تخم‌مرغ‌هاي ترك‌دار ؟!

[Dr.Akhavan]

  تخم‌مرغ‌هاي ترك‌دار ؟! 



نويسنده : «محمدرضا سنكوب‌نژاد» كارشناس بهداشت معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي ايران

به گفته كارشناسان، غذاهاي فاسد شدني مانند انواع گوشت، مرغ، ماهي خام وغذاهاي آماده وپخته نبايد بيش از دوساعت خارج از يخچال نگهداري شوند.
به‌منظور مصرف مجدد از غذاهاي پخته شده بايد سريعا آنها را خنك كرده و در ظروف كم عمق درب‌دار قرار داد و سپس در يخچال و فريزر نگهداري كرد همچنين جهت مصرف مجدد آن حرارت دادن كامل مواد غذاي مذكور ضروري است.

از تخم‌مرغ‌هاي ترك‌‌دار به دليل نفوذ آلودگي به‌داخل آنها بايد جلوگيري كرد و تخم‌مرغ‌ها بايد به صورت شسته و در ظروف درب‌دار و در داخل يخچال نگهداري شوند؛ شستن آنها قبل از مصرف نيز الزامي است.
به منظور جلوگيري از آلودگي محيط يخچال شستن و ضدعفوني كردن ميوه و سبزيجات قبل از قراردادن در يخچال از اهميت ويژه‌اي برخوردار است، همچنين لازم است از گذاردن بيش از حد مواد غذايي در داخل يخچال فريزر اجتناب شود چرا كه در اين صورت هواي سرد به راحتي در فضاي يخچال يا فريزر گردش نخواهد كرد.
از خوردن غذاهاي فاسد و مشكوك به آلودگي پرهيز كنيد چرا كه دور ريختن مواد غذايي نامناسب ارزان‌تر از پرداخت هزينه‌هاي پزشكي ناشي از مصرف آنهاست

انجمن درمانگران ايران

[Admiral]

دستت درد نكنه جالب بود

[Mahdi1944]

akhavan_a جان
اطلاعات خوبي بود
ممنون