کاهش مصرف شیر از علل شیوع بیماری‌های قلبی است

[misam5526]

یک متخصص تغذیه گفت:«کاهش مصرف شیر و محصولات لبنی یکی از علل شیوع بیماری‌های قلبی و عروقی در کشور است.»



دکترفرزاد شیدفر در گفتگو با خبرنگار سامانه خبری«سلامت‌نیوز»، با اشاره بهاینکه، سرانه مصرف شیر در کشور ما از نصف حد مطلوب جهانی هم کمتر است،اظهار داشت:«سرانه مصرف فرآورده‌های شیری در ایران حدود 90 کیلوگرم است وبا استاندارد جهانی که200 تا250 کیلوگرم را توصیه کرده فاصله زیادی دارد.»

ویافزود:«سرانه مصرف شیر یکی از شاخص‌های توسعه است که این رقم در کشورهایاروپای غربی، امریکا و کانادا بین 280 تا 500 کیلو گرم در سال می‌باشد.»

اینمتخصص تغذیه تصریح کرد:« شیر در هرم راهنمای غذایی از رتبه مهمی برخورداراست و به دلیل تعادل و تناسب اجزای غذایی 2تا3 سهم از آن در برنامه غذاییروزانه افراد توصیه می‌شود.»

وی ادامه داد:«شیر سرشار از کلسیم وپروتیین است و مصرف این نوشیدنی باعث استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها وتقویت موها و پیشگیری از ریزش آن‌ها می‌‌شود.»

شیدفر، مصرف شیر رادر پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر دانست و بیان داشت:«همچنین شیر به منظوراستحکام و جلوگیری از شکستگی استخوان در افرادی که پوکی استخوان دارندمفید است.»

وی افزود:«مصرف روزانه شیر کم‌چرب نیز برای تنظیم وزن بدن مفید است و از ایجاد اضافه وزن و چاقی پیشگیری می‌نماید.»

اینمتخصص تغذیه گفت:«مصرف شیر و لبنیات، خطربیماری‌‌های قلبی ‌عروقی را کاهشمی‌دهد، به همین جهت کاهش مصرف شیر و محصولات لبنی در کشور می‌تواند یکیاز علل شیوع بیماری‌های قلبی و عروقی باشد.»

شیدفر تصریح کرد:«شیربه دلیل داشتن کلسیم و پروتیین در سلامت و رشد استخوان‌های قدی نقش مهمیدارد، به منظور بهبود قد در جوانان و نوجوانان، توصیه می‌شود شیر در سبدغذایی خانواده قرار گیرد.»

این متخصص تغذیه اظهار داشت:«همچنینافرادی که شیر و فرآورده‌های لبنی استفاده نمی‌کنند باید با تجویز پزشک ازقرص‌های حاوی کلسیم استفاده کنند تا از بیماری‌های قلبی و عروقی، چاقی وپوکی استخوان پیشگیری نمایند.»