مصرف غلات سبوس دار احتمال ابتلا به فشار خون بالا را پايين مي‌آورد

[ganjineh]

طبق مطالعه‌اي كه بر روي شمار زيادي از افراد انجام شده است، مصرف مقدار زيادي غلات سبوس دار در رژيم غذايي زنان، احتمالا خطر ابتلا به فشار خون بالا را در آنان كاهش مي‌دهد.

به گزارش سرويس خبرهاي بهداشتي خبرگزاري رويترز، محققان دريافتند كه در مورد زنان ميانسال و مسن‌تر كه غلات سبوس دار را در بيشترين حد مصرف مي‌كنند، نسبت به آنهاييكه كمترين ميزان غلات را مصرف مي‌كنند، اين احتمال كه ظرف ده سال آينده به فشار خون بالا مبتلا شوند، كمتر است.

در اين مطالعه ديده شد، زنانيكه بيشترين ميزان مصرف غلات سبوس دار را داشتند نسبت به آنهاييكه كمترين ميزان اين غلات را در رژيم غذايي خود مصرف مي‌كردند، ‪ ۱۱‬درصد كمتر احتمال داشت با خطر ابتلا به فشار خون بالا روبرو شوند.

نتايج حاصل از اين مطالعه تاييد تازه‌اي بر فوايد قلبي عروقي مصرف غلات سبوس دار مانند جوي دو سر، بلغور جو و برنج قهوه‌اي به شمار مي‌رود.

مطالعاتي كه پيش از اين انجام شده‌است، ميان رژيم‌هاي غذايي مملو از اين مواد غذايي با كمتر شدن خطر ابتلا به بيماري قلبي و سكته مغزي ارتباط نشان داده‌اند.

الياف و ساير مواد مغذي موجود در غلات سبوس دار به پايين آوردن كلسترول، قند خون و ميزان انسولين كمك مي‌كند و همچنين موجب بهبود عملكرد رگ‌هاي خوني و كاهش التهاب در سيستم گردش خون مي‌شود.

محققان نتيجه گرفتند، اين يافته‌ها نشان مي‌دهند كه افراد مي‌توانند با جايگزيني غلات سبوس دار در رژيم غذايي خود به جاي غلات پوست كنده شده، به تعادل فشار خون و سلامت قلب خود كمك كنند.

اين مطالعه در شماره اوت ‪" ، ۲۰۰۷‬مجله آمريكايي تغذيه باليني" منتشر شده است.

منبع :شهریاریها