حداكثر 5/26 تا 27 درصد افت كشتار و تلفات وجود دارد. اين موضوع در كنار هزينه حمل، حقالعمل كشتارگاه كه طبق مصوبه اتحاديه مربوطه 160 تومان بابت هر قطعه مرغ است، با احتساب 3 درصد سود عمده فروشي و 8 درصد سود خرده فروشي و ديگرهزينههاي اثر گذار، حدود 40 درصد به قيمت مرغ زنده (درب مرغداري) اضافه ميشود و مرغ آماده مصرف شده و بهدست مصرفكننده ميرسد. يعني اگر قيمت مرغ زنده را با فرض خوراك ارزان، 3 هزارتومان محاسبه كنيم، قيمت براي مصرف كننده 4 هزار و 700 تومان خواهد شد و اگر بر اساس خوراك با قيمت آزاد محاسبه كنيم، قيمت براي مصرف كننده بيش از 5 هزار و 200 تومان نخواهد شد. بنابراين واضح است كه هرگونه نابساماني در قيمت (بيش از قيمتهاي فوق) ناشي از گرانفروشي و عدم انطباق منحني عرضه و تقاضا قبل از چرخه كشتارگاه و مشخصاً در واحدهاي مرغداري است.
لازم به ذكر است سازمان حمايت مصرفكنندگان با وجود همه اين مسائل، باز هم قيمت تعزيراتي مرغ زنده را 3 هزار و 400 تومان و قيمت مصرف كننده مرغ آماده طبخ را 5 هزار و 200 تومان تعيين كرده است، اما متأسفانه گزارشهاي واصله از سطح برخي مرغداريها و شهرهاي بزرگ بويژه تهران نشان ميدهد برخي مرغداران به سودهاي منصفانه قانع نيستند و مرغ را همچنان بالاي قيمت تعزيراتي ميفروشند.
به نظر ميرسد توليدكنندگان و دستاندركاران حوزه توليد بايد با نگاهي فرابخشي سعي كنند ضمن افزايش توليد و كاهش هزينههاي تمام شده، زمينه رشد و بهرهور شدن توليد را فراهم كنند تا اين موضوع منجر به توليد مرغ در داخل كشور، 150 درصد گرانتر از متوسط قيمت جهاني نشود. متوسط قيمت جهاني هر كيلوگرم مرغ 2 دلار است.
قيمت تمام شده مرغ با در نظر گرفتن تمام عوامل اثرگذار بر توليد و با احتساب سود منطقي براي توليد كننده چقدر است؟
ادامه اين گزارش پاسخ اين سؤال را ارائه خواهد داد. قيمت جوجه يك روزه هماكنون در بازار هزار و 50 تومان است كه اگر ضريب تبديل 15/2 درصدي واحدهاي مرغداري غيربهرهور را به آن اضافه كنيم، هزينه تلفات مورد تأييد وزارت جهاد كشاورزي (4 درصد تلفات) را نيز 8 درصد لحاظ نماييم، قيمت كنجاله سويا را 900 تومان و ذرت را 550 تومان در نظر بگيريم، قيمت تمام شده مرغ زنده با احتساب 15 درصد سود توليد كننده كمتر از 3 هزارتومان خواهد شد. بديهي است اگر قيمت كنجاله سويا را بر مبناي نرخ بازار آزاد آن(1600تومان) در آناليز فوق محاسبه كنيم، باز هم قيمت تمام شده مرغ زنده درب مرغداري زير 3 هزار و 400 تومان ميشود.
لذا يك مرغداري كه 20هزار قطعه جوجهريزي انجام ميدهد و هر قطعه جوجه تبديل به يك مرغ 2 تا 5/2 كيلويي ميشود،اگر روي هر كيلوگرم 400 تومان سود ببرد، در پايان يك دوره جوجهريزي كه 45 روز طول ميكشد، حداقل 16 ميليون تومان سود ميكند.
اين درحالي است كه رئيس اتحاديه سراسري مرغداران گوشتي ايران در مصاحبههاي خود بارها اعلام كرده كه قيمت تمام شده مرغ زنده 3 هزار و 600 تا 3 هزار و 700 تومان است.
حال سؤالي كه مطرح ميشود اين است چرا تشكلهاي مذكور و برخي مرغداران مرغ زنده را تا 4 هزار و 500 تومان نيز ميفروشند. به نظر ميرسد لازم است دستگاه متولي توليد در اين زمينه نظارت دقيقتري را اعمال كند.
نكته قابل تأمل ديگر اين است در برخي برهههاي زماني كه قيمت مرغ در بازار از حد مشخصي پائينتر ميآيد، همين تشكلهاي توليدي انتظار دارند دولت وارد موضوع شده و مرغ مازاد را از سطح بازار جمعآوري كند تا قيمتها كاهش بيشتري را تجربه نكند و توليد كننده متضرر نشود، كه دولت نيز همين گونه عمل ميكند.
اما در مقطع فعلي كه بهدلايل مختلف ازجمله عدم برنامهريزي توليد و سوءاستفاده برخي توليدكنندگان، قيمت مرغ زنده بهصورت غيرمتعارف بالا رفته است، همين تشكلها هيچ حس مسئوليتي در قبال مصرفكنندگان ندارند.
قيمت واقعي براي مصرف كننده چند است؟
همانگونه كه اشاره شد اين قيمت مرغ زنده و درب مرغداري است، اما از اينجا به بعد چه اتفاقي رخ ميدهد؟
وقتي مرغ به كشتارگاه ميرسد، حداكثر 5/26 تا 27 درصد افت كشتار و تلفات وجود دارد. اين موضوع در كنار هزينه حمل، حقالعمل كشتارگاه كه طبق مصوبه اتحاديه مربوطه 160 تومان بابت هر قطعه مرغ است، با احتساب 3 درصد سود عمده فروشي و 8 درصد سود خرده فروشي و ديگرهزينههاي اثر گذار، حدود 40 درصد به قيمت مرغ زنده (درب مرغداري) اضافه ميشود و مرغ آماده مصرف شده و بهدست مصرفكننده ميرسد. يعني اگر قيمت مرغ زنده را با فرض خوراك ارزان، 3 هزارتومان محاسبه كنيم، قيمت براي مصرف كننده 4 هزار و 700 تومان خواهد شد و اگر بر اساس خوراك با قيمت آزاد محاسبه كنيم، قيمت براي مصرف كننده بيش از 5 هزار و 200 تومان نخواهد شد. بنابراين واضح است كه هرگونه نابساماني در قيمت (بيش از قيمتهاي فوق) ناشي از گرانفروشي و عدم انطباق منحني عرضه و تقاضا قبل از چرخه كشتارگاه و مشخصاً در واحدهاي مرغداري است.
لازم به ذكر است سازمان حمايت مصرفكنندگان با وجود همه اين مسائل، باز هم قيمت تعزيراتي مرغ زنده را 3 هزار و 400 تومان و قيمت مصرف كننده مرغ آماده طبخ را 5 هزار و 200 تومان تعيين كرده است، اما متأسفانه گزارشهاي واصله از سطح برخي مرغداريها و شهرهاي بزرگ بويژه تهران نشان ميدهد برخي مرغداران به سودهاي منصفانه قانع نيستند و مرغ را همچنان بالاي قيمت تعزيراتي ميفروشند.
به نظر ميرسد توليدكنندگان و دستاندركاران حوزه توليد بايد با نگاهي فرابخشي سعي كنند ضمن افزايش توليد و كاهش هزينههاي تمام شده، زمينه رشد و بهرهور شدن توليد را فراهم كنند تا اين موضوع منجر به توليد مرغ در داخل كشور، 150 درصد گرانتر از متوسط قيمت جهاني نشود. متوسط قيمت جهاني هر كيلوگرم مرغ 2 دلار است.
، اگه دستتون تو جیبتون باشه و خرج خونه هم بدین درک میکنین چی میگم !
... دیگه از دست هیچکس کاری برنمیاد.... - اونی که قراره بفرستی رو بفرست ما تمام تلاشمون رو اخر توانمون بود... 
دولت برای سودجویی خودش این بازار بزرگ رو تعطیل کرده. مایل باشید براتون توضیح هم میدم 