خوردن گوشت کوسه باعث بیماری الزایمر می شود

[shafagh]

بر اسا مطالعه ای که در سال 2012 در دانشگاه میامی انجام شد سم Beta-methylamino-L-alanine BMAA که در باله کوسه وجود دارد می تواند باعث بیماری های اختلالات عصبی نظیر الزایمر، بیماری لوگرینگ یا myasthenia gravis ( بیماریی که با بروز ضعف در گردن شروع شده و بعد به بقیه ماهیچه ها نیز سرایت می کند) و پارکینسون می شود. بیشترین مقدار این سم در کوسه های سر چکشی، کلاه بسر و دماغ سیاه وجود دارد. اثر سم BMAA ممکن است با دیگر مواد دارای سم عصبی نظیر جیوه امیخته شده و زیان اورتر شود.